طرز تهیه کوکوی گردو

انواع کوکوها معمولا غذای بسیار مناسبی برای غذاهای پیک نیکی و ساندویچی
هستند ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان مواد لازم و
طرز تهیه دو نوع کوکوی گردو و کوکوی مرغ که بسیار طعم لذیذی دارد را برایتان
به اشتراک گذاریم. در ادامه همراه ما باشید

کوکوی گردو

مواد لازم :

گردوی چرخ شده ۲۵۰ گرم

پیاز رنده شده ۲ عدد متوسط

نعناع خشک یک قاشق
مرباخوری

تخم مرغ ۵ یا ۶ عدد

روغن نصف فنجان

نمک و فلفل به قدر دلخواه

طرز تهیه

تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل و نعناع خشک خوب به هم بزنید تا پف کند.
پیاز را به آنها اضافه کنید و به هم بزنید.
سپس گردو را اضافه کرده و خوب بهم بزنید.
روغن را داغ کرده و مایع کوکو را در آن بریزید و شعله را ملایم کنید ، چون گردو خیلی
زود می سوزد.

کوکوی گردو

بعد در ماهیتابه را بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد.
آن را برگردانید تا پشت کوکو هم کمی سرخ شود.
چون این کوکو سریع روغن را جذب می کند، در حین سرخ شدن مجدداً کمی روغن اضافه کنید تا نسوزد.
رنگ این کوکو قهوه ای تیره می شود.

بیشتر بدانید از طرز کوکو مرغ

برای درست کردن کوکوی مرغ دستتان باز است. از سینه یا ران مرغ می‌تونین برای کوکوی مرغ استفاده کنین. برای این کوکو به مواد زیر نیاز داریم:

مواد لازم در تهیه کوکو مرغ سوخاری

ران مرغ ۸ عدد

سیب زمینی متوسط پخته ۲ عدد

پنیر پیتزا ۵۰۰گرم

فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، نمک به میزان لازم

زعفران دم کرده  ۵ تا۶ قاشق غذا خوری

آب جوش ۲ لیوان

کوکوی گردو

پودر سوخاری خانگی ۲لیوان

ابتدا مرغ‌ها رو با ادویه‌های دلخواهتون طعم دار کنین. مرغ ها رو با مواد ماساژ بدین (مرینیت کنید) تا طعم داره شه! بعد داخل روغن سرخ کنین تا تغییر رنگ بدن. بعد از تغییر رنگ، ۶ قاشق عذاخوری زعفران و ۲ لیوان آب جوش با نمک رو به مرغ ها اضافه می‌کنیم و در تابه رو می‌بندیم و اجازه می‌دیم رون مرغ با حرارت تند مغز پخت شه. بعد از پخت، گوشت رو از استخوان جدا می‌کنیم و استخون‌ها رو تمیز می‌کنیم و کنار می‌گذاریم تا بعدا برای آغشته کردن کوکوها به پودر سوخاری، ازشون استفاده کنیم.

jazzaab.ir / okala