یک نان شیرینی خوشمزه

مشاهده : 140
یک نان شیرینی خوشمزه آشپزی و شیرینی
روش تهیه‌ بریوش خرما و گردو مواد اولیه آرد سفید ۳۰۰ گرم نمک یک هشتم قاشق چای‌خوری مایه خمیر ترش یک و نیم قاشق چای‌خوری شکر دو قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ سه عدد شیر و گردو از هر کدام یک چهارم پیمانه کره ۱۰۰ گرم خرمای پوره شده یک پیمانه دارچین یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه […]

روش تهیه‌ بریوش خرما و گردو

مواد اولیه

آرد سفید ۳۰۰ گرم

نمک
یک هشتم قاشق چای‌خوری

مایه خمیر ترش
یک و نیم قاشق چای‌خوری

شکر
دو قاشق سوپ‌خوری

تخم‌مرغ سه
عدد

شیر و گردو از هر کدام یک چهارم پیمانه

کره
۱۰۰ گرم

خرمای پوره شده
یک پیمانه

دارچین یک قاشق
چای‌خوری

طرز تهیه

*شیر ولرم را به همراه یک قاشق سوپ‌خوری شکر و مایه خمیر مخلوط کنید و اجازه دهید
عمل بیاید.

* در یک کاسه آرد، نمک و بقیه شکر را مخلوط وسط آن را گود کرده تخم‌مرغ و خمیر مایه
عمل آمده و کره نرم شده را بریزید و آرام‌آرام شروع به خمیر کردن کنید.

* خمیر را حدود ۱۰ دقیقه ورز داده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

* از مخلوط خرما، گردو و دارچین وسط خمیر گذاشته و خمیر را ببندید روی آن را زرده تخم‌مرغ مالیده،
داخل فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا روی نان‌ها طلایی شود.

مجله آشپزی خانواده سبز

2011-12-10 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi