استیک

گوشت یکی از مواد غذایی خوشمزه ای است که طرفداران زیادی دارد و به روش های مختلف می توان آن را تهیه کرد . در این مطلب روش تهیه گوشت سرخ شده را یاد می گیرید . با ما همراه باشید.

سالاد استیک هندوانه یکی از سالادهای زیبا و خوشمزه ایست که می توانید برای شب یلدا آن را درست کنید . برای دانستن چگونگی تهیه این سالاد با ما همراه باشید.

استیک غذای گوشتی بی نهایت خوشمزه که در سرتاسر دنیا به صورت کبابی یا داخل روغن سرو می شود طرز تهیه متفاوتی دارد که بسته به سلیقه و زائقه افراد تهیه می شود

استیک با مرینیت مکزیکی همراه قارچ‌های کوچولو که با سس خامه‌ای بلوچیز و پوره سیب زمینی سرو میشه، همون طعمیه که از یه رستوران فرانسوی انتظار دارین.

استیک مدیترانه ای یکی از انواع استیک است که طعم فوق العاده ای دارد و پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید.

این استیک، یک استیک فوق العاده خوش طعم است و شاید بیشتر از هر کسی یک ورزشکار قدرتی قدر آن را بداند. گوشت، سرشار از پروتئین است و خوردن این غذا علاوه بر اینکه خوب سیرتان می کند، انرژی پایداری نیز در اختیارتان قرار می دهد.

در کنار اسکالوپ خوشمزه سیب زمینی و استیک می توانید سالاد سزار نیز تهیه کرده و یک شام دو نفره عالی درست کنید.

کباب چوبی با مرغ و استیک امروز نیز دو نوع کباب چوبی با مرغ و استیک را انتخاب کرده ایم.برای آشنائی با روش پخت آن ها در ادامه با ما همراه باشید. سس سویا مواد لازم (۱ پیمانه) ۱ پیمانه سس سویا¼ پیمانه سرکه برنج¼ پیمانه شکرطرز تهیه در یک قابلمه کوچک، همه مواد را […]

سسِ عالی برای روی ساندویچ و استیک وقتی صحبت از ساندویچ و پیتزا و استیک به میان می آید، مسئله ای که نمی توان از آن چشم پوشی کرد، یک سس خوشمزه برای آن غذا است.اگر سسی که برای ساندویچ تان استفاده می کنید، خیلی برایتان اهمیت دارد، این دستور آشپزی را به خاطر بسپارید. […]

استیک با سیب زمینی برای طبخ این غذا باید توجه داشته باشید که زمان پخت استیک به ذائقه شما بستگی دارد، اگر استیک آبدار دوست داشته باشید، بهتر است گوشت را به مدت کمتر از ۱۰ دقیقه در تابه تفت دهید.در غیر این صورت، آن را برای زمان طولانی تر باید بپزید. مواد لازم ۲ […]

 استیک اسپانیایی مواد اولیه استیک ۶ الی ۸ انسنمک و فلفل سیاه (پودر شده) میزان لازمسیر (خرد شده) سیر ۲ حبهپیاز بزرگ_فلفل دلمه سبز و رنگی هرکدام (قطعه قطعه شده) ۱ عدد به ضخامت ۱٫۴ اینچلیمو بزرگ_ (قطعه قطعه شده) ۱ عدد_۱٫۴ ضخامت اینچ مواد سس سس گوجه فرنگی ۱½ فنجانسس تند یا باربیکیو (دلخواه) […]

مواد لازم برای استیک: سینه مرغ بی استخوان و پوست یک عدد روغن ذرت ( یا زیتون ) ۲ ق غ رنده ی پوست لیموترش ۲ عددآب لیمو ۴ ق غگشنیز تازه خرد شده ۲ ق غدانه فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازمروغن ذرت اضافی برای چرب کردن روی مرغها *** *** *** طرز […]

استیک مرغ زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه زمان پخت استیک مرغ : ۳۰ دقیقهتعداد : برای دونفر مواد لازم برای استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز : سینه مرغ ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد پیاز ۱ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه […]

سالاد استیک و سیب زمینی سالاد استیک و سیب زمینی جزو انواع سالاد میباشد.  مواد لازم : سیب زمینی نصف شده یا به ۴ قسمت تقسیم شده : یک کیلوگرمروغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوریگوشت کبابی خرد شده به قطر ۲/۵ سانتی متر : یک کیلوگرمکاهو : ۲ عددسس سالسا : به اندازه دستورالعملپیازچه : […]

استیک با سس قارچ قارچ و گوشت همیشه ترکیب هایی عالی برای هم بوده اند و ما هم امروز می خواهیم با استفاده از این ترکیب دستور پخت استیک با سس قارچ را به شما آموزش دهیم.خوردن گوشت به صورت متعادل برای بدن بسیار مفید است. قارچ و گوشت همیشه ترکیب هایی عالی برای هم […]

طرز تهیه استیک و پنیر استیک یکی از انواع خوشمزه یک غذا با گوشت است.در این آموزش راسته های گوساله را به ورق های نازک برش می زنیم و همراه پنیر و بعضی مواد دیگر سرخ می کنیم.حتما امتحان کنید و لذت ببرید. مواد لازم: راسته گوساله ورقه شده به تعداد لازم نمک ۸/۱ قاشق […]

مواد لازم: گوشت گوساله بدون چربی چرخ کرده خیلی نرم: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد پیاز متوسط: ۱ تا ۲ عدد (۱۰۰ گرم) سبزی معطر خرد کرده (نعناع،ترخان و جعفری): ۲ قاشق لیمو ترش متوسط: ۱ عدد خردل و نمک و فلفل: به قدر کافی جوز هندی رنده شده نرم: در صورت تمایل به […]

مواد لازم : شیر ماهی : ۸۰۰ گرمسرکه : چهار قاشق غذاخوریروغن : نصف پیمانهزنجبیل تازه رنده‌ شده : دو سانتی‌مترنمک و فلفل : به میزان لازمزعفران دم‌کرده و آبلیمو : از هر کدام دو قاشق غذاخوریپیاز خلال شده : یک عدد طرز تهیه : شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، […]

همیشه این سوال برای ما پیش می آید که چرا استیک های رستوران ها نرم و خوشمزه هستند ولی استیک هایی که در خانه درست می کنیم سفت می شوند و قابل خوردن نیستند.امروز می خواهیم چند تکنیک برای پخت یک استیک نرم و لذیذ را به شما آموزش دهیم. ابتدا باید برای استیک از […]

در روزهای سفر و پیک نیک، غذاهای کبابی بهترین انتخاب هستند.اگر از کباب و جوجه کباب های متداول خسته شده‌اید، استیک کبابی را امتحان کنید؛ آن هم با سس مکزیکی از سرآشپز دیلو به شما آموزش می دهد. مواد لازم: مناسب برای ۶ نفر گوشت استیکی : شش تکه فلفل آنچو : ۴ عدد فلفل […]

مواد ‌لازم برای ۱ نفر: گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده ۲ تکه (۲۵۰ گرم) سویا سس ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی خرد شده ۱عدد پیازچه خرد شده ۱۰۰ گرم نخود پخته ۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم نعناع به میزان لازم روش تهیه: گوشت گوسفند را با سویا […]

مواد لازم : گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : ۱۵۰ گرم فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری پودر سیر : ۱/۳ قاشق چایخوری پودر زنجبیل : نصف پیمانه جعفری خردشده : نصف پیمانه سیر : دو حبه روغن‌ زیتون : سه قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را ورقه […]

مواد لازم برای یک نفر: ژامبون گوشت یا مرغ یک برش عرضی به قطر دو سانتی‌متر زرده تخم‌مرغ یک عدد کورن فلکس نصف پیمانه روغن مایع سه قاشق سوپخوری آرد سفید دو قاشق سوپخوری مواد لازم برای سس توت‌فرنگی سس مایونز دو قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق چایخوری توت‌فرنگی ۱۰ عدد طرز تهیه : ابتدا […]

مواد لازم: سیر خرد شده ۸ حبه روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم گوشت مخصوص استیک ۵۰۰ گرم سیر پوست کنده ۱۲ حبه روغن زیتون برای سرخ کردن یک فنجان سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری روش تهیه: * ابتدا سیر خرد شده را همراه با روغن زیتون […]

مواد لازم راسته گوساله : نیم کیلو فلفل سیاه : دو تا سه قاشق روغن و نمک : به مقدار لازم قارچ ، کرفس ، فلفل دلمه ای ، و گوجه فرنگی به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا گوجه فرنگی ، کرفس و فلفل دلمه ای را حلقه حلقه کنید و با مقداری روغن […]

مواد اولیه: فیله گوساله ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد سویا سس و فلفل سیاه نیم کوب از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون و خامه از هر کدام ۱۰۰ گرم فلفل قرمز درشت دو عدد فلفل قرمز پودری یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: * فیله گوساله را به دو تکه ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید.* […]

مواد اولیه: فیله گوساله ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد سویا سس و فلفل سیاه نیم کوب از هر کدام یک قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون و خامه از هر کدام ۱۰۰ گرم فلفل قرمز درشت دو عدد فلفل قرمز پودری یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: * فیله گوساله را به دو تکه ۱۰۰ گرمی تقسیم کنید.* […]

موادلازم: برگ بو تازه خرد شده=۱ عدد آرد سفید گندم =۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به میزان لازم جگر =۴ ورقه روغن زیتون =۳ قاشق سوپخوری کره=۲ قاشق سوپخوری پیاز خلال شده=۲ عدد کوچک سرکه قرمز = ۲ قاشق سوپخوری شکر =۱ قاشق چایخوری لوبیا سبز پخته = کمی برای تزئین طرز تهیه : در […]

مواد اولیه: سینه مرغ * چهار عدد پیاز * یک عدد زعفران دم کرده * دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو * یک قاشق مرباخوری نشاسته ذرت * یک قاشق غذاخوری رب انار * نصف پیمانه آب انار * یک پیمانه سس سویا * دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ادویه و روغن زیتون * به میزان […]

مواد لازم: گوشت فیله گوساله=۴ برش نازک آرد=مقداری برای غلظت آرد سوخاری=مقداری برای غلظت کره=۳۰ گرم روغن=۶۰ میلی لیتر سس گوجه فرنگی=۱۰۰ گرم پنیر پارمیزان=۵۰ گرم پنیر موتزارلا=۷۵ گرم تخم مرغ زده شده=۱ عدد نمک و فلفل=به میزان دلخواه طرز تهیه: آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری را هر کدام در ظرف های جداگانه می ریزیم.گوشت […]