مشاهده : 596 غذاهای خارجی RSS

کوکوی نخود با سس زاتزیکی بی نظیر و خوشمزه

کوکوی نخود با سس زاتزیکی بی نظیر و خوشمزه آشپزی و شیرینی
بعد از پخت آن ها را روی حوله کاغذی بگذارید. کمی نمک به کوکو ها بزنید و آن ها را با سس زاتزیکی میل کنید.

کوکوی نخود

کوکوی نخود با سس زاتزیکی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت ما طرز تهیه آن را برای
شما آماده کرده است.
این کوکوی ترد را به همراه سس کلاسیک زاتزیکی میل کنید.

مواد لازم

۱ عدد خیار به میزان لازم نمک یک و یک چهارم پیمانهذ ماست چکیده ۱ حبهذ سیر ۲ قاشق غذاخوری
سرکه سفید ۱/۴ پیمانه شوید به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم روغن زیتون ۱ عدد پیاز ۲ قاشق
غذاخوری کنجد ۱ قاشق غذاخوری پودر زیره نوک انگشت فلفل قرمز ۴۵۰ گرم نخود ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ عدد
بزرگ سفیده تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری آرد

کوکوی نخود

طرز تهیه

۱- خیار را خلالی خرد کنید.
۲- سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۳- شوید را بشویید، خشک کرده و خرد کنید.
۴- پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.
۵- از نخود پخته و یا کنسرو نخود استفاده کنید.
آن ها را آبکش و خشک کنید.
برای تهیه سس، خیار خرد شده را در آبکش ریخته و ۱ قاشق چای خوری نمک روی آن ها بپاشید.
آن ها را هم بزنید و برای ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.
خیار را با ماست، سیر، سرکه، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و شوید ترکیب کنید.
به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و تا زمان سرو در یخچال نگه دارید.در ماهیتابه ای روی
حرارت متوسط، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کرده و پیاز را برای حدود ۳ دقیقه تا نرم شود در
آن تفت دهید.

کوکوی نخود

دانه کنجد، پودر زیره و فلفل قرمز را به آن اضافه کرده و مواد را برای حدود ۲ دقیقه
دیگر تا کنجد شروع به طلایی رنگ شدن بکند و عطر ادویه ها بلند شود تفت دهید.
آن ها را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
نخود را به همراه آبلیمو، سفیده تخم مرغ سه چهارم قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق غذاخوری روغن
در غذاساز ریخته و تا خمیری تقریبا یکدست داشته باشید، بزنید.
ترکیب پیاز و بعد آرد را با آن مخلوط کنید.با دست مواد را به شکل کوکوهایی با قطر ۳ و
پهنای ۱ سانتی متر باز کنید.
مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
کوکوها را در چند نوبت و برای ۳ دقیقه از هر طرف تا طلایی رنگ شوند، بپزید.بعد از پخت آن
ها را روی حوله کاغذی بگذارید.
کمی نمک به کوکو ها بزنید و آن ها را با سس زاتزیکی میل کنید.
آشپزباشی

2017-04-27 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
هواوی
logo-samandehi