گراتن سیب زمینی با پنیر پیتزا

گراتن جز آن دسته از غذاهایی است که کودکان دوست دارند حال اگر این
گراتن ، گراتن سیب زمینی با پنیر پیتزا باشد که حتما آن را دوست دارند و
غذای خوبی برای بچه های کم اشتها و بد غذا است ما در این مطلب از پرشین وی
طرز تهیه دو نوع گراتن را برای شما عزیزان آموزش خواهیم داد گراتن ها غذای مناسبی
برای انواع میهمانی ها و دور همی ها هستند

گراتن سیب زمینی با پنیر پیتزا

سیب زمینی۳ عدد

ارد۴ قاشق

شیر یک و نیم لیوان

پنیر پیتزا ۱بسته رنده شده

قارچ ۱بسته بزرگ

رب نمک
فلفل اویشن به مقدار لازم

فلفل دلمه ۱عدد

ابتدا سیب زمینی هارا شسته پوسته انهارا گرفته و ورقه ورقه میکنیم.سپس
قارچ هارا شسته با کره تفت میدهیم بعد از پخته شدن قارچ ها فلفل دلمه ی ریز شده را اضافه
کرده و بعد از مذتی رب و ادویه های دلخواه را اضافه میکنیم مقداری ابجوش اضافه میکنیم تا مایه جا
بیفتد(مانند مایه ماکارانی).

گراتن سیب زمینی با پنیر پیتزا

۴ قاشق ارد را در یک ونیم لیوان شیر می جوشانیم و مرتبا هم میزنیم تا غلیظ شود
نمک و فلفل سیاه را اضافه میکنیم و زیر شعله را خاموش می کنیم.درون یک ظرف پیرکس را کمی چرب
میکنیم یک لایه سیب زمینی میچینیم بعد از مایه رب و قارچ و سپس سس سفید و در انتها پنیر
پیتزا را اضافه میکنیم و اینکار را ادامه میدهیم تا همه ی مواد تمام شود و لاییه اخر پنیر پیتزا
باید باشد.
ظرف را در فر قرار میدهیم تا با دمایی مانند دمای لازانیا پخته شود.

بیشتر بدانید از مواد لازم برای گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :

سیب زمینی
۴ عدد

گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم

پیاز
۱ عدد بزرگ

قارچ
۱۰ عدد

* پنیر پیتزا
به مقدار لازم

سیر
۱ حبه

جعفری تازه
مقداری

رب
۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه و فلفل سیاه و نمک
به مقدار لازم

گراتن سیب زمینی با پنیر پیتزا

طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :

سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود. پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه
کمی تفت دهید و بعد هم سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید و بعد هم رب را اضافه کنید
و سپس قارچ را حلقه ای خرد کرده و با جعفری ریزشده به گوشت ها اضافه کنید و کمی تفت دهید
و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ۱۰ دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.

یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر انتخاب کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه
کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری
پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر ادمه بدهید، سپس ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۵۰ درجه در فر بگذارید.

من ابتدا در پیرکسم را هم گذاشتم تا پنیر پنیرا خوب آب شود سپس برای طلایی شدن روی آن
در پیرکس را برداشتم شعله بالایی را چند دقیقه روشن کردم. تا حدی که روی آن طلایی شود.

عصر ایران /yahoo .com