کیک عسلی ( خوشمزه و متفاوت )

مشاهده : 229
کیک عسلی ( خوشمزه و متفاوت ) آشپزی و شیرینی
مواد لازم: آرد: ۲۷۵ گرمشیر: ۱۵۰ میلی لیترتخم مرغ: ۲ عددکره ذوب شده: ۱۷۵ گرمشکر قهوه‌ای: ۵۰ گرمعسل طبیعی: ۲۵۰ گرمدارچین: ۱ قاشق غذاخوریگردو خرد شده: ۱۵۰ گرمبیکینگ پودر: ۱/۵ قاشق چایخوریمخلوط زنجبیل و جوز هندی: ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: – فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فار‌‌نهایت تنظیم کرده […]

مواد لازم:

آرد: ۲۷۵ گرمشیر: ۱۵۰ میلی لیترتخم مرغ: ۲ عددکره ذوب شده: ۱۷۵ گرمشکر قهوه‌ای: ۵۰ گرمعسل طبیعی: ۲۵۰ گرمدارچین: ۱
قاشق غذاخوریگردو خرد شده: ۱۵۰ گرمبیکینگ پودر: ۱/۵ قاشق چایخوریمخلوط زنجبیل و جوز هندی: ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

– فر را
در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۶ درجه فار‌‌نهایت تنظیم کرده و روشن می‌کنیم.- کره و شکر را در ظرفی
مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و هم می‌زنیم تا جایی که شکر آب شود، سپس از روی
حرارت برمی داریم.- نیمی از عسل را به شکر اضافه کرده و هم می‌زنیم.- بیکینگ پودر را به آرد اضافه
کرده و ۲ بار الک می‌کنیم.

– زنجبیل و جوز هندی را به آرد اضافه کرده با هم مخلوط می‌کنیم.
سپس وسط آرد را گود کرده مایه عسل آماده شده، تخم مرغ‌‌ها و شیر را به آن افزوده و
خوب مخلوط می‌کنیم تا مایه کیک صاف و یکدست شود.- گردوهای خرد شده را به مایع کیک اضافه می‌کنیم.- قالب
کیک را کمی چرب کرده و با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و مایع کیک را داخل قالب ریخته و به مدت
۱ ساعت درون فر قرار می‌دهیم.- الباقی عسل را با دارچین خوب مخلوط می‌کنیم.- کیک را از فر خارج کرده
و سطح کیک را سوراخهای کوچکی با خلال ایجاد می‌کنیم، سپس مخلوط عسل دارچین را کاملاً درون سوراخ‌ها و روی
کیک می‌ریزیم.- کیک عسل را پس از سرد شدن از قالب خارج کرده، با گردو تزئین می‌کنیم.

نکته :- برای آنکه گردو به طور یکنواخت در همه جای کیک پخش شود و به ته کیک نرود، قبل
از اضافه کردن به مواد کیک، آن‌ها را در کمی آرد می‌غلتانیم.

نون و آب

2014-01-15 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi