مشاهده : 2229آشپزیRSS

کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان

کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسانآشپزی و شیرینی
کیش ها شباهت زیادی به پای دارند.ولی تفاوت اصلی آنها در مواد استفاده آنها (تخم مرغ) است.اسفناج بیسار برای ما مفید است و همچنین کیش اسفناج غذایی بسیار مقوی است.و همچنین درست کردن آن سخت نیست.با ما باشید تا طرز تهیه کیش اسفناج با پنیر را یاد بگیرید.

همانطور که میدانید کیش ها شباهت زیادی به پای دارند ولی تفاوت اصلی آن ها در این است که مواد اصلا آنها تخم مرغ است.کیش اسفناج غذای خوشمزه و مقوی و مفید برای بدن است که طرز تهیه آن هم سختی نیست.کیش اسفناج ظاهر وسوسه انگیز و جذابی دارد که میتوانید آن را به عنوان ناهار یا شام سرو کنید.حالا در این مقاله ما قصد داریم به شما طرز تهیه کیش اسفناج با پنیر را آموزش دهیم.

کیش اسفناج با پنیر

«کیش» نوعی «پای» است که روی آن با خمیر پوشانده نشده و باز است.
اما دیگر مراحل پخت آن با پای فرقی ندارد.
کیش اسفناج با پنیر را برایتان انتخاب کرده ایم که طعمی عالی دارد و اگر دوست دار اسفناج باشید، بدون
شک از خوردن آن لذت خواهید برد.

مواد لازم
۱ عدد زرده تخم مرغ۱ قاشق غذاخوری آب۲ پیمانه آرد گندمنمکنصف پیمانه کره، مکعبی۱ قاشق غذاخوری روغن زیتوننصف یک عدد
پیاز خرد شده۱ حبه سیر خرد شده۱ دسته اسفناج۵ عدد تخم مرغفلفل سیاه۱٫۵ پیمانه خامه چرب۱ پیمانه پنیر ریکوتانصف پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه
در یک کاسه، زرده تخم مرغ و آب را با یکدیگر مخلوط کنید.در یک کاسه دیگر،
آرد و نمک را مخلوط کرده و کره را به آن ها بیفزایید.
با انگشتان دست آن ها را هم بزنید تا به حالت گلوله های ریز در بیاید.
در وسط خمیر یک حفره ایجاد کنید و مخلوط تخم مرغ را درون آن بریزید.
با دست مخلوط کنید تا یک خمیر منسجم به دست بیاید.روی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و به
مدت دست کم یک ساعت درون یخچال قرار دهید.روی یک سطح صاف آرد بپاشید.
با وردنه آن را باز کنید.

کیش اسفناج با پنیر را چگونه درست کنیم؟

کیش اسفناج با پنیر

طرز تهیه کیش اسفناج با پنیر

سپس آن را درون قالب کمربندی قرار دهید.
لبه های خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا در طی پخت پف نکند.
آن را دوباره در یخچال بگذارید تا مواد میانی را درست کنید.برای تهیه مواد میانی، روغن زیتون را درون تابه
ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود.
پیاز ها را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شوند.
سیر را افزوده و یک تا دو دقیقه تفت دهید.اسفناج را بیفزایید و حدود ۲ دقیقه تفت دهید.آن ها را
از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.در یک کاسه، تخم مرغ ها را با کمی نمک و فلفل سیاه
هم بزنید.

خامه، پنیر ریکوتا و اسفناج را افزوده و هم بزنید.مواد میانی را داخل آن بریزید.
یک لایه پنیر پارمسان روی مواد بریزید.آن ها را به مدت ۴۰ دقیقه درون فر با ۱۸۰ درجه سانتی گراد
قرار دهید تا سطحشان طلایی شود.

جالب است درباره خواص اسفناج خام یا پخته بانید:
اسفناج را می توان خام یا پخته خورد. به منظور اجتناب از زیاد پختن، سعی کنید آن را با بخار بپزید یا به شیوه چینی تفت دهید. شیوه های پخت، بافت و طعم سبزی یاد شده را حفظ کرده و فقدان ویتامین محلول در آب را به حداقل می رسانند. اگر چه ضمن پختن، پاره ای از این مواد غذایی از بین می روند، لکن در واقع صرف۲۱ پیمانه از سبزی پخته، بیشتر از خوردن ۱ پیمانه سبزی خام ارزش غذایی دارد، چون دارای دو پیمانه برگ است. علاوه بر این، حرارت باعث می شود که پروتئین موجود در اسفناج، آسان تر تجزیه گردد. در صورتی که اسفناج خام همراه با پرتقال یا برش های گریپ فروت به خاطر داشتن ویتامین «ث» اضافی خورده شود، ارزش غذایی اش افزون می گردد.

روزیاتو

2018-08-13 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه حلوای گل سرخ برای افطارطرز تهیه حلوای گل سرخ برای افطار
یک سوپ خوشمزه مخصوص ماه رمضانیک سوپ خوشمزه مخصوص ماه رمضان
دستور غذایی جدید برای افطاریدستور غذایی جدید برای افطاری
رژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیانرژیم غذایی لاغری و رازهای تناسب اندام خانوده کارداشیان
غذا نذری های ماه محرم (۲)غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز پخت عدس پلو نذریطرز پخت عدس پلو نذری
مدل های زیبای تزیین شله زرد ویژه ماه رمضانمدل های زیبای تزیین شله زرد ویژه ماه رمضان
قیمه، خورشت نذریقیمه، خورشت نذری
بعد از ماه رمضان، چه الگوی تغذیه ای داشته باشیم؟بعد از ماه رمضان، چه الگوی تغذیه ای داشته باشیم؟
کیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانهکیک ژله توت فرنگی لاکچری و خوشمزه در خانه
سوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدنسوپ سرماخوردگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن
طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانهطرز تهیه مسقطی به شکل هندوانه
سبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایزسبزیجات کریسپی خوشمزه جایگزینی سالم برای فرنچ فرایز
تشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاهتشخیص میوه های طبیعی و سبزیجات ارگانیک در یک نگاه
طرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسماطرز تهیه خورشت خوشمزه پاییزی ، خورشت انار دانه مسما
روش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌هاروش تهیه خشیل ؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌ها
فرنی انبه ؛ دسری نیروزا ویژه‌ رمضانفرنی انبه ؛ دسری نیروزا ویژه‌ رمضان
طرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبکطرز تهیه نخوداب پاییزی، غذایی خونساز و سبک
سالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب استسالاد استیک هندوانه ، این سالاد برای شب یلدا بسیار مناسب است
نودل بدون آب و سوپ بپزیدنودل بدون آب و سوپ بپزید
طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلداطرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا
ژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده برای شب یلداژله انار و فالوده ، یک دسر فوق العاده برای شب یلدا
طرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلداطرز تهیه رولت هندوانه زیبا و خوشمزه مخصوص شب یلدا
خورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلداخورش انار و مرغ ، یک غذای عالی مناسب شب یلدا
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویرماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلداپیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا
شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )شکلات داغ دارچینی ( مناسب برای مهمانی ها در زمستان )
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانیبستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
پاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلداپاستیل های اناری خوشمزه برای شب یلدا
طرز تهیه پرک بادام تست شدهطرز تهیه پرک بادام تست شده