کباب

برای پخت شامی نرم و خوشمزه نکات ساده و ریزی وجود دارد که اگر رعایت شوند؛ هیچ وقت کتلت یا شامی شما سفت نمی شود یا وا نمی رود. در ادامه نکاتی برای پختن شامی سبزیجات خوشمزه را به شما خواهیم گفت

یکی از لذیذترین غذاهای مورد علاقه ی ایرانیان کباب و به خصوص کباب کوبیده است. طبخ کباب کوبیده در منزل فوت و فن هایی دارد که اگر آنها را ندانیم نتیجه ی خوبی نخواهیم گرفت کباب درست کردن در عین حال که آسان و راحت است باید با دقت و همراه با ریزه کاری های خاص خود انجام بشود.

میگو از غذاهای دریایی خوشمزه ای می باشد که به روش کبابی هم می توانید آن را درست کنید . کبابی کردن میگو طعمی بی نظیر به آن می دهد .روش درست کردن آن را در این مطلب یاد می گیرید . با ما همراه باشید.

کباب غذای خوشمزه ایرانی با هر طعم و ذائقه ای بسیار پر طرفدار است ما در این مطلب طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

کباب کوبیده از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که البته پختن آن هم کار آسانی است . در ادامه روش تهیه کباب کوبیده خوشمزه را در منزل یاد می گیرید . با ما همراه باشید .

جوجه کباب از غذاهای خوشمزه ای است که کمتر کسی پیدا می شود که دوست نداشته باشد . در این مطلب روش تهیه جوجه کباب لاری را یاد می گیرید . با ما همراه باشید.

در نگاه اول همه فکر میکنند که درست کردن مرغ کبابی بسیار آسان است اما درست کردن مرغ کبابی هم نکاتی دارد که رعایت کردن آنها سبب خوشمزه تر و لذیذتر شدن مرغ کباب ما میشود. به گونه ای که نه تنها بی مزه نباشد بلکه اندکی سفت هم نشود.

گوشت بره خاصیت بی نظیری دارد و دنده کباب با سس تمبرهندی یک غذای بی نظیر و خوشمزه می باشد که حاوی ارزش غذایی خاصی می باشد.

بلال کبابی مطلوب همه و دوست داران زیادی دارد همیشه تصور ما از بلال کباب کردن بر روی زغال و آب و نمک بوده است اما در این مطلب طرز تهیه چهار نوع بلال کبابی با چاشنی های خوشمزه را آماده کرده ایم

جوجه کباب مزه دار شده با جوجه کباب ما ایرانی ها خیلی متفاوت می باشد و طعم بی نظیر و فوق العاه ای دارد پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید

انواع کباب پای ثابت سفره های ایرانی و تقریبا باب طبع همه ما ایرانی هاست، حالا چه این کباب رو منقل تهیه بشه و چه روی گاز.

در این مطلب طرز تهیه یک نوع کباب عربی با کوفته سیب زمینی را برایتان آورده ایم.

ماهی را برای ۱۵ دقیقه در فر بپزید. سپس حرارت فر را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد کاهش داده و ماهی را برای حدود ۳۰ دقیقه دیگر تا زمانی که نرم و مغز پخت شود، بپزید.

برای طبخ ماهی از ادویه‌های گرم مانند زردچوبه فلفل دارچین زنجبیل جوزهندی استفاده کنید.

سس سالاد را می توانید به همراه سایر غذاهای کبابی هم میل کنید.

مرغ کبابی مواد لازم ۱ عدد مرغ۱ عدد لیمو۴ شاخه رزماری۳ عدد تره فرنگی۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز۱ عدد فلفل دلمه ای زرد۱ عدد فلفل دلمه ای نارنجی۱۰۰ گرم زیتون سیاه۶۰ میلی لیتر روغن زیتونبه میزان لازم نمکبه میزان لازم فلفل سیاه طرز تهیه ۱- از یک عدد مرغ به وزن تقریبا یک و […]

کباب بره با سس زاتزیکی مواد لازم ۱/۲ پیمانه سرکه قرمز۱/۴ پیمانه رب گوجه فرنگی۱/۴ پیمانه روغن زیتون۱ عدد لیمو۱/۲ عدد متوسط پیاز۵ حبه سیر۱/۴ پیمانه آویشن۴ عدد برگ بو۹۰۰ گرم گوشت گوسفندی۱ پیمانه خیاربه میزان لازم نمک۱ قاشق غذاخوری نعناع۱ قاشق غذاخوری شوید۱ پیمانه ماست طرز تهیه ۱- پیاز را پوست گرفته و خرد […]

میگو کبابی  مواد لازم ۳ عدد لیمو ترش۱ قاشق غذاخوری پودر کاری۲ قاشق چای خوری پودر زیره۲ قاشق چای خوری شکر۱ تکه زنجبیل۲ عدد پیازچه۲ حبه سیر۱/۲ قاشق چای خوری نمک۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲۰ عدد بزرگ میگو طرز تهیه ۱- به ۱ قاشق غذاخوری به علاوه ی ۱ قاشق چای خوری پودر کاری […]

کباب تسبیحی کباب تسبیحی چیزی شبیه همان کباب نگینی است.در این نوع کباب هم از گوشت قرمز و هم از گوشت سفید مرغ استفاده شده است.طعم خوب این کباب همیشه زیر دندان تان می ماند(dot) مواد لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سینه مرغ چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده آب گرفته ۲ عدد […]

کباب چوبی با مرغ و استیک امروز نیز دو نوع کباب چوبی با مرغ و استیک را انتخاب کرده ایم.برای آشنائی با روش پخت آن ها در ادامه با ما همراه باشید. سس سویا مواد لازم (۱ پیمانه) ۱ پیمانه سس سویا¼ پیمانه سرکه برنج¼ پیمانه شکرطرز تهیه در یک قابلمه کوچک، همه مواد را […]

گل کلم کبابی مواد لازم گل کلم خرد شده ۱ عدد متوسط روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخور ی طرز تهیه ۱-فر را روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.گل کلم های خرد شده را داخل سینی فر بریزید، بطوریکه کمی بین آن ها […]

کباب چوبی مرغ با سس انار مواد لازم ۹۰۰ گرم فیله مرغ۲ پیمانه گردو۳/۴ پیمانه آردبه میزان لازم نمک۱/۲ قاشق چای خوری پودر دارچینبه میزان لازم فلفل سیاه۱ پیمانه خامهبه میزان لازم روغن۲ قاشق غذاخوری کره۲ عدد کوچک موسیریک و نیم پیمانه آب مرغ۱/۲ پیمانه آب انار۲ قاشق غذاخوری رب انار۱ پیمانه دانه انار طرز […]

کباب چنجه با سس سیر مواد لازم ۹۰۰ گرم راسته گوساله، مکعبی درشت۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شدهنصف قاشق چایخوری تخم گشنیز۱ قاشق چایخوری زیره سبزنصف قاشق چایخوری پاپریکا۱ قاشق چایخوری سرکه سفیدنصف پیمانه روغن زیتون۳ عدد فلفل دلمه ای (قرمز، زرد، سبز)، مکعبی خرد شده۱ عدد پیاز قرمز سس سیر ۱ پیمانه سیر پوست […]

کباب تابه ای  ۱ عدد پیاز۳۰۰ گرم گوشتبه میزان لازم نمکبه میزان لازم فلفل سیاهبه میزان لازم زردچوبهبه میزان لازم روغن۲ عدد گوجه فرنگی طرز تهیه تهیه ی این غذا بسیار راحت است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود.می توانید آن را با مرغ چرخ کرده هم تهیه کنید.۱- بهتر است گوشت چرخ […]

ته چین کباب کوبیده مواد لازم برنج ۳ پیمانه گوشت (گوشت آماده برای کباب) ۲۰۰ گرم ماست ۲ قاشق غذاخوریروغن مایع ۲ قاشق غذاخوریزعفران یک قاشق غذاخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوریهل (پودر) به میزان لازمگوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازمآب ۱ چهارم پیمانهکره ۵۰ گرم طرز تهیه ۱٫برنج رو حتما به مدت ۲ ساعت […]

کوفته قلقلی کبابی ۹۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد متوسط پیاز ۱ پیمانه جعفری۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق چای خوری زیره ۳/۴ قاشق چای خوری پودر دارچینیک و نیم قاشق چای خوری نمکیک و نیم قاشق چای خوری فلفل سیاه طرز تهیه این کوفته قلقلی های خوشمزه را می توانید با نان […]

کباب کوبیده با طعمی متفاوت مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ نمک : به میزان لازمسیر : ۱ تا ۲ حبهپیاز : ۱ عدد رنده شده و ۲ عدد حلقه شدهسماق ( قرمز ) : ۱ قاشق سوپخوریکره : ۳ قاشق سوپخوریزردچوبه : به میزان لازمفلفل : به میزان لازمزعفران ( آبکرده و غلیظ ) […]

ماهی کباب مواد لازم فیله ماهی ۴۰۰ گرمسیر له شده ۲ حبهآبلیمو تازه ۲ قاشق سوپخوری ماست ۴ قاشق سوپخوریروغن به میزان لازم نعناع و ریحان خرد شده ۲ قاشق سوپخوریسماق ۱ قاشق چایخوریپیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوریروغن زیتون ۱ قاشق سوپخورینمک و فلفل به میزان لازم سیخ چوبی ۴ عدد طرز تهیه ماهی […]

طرز تهیه کوفته کباب پیستری مواد لازم خمیر هزار لا ۱ بسته گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد زنجبیل رنده شده به میزان لازم زعفران به میزان لازم فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه ۱-گوشت چرخ کرده ، پیاز […]

کباب  چوکرتمه * میزان سرو: ۴ نفر   مواد لازم سیب‌زمینی: یک کیلوگرم گوشت گاو : ۶۰۰ گرمپیاز: ۲ عددزیتون: ۵ قاشق غذاخوریروغن آفتابگردان: برای سرخ کردنماست سبزیجات (شامل سیر و جعفری): برای تزئینمواد لازم برای تهیه سس:گوجه‌فرنگی: ۳ عددپوره گوجه‌فرنگی: یک لیوانروغن زیتون: ۳ قاشق غذاخورینمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه ۱- […]