یکشنبه, ۱۶ بهمن , ۱۴۰۱

طرز تهیه ماهی گریل شده با انبه

اشتراک:
آشپزی و شیرینی
ماهی گریل شده با انبه ماهی را این بار به صورت گریل شده با سالسای انبه درست کنید مواد لازم برای ماهی گریل شده با انبه : فیله ماهی ۶۰۰ گرم (حدود ۸ عدد فیله ۷۵ گرمی) انبه رسیده خرد شده ۵ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۱ عدد پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری […]

ماهی گریل شده با انبه

ماهی را این بار به صورت گریل شده با سالسای انبه درست کنید

مواد لازم برای ماهی گریل شده با انبه :

فیله
ماهی ۶۰۰ گرم (حدود ۸ عدد فیله ۷۵ گرمی) انبه رسیده خرد شده ۵ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۱
عدد پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری فلفل چیلی سبز خرد شده ۲ عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده ۱
قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری سس تاباسکو مقداری هویج خرد شده ۳ قاشق
غذاخوری لوبیا سبز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی خرد شده ۲ عدد بروکلی خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل له شده نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماهی گریل شده با انبه

طرز تهیه ماهی گریل شده با انبه :

ابتدا فیله های ماهی
را تمیز کرده و بشویید، بعد کنار بگذارید تا آب آن ها برود.

بعد از اینکه فیله ها خشک شدند، نمک و فلفل تازه له شده را روی آن ها پاشیده و کمی
هم روغن زیتون به آن اضافه کنید.
فیله ها را برای ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

برای تهیه سالسا، انبه، فلفل سبز، پیاز، گشنیز، پیازچه، فلفل دلمه، آبلیمو، نمک و تاباسکو را با هم مخلوط کرده
و بعد کنار بگذارید.

برای پخت سبزیجات هم، هویج، لوبیاسبز، سیب زمینی و بروکلی را در آب در حال جوش ریخته و وقتی نرم
شدند از روی حرارت بردارید.
توجه کنید که سبزیجات باید کمی ترد باشند.
بعد از اینکه سبزیجات را از آب داغ درآوردید، آن ها را با نمک و فلفل تازه له شده چاشنی
بزنید و کنار بگذارید.

یک ماهیتابه نچسب برداشته و داخل آن دو قاشق روغن زیتون گرم کنید.
ماهی های خیس خورده را داخل ماهیتابه سرخ کنید.

حالا داخل یک بشقاب خشک، سبزیجات را در وسط بشقاب ریخته و یک فیله ماهی روی سبزیجات بگذارید، بعد هم
سالسای انبه را روی آن بریزید.

این کار را برای بقیه فیله ها انجام داده و فورا سرو کنید.

نوین زی

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزی
بیشتر >
فرادرس