کیک ماست با سبزیجات معطر

مشاهده : 179
کیک ماست با سبزیجات معطر آشپزی و شیرینی
ماست چکیده و خامه‌ای همراه با میان‌لایه‌های سبزیجات که نام اصلی آن (Yogurt Cheese Torte) است.این نوع ماست سبزیجاتی را روی کراکر، نان (ترتیلا، پیتا و …) یا در کنار غذا و سالاد می‎توان سرو کرد.از سس پستو هم می‎توانید برای درست کردن آن استفاده کنید(dot) فراموش نکنید سبزیجات دیگری نیز می‎توانید به این ترکیب […]

ماست چکیده و خامه‌ای همراه با میان‌لایه‌های سبزیجات که نام اصلی آن (Yogurt Cheese Torte) است.
این نوع ماست سبزیجاتی را روی کراکر، نان (ترتیلا، پیتا و …
) یا در کنار غذا و سالاد می‎توان سرو کرد.
از سس پستو هم می‎توانید برای درست کردن آن استفاده کنید(dot)

فراموش نکنید سبزیجات دیگری نیز می‎توانید به این
ترکیب اضافه یا کم کنید.
بهتر است از ماست پرچرب استفاده کنید.
این ماست را می‎توانید تا ۱ هفته در یخچال نگه دارید.

برای درست کردن ماست چکیده و مخلوط کردن آن با سبزیجات نیاز است تا آن را چندساعت‎ در یخچال بگذارید
تا در نهایت ماستی پرملاط و خوشمزه خواهید داشت.
بسته به نیاز خودتان می‎توانید مقدار ماست را کمتر یا بیشتر کنید.با این میزان مواد ۳۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده
با سبزیجات خواهید داشت.

ارزش غذایی این دستور به شرح زیر است:

کالری ۴۲ گرم، کالری موجود در چربی ۴۳ درصد، چربی ۲ گرم،
چربی اشباع شده ۰٫۷ گرم، چربی تک اشباع شده ۱٫۲ گرم، چربی اشباع نشده ۰٫۱ گرم، پروتئین ۲٫۵ گرم، کربوهیدرات
۳٫۵ گرم، فیبر ۰٫۱ گرم، کلسترول ۳ میلی گرم، آهن ۰٫۱ گرم، سدیم ۶۸ میلی گرم، کلسیم ۸۶ میلی گرم.

مناسب برای :۱۲ نفرزمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت

مواد لازم:

ماست پرچرب: ۶ پیمانهروغن زیتون بکر: ۳ قاشق سوپ‎خوری
سیر: ۲ قاشق سوپ‎خوریریحان: ۱ قاشق سوپ‎خوری رزماری: ۱ قاشق سوپ‎خوریآویشن: ۱ قاشق سوپ‎خوریپیازچه: ۱ قاشق سوپ‎خوریمریم گلی: ۱ قاشق
سوپ‎خوریرنده پوست لیموترش: ۱ قاشق چای‎خورینمک: ½ قاشق چای‎خوریپودر فلفل قرمز: ¼ قاشق چای‎خوری

طرز تهیه:

۱٫
یک آبکش فلزی را روی کاسه‎ای بزرگ قرار داده و سطح آبکش را با چهار لایه پارچه توری ریز (تنظیف)
می‎پوشانیم، طوری که توری کامل داخل و اطراف لبه‎های بیرونی آبکش را بپوشاند.

۲٫
ماست را با قاشق درون آبکش ریخته و روی آبکش را با نایلون می‎پوشانیم و پس از آن حدود ۱۲
ساعت در یخچال نگه می‎داریم.

۳٫
سیر، ریحان، رزماری، مریم گلی و پیازچه را ریز می‎کنیم.

۴٫
پوست لیمو ترش (فقط قسمت زرد رنگ) را رنده می‎کنیم.

۵٫
سبزیجات خردشده را با پوست لیمو ترش، نمک، فلفل و روغن زیتون در کاسه‎ای کوچک هم زده و مخلوط می‎کنیم.

۶٫
نیمی از ماست کیسه‎ای را در قالب (اگر می‌خواهید ماست قالبی داشته باشید) یا ظرف شیشه‌ای مناسب سرو ریخته
و روی آن را با لایه نازکی از نیمی از مخلوط گیاهی می‌پوشانیم.
دوباره این‌کار را تکرار کرده، باقی‎مانده ماست کیسه‎ای و سبزیجات را لایه‌ای اضافه می‎کنیم.

۷٫
سطح قالب را پوشانده و حداقل ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم.

۸٫
پس از آماده شدن کمی در دمای اتاق نگه داشته و بعد سرو می‎کنیم.

برترین ها

2014-08-13 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi