گوجه فرنگی پرشده(هندی)

مشاهده : 127
گوجه فرنگی پرشده(هندی) آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۶ نفر: گوجه فرنگی سفت و بزرگ=۶ عدد کره=۵۰ گرم پیاز ریز شده=۱ عدد متوسط روغن=۵ قاشق غذاخوری زنجبیل نرم شده=۱ قاشق چایخوری سیر تازه له شده=۱ قاشق چایخوری فلفل=۱ قاشق چایخوری نمک=۱ قاشق چایخوری پودر کاری=۲/۱ قاشق چایخوری گوشت بره چرخ شده=۴۵۰ گرم فلفل سبز=۱ عدد گشنیز تازه نکته:در این دستور […]
مواد لازم برای ۶ نفر: گوجه فرنگی سفت و بزرگ=۶ عدد کره=۵۰ گرم پیاز ریز شده=۱ عدد متوسط روغن=۵ قاشق
غذاخوری زنجبیل نرم شده=۱ قاشق چایخوری سیر تازه له شده=۱ قاشق چایخوری فلفل=۱ قاشق چایخوری نمک=۱ قاشق چایخوری پودر کاری=۲/۱
قاشق چایخوری گوشت بره چرخ شده=۴۵۰ گرم فلفل سبز=۱ عدد گشنیز تازه نکته:در این دستور غذایی می توانید بجای گوجه
فرنگی از فلفل سبز دلمه ای نیز استفاده کنید.
طرز تهیه: ۱٫فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم می کنیم.گوجه فرنگیها را
شسته سر آنها را برداشته و داخل آن را خالی می کنیم.
۲٫ظرف نسوزی را با ۵۰ گرم کره چرب می کنیم و گوجه فرنگیها را در ظرف قرار می دهیم.
۳٫روغن را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز را در آن سرخ می کنیم.
۴٫حرارت را کم کرده زنجبیل،سیر،فلفل،نمک و پودر کاری را به آن می افزائیم و مخلوط را به مدت ۵-۳ دقیقه
تفت می دهیم.
۵٫گوشت را به آن افزوده و ۱۵-۱۰ دقیقه می پزیم.
۶٫فلفل سبز و گشنیز را اضافه کرده و ۳ تا ۵ دقیقه دیگر مخلوط را تفت می دهیم.
۷٫با قاشق داخل گوجه فرنگیها را از مخلوط گوشت پر می کنیم و سر آنها را می گذاریم.گوجه فرنگیها را
در فر به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه می پزیم.
۸٫گوجه فرنگیها را در ظرف کشیده و به صورت گرم صرف می کنیم.
http://www.ashpazonline.com/
2009-06-17 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi