مشاهده : 1847آشپزیRSS

کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان

کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسانآشپزی و شیرینی
کیش ها شباهت زیادی به پای دارند.ولی تفاوت اصلی آنها در مواد استفاده آنها (تخم مرغ) است.اسفناج بیسار برای ما مفید است و همچنین کیش اسفناج غذایی بسیار مقوی است.و همچنین درست کردن آن سخت نیست.با ما باشید تا طرز تهیه کیش اسفناج با پنیر را یاد بگیرید.

همانطور که میدانید کیش ها شباهت زیادی به پای دارند ولی تفاوت اصلی آن ها در این است که مواد اصلا آنها تخم مرغ است.کیش اسفناج غذای خوشمزه و مقوی و مفید برای بدن است که طرز تهیه آن هم سختی نیست.کیش اسفناج ظاهر وسوسه انگیز و جذابی دارد که میتوانید آن را به عنوان ناهار یا شام سرو کنید.حالا در این مقاله ما قصد داریم به شما طرز تهیه کیش اسفناج با پنیر را آموزش دهیم.

کیش اسفناج با پنیر

«کیش» نوعی «پای» است که روی آن با خمیر پوشانده نشده و باز است.
اما دیگر مراحل پخت آن با پای فرقی ندارد.
کیش اسفناج با پنیر را برایتان انتخاب کرده ایم که طعمی عالی دارد و اگر دوست دار اسفناج باشید، بدون
شک از خوردن آن لذت خواهید برد.

مواد لازم
۱ عدد زرده تخم مرغ۱ قاشق غذاخوری آب۲ پیمانه آرد گندمنمکنصف پیمانه کره، مکعبی۱ قاشق غذاخوری روغن زیتوننصف یک عدد
پیاز خرد شده۱ حبه سیر خرد شده۱ دسته اسفناج۵ عدد تخم مرغفلفل سیاه۱٫۵ پیمانه خامه چرب۱ پیمانه پنیر ریکوتانصف پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه
در یک کاسه، زرده تخم مرغ و آب را با یکدیگر مخلوط کنید.در یک کاسه دیگر،
آرد و نمک را مخلوط کرده و کره را به آن ها بیفزایید.
با انگشتان دست آن ها را هم بزنید تا به حالت گلوله های ریز در بیاید.
در وسط خمیر یک حفره ایجاد کنید و مخلوط تخم مرغ را درون آن بریزید.
با دست مخلوط کنید تا یک خمیر منسجم به دست بیاید.روی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و به
مدت دست کم یک ساعت درون یخچال قرار دهید.روی یک سطح صاف آرد بپاشید.
با وردنه آن را باز کنید.

کیش اسفناج با پنیر را چگونه درست کنیم؟

کیش اسفناج با پنیر

طرز تهیه کیش اسفناج با پنیر

سپس آن را درون قالب کمربندی قرار دهید.
لبه های خمیر را با چنگال سوراخ کنید تا در طی پخت پف نکند.
آن را دوباره در یخچال بگذارید تا مواد میانی را درست کنید.برای تهیه مواد میانی، روغن زیتون را درون تابه
ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود.
پیاز ها را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شوند.
سیر را افزوده و یک تا دو دقیقه تفت دهید.اسفناج را بیفزایید و حدود ۲ دقیقه تفت دهید.آن ها را
از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.در یک کاسه، تخم مرغ ها را با کمی نمک و فلفل سیاه
هم بزنید.

خامه، پنیر ریکوتا و اسفناج را افزوده و هم بزنید.مواد میانی را داخل آن بریزید.
یک لایه پنیر پارمسان روی مواد بریزید.آن ها را به مدت ۴۰ دقیقه درون فر با ۱۸۰ درجه سانتی گراد
قرار دهید تا سطحشان طلایی شود.

جالب است درباره خواص اسفناج خام یا پخته بانید:
اسفناج را می توان خام یا پخته خورد. به منظور اجتناب از زیاد پختن، سعی کنید آن را با بخار بپزید یا به شیوه چینی تفت دهید. شیوه های پخت، بافت و طعم سبزی یاد شده را حفظ کرده و فقدان ویتامین محلول در آب را به حداقل می رسانند. اگر چه ضمن پختن، پاره ای از این مواد غذایی از بین می روند، لکن در واقع صرف۲۱ پیمانه از سبزی پخته، بیشتر از خوردن ۱ پیمانه سبزی خام ارزش غذایی دارد، چون دارای دو پیمانه برگ است. علاوه بر این، حرارت باعث می شود که پروتئین موجود در اسفناج، آسان تر تجزیه گردد. در صورتی که اسفناج خام همراه با پرتقال یا برش های گریپ فروت به خاطر داشتن ویتامین «ث» اضافی خورده شود، ارزش غذایی اش افزون می گردد.

روزیاتو

2018-08-13 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهیآشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی
طرز پخت شیرینی کره ای مخصوص نوروزطرز پخت شیرینی کره ای مخصوص نوروز
آموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرمآموزش تهیه حلوای سفید نذری ماه محرم
طرز تهیه آش آلوطرز تهیه آش آلو
طرز تهیه غذاهای ارزان و ساده خانگی و خوشمزهطرز تهیه غذاهای ارزان و ساده خانگی و خوشمزه
برگر خانگی اصل را خوشمزه تر از رستوران ها بپزیدبرگر خانگی اصل را خوشمزه تر از رستوران ها بپزید
آشنایی با انواع پنیر و تشخیص پرطرفدار ترین پنیرهای دنیاآشنایی با انواع پنیر و تشخیص پرطرفدار ترین پنیرهای دنیا
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوریاملت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنیدکراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
دم کردن قهوه را حرفه ایی مثل یک باریستا انجام دهیددم کردن قهوه را حرفه ایی مثل یک باریستا انجام دهید
انار پلوی خوشمزه برای شب یلداانار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
آش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزهآش عدس و انار ، یک آش زمستانی خوشمزه
جشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنیدجشن تولد کودکتان را با بستنی قیفی مارشمالو خاطره انگیز کنید
کوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزیکوکوی کدو حلوایی،کوکوی خوشمزه پاییزی
سالاد پرتقال یک پیش غذای سرشار از ویتامین cسالاد پرتقال یک پیش غذای سرشار از ویتامین c
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی هاطرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلداطرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا
فراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزیفراپه پرتقال و عسل یک نوشیدنی دلچسب پاییزی
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجاتطرز تهیه پای مرغ و سبزیجات
سوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزیسوپ کرفس و هویج، شام سبک پاییزی
طرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنیدطرز تهیه شیرینی ذرت ، پخت این شیرینی پاییزی را تجربه کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیلاملت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذریطرز تهیه یکی از خوشمزه‌ ترین غذای سال ، قیمه نذری
سوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستانسوپ کدو حلوایی، مخصوص روزهای آخر زمستان
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنیدبستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
پاییزی‌های لاغر‌کنندهپاییزی‌های لاغر‌کننده
در زمستان چه نوع غذاهایی مناسب‌ترند؟در زمستان چه نوع غذاهایی مناسب‌ترند؟
آداب و اصول نذری دادن سالمآداب و اصول نذری دادن سالم
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیمچطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
برگر سالمون کم کالری و خوشمزهبرگر سالمون کم کالری و خوشمزه