شنبه, ۸ بهمن , ۱۴۰۱

خورشت

چیکن تیکا یک خورش متفاوت هندی با پختی آسان برای شما

چیکن تیکا در این مطلب با طرز تهیه یک غذای هندی خوشمزه دیگر با شما هستیم.با ما همراه باشید(dot) 1.نیم کیلو فیله مرغ تهیه کنید و هر فیله را به چهار تکه تقسیم کنید. ۲٫در یک کاسه نسبتا بزرگ تکه های مرغ را با گرام ماسالا، نمک و فلفل مخلوط کنید و بگذارید تا طعم […]

خورش قورمه سبزیِ تبریزی ، یک غذای محلی و خیلی خوشمزه

خورش قورمه سبزیِ تبریزی قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع […]

طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی

خورش تجین مواد لازم گوشت گوسفند یا گوساله خورشی ۶۰۰ گرمروغن زیتون به مقدار دلخواه پیاز پوست کنده و ریز خرد شده ۱ عددگشنیز تازه ۱۰۰ گرم نخود سفید کنسرو شده، بدون آب ۴۰۰ گرمگوجه‌فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرمقرص عصاره سبزیجات ۱ عدد کدو خیاری خردشده ۸۰۰ گرمآلو بخارای ۱۰۰ گرمخلال بادام برشته شده ۲ […]

طرز تهیه خورش دریایی تایلندی ، خیلی خوشمزه و مجلل برای میهمانی ها

خورش دریایی تایلندی خورش دریایی تایلندی مجلل بسیار خوشمزه و خوشبو است . مواد لازم جهت تهیه خورش دریایی تایلندی مرکب ماهی , پاک شده : ۲۰۰ گرم فیله ماهی بدون استخوان : ۵۰۰ گرم روغن آفتاب گردان : ۱ قاشق غذاخوری پیاز شالوت , ریز خرد شده : ۴ عدد سیر , ریز خرد […]

طرز تهیه خورش به / این غذای خوشمزه را با چلو میل نمایید.

خورش به مواد لازم •گوشت بدون استخوان ۷۵۰ گرم•به ۱ کیلوگرم•پیاز سرخ شده ۴ قاشق سوپخوری•روغن ۱۵۰ گرم•شکر (در صورت تمایل) ۲ قاشق سوپخوری•آبلیمو نصف فنجان کوچک•گوجه فرنگی یا رب•زعفران ساییده یک قاشق مرباخوری•نمک و فلفل طرز تهیه گوشت را قیمه ای خرد می کنیم سپس آن را کوبید و با پیاز سرخ می نماییم.آب […]

خورش باقلا و گشنیز و سیر ، یک غذای خوشمزه !

خورش باقلا و گشنیز و سیر مواد لازم: گوشت: ۶۰۰ گرم ترجیحا گوسفندی، باقلا: نیم کیلو، سیر: یک بوته، گشنیز خرد شده: ۱ لیوان، زعفران آب کرده: ۲ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و روغن :به میزان لازم، پیاز: یک عدد تصویر طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز و سیر طرز تهیه: برای تهیه این […]

طرز تهیه خورش آلو هویج ، غذای خوشمزه مشهدی ها !

خورش آلو هویج مشهدی‌ها در ایام نوروز با خورش آلو و هویج از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند.خورشی قدیمی و سنتی که مخصوص روزهای شاد مثل روزهای پر از دید و بازدید عید است.اگر دلتان یک خورش خوشمزه و خوش طعم می‌خواهد حتما از این خورش برای مهمان های نوروزتان درست کنید.   مواد لازم   برای ۴  نفر […]

طرز تهیه خورش به ، خورشی خوشمزه

خورش به در این مطلب طرز تهیه خورش به را می خواهیم به شما آموزش دهیم.کسانی که عاشق غذاهای شیرین هستند این غذا به دردشان می خورد. در این مطلب طرز تهیه خورش به را می خواهیم به شما آموزش دهیم.کسانی که عاشق غذاهای شیرین هستند این غذا به دردشان می خورد.  مواد اولیه : […]

یک خورش خوشمزه ، خورش هویج و پرتقال

خورش هویج و‌ پرتقال بعضی اوقات به این فکر می کنم که خورش هایی که در طول هفته درست می کنیم، دیگر خیلی تکراری شده اند.به نظرم باید دست به کار شویم و خورش های جدید خوشمزه اختراع کنیم.به همین خاطر امروز قرار است خورشی با هویج و پرتقال را به شما آموزش دهیم. مواد […]

طرز تهیه خورش آنار مسما ، یک شام متفاوت و خوشمزه

خورش انار مسمّا مرغ یکی از غذاهای متنوع است.هم میتوان با مواد مختلف مزه دارش کرد، هم با مواد مختلف آن را پخت.از آنجایی که شمالی ها غذاهای متنوعی را با مرغ بلدند درست کنند، بنابراین باز هم سراغ آنها رفته ایم. مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر ۱/۲ سینه یا ران مرغ (اردک، […]

طرز تهیه خورشی خوش طعم ، خورش فسنجان با رب ازگیل

خورش فسنجان با رب ازگیل مواد لازم برای خورش فسنجان با رب ازگیل: رب ازگیل یک پیمانه گردوی چرخ شده یک و نیم پیمانه گوشت بوقلمون چرخ شده ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده دو عدد زعفران و نمک و فلفل و شکر به میزان لازم آلو خورشی ۱۰ عدد طرز تهیه خورش فسنجان با رب […]

طرز تهیه خورش ترشه تره گیلانی برای مهمانی

خورش ترشه تره شمالی ها و مخصوصا گیلانی ها به مهمان نوازی معروفند.کافی است شبی مهمان گیلانی ها باشید، آن شب خوشبخت دنیایید.خورش ترشه تره یکی از غذاهایی است که هروقت به خانه گیلانی ها رفتید از آنها تقاضا کنید که برایتان درست کنند. مواد لازم برای ۴  نفر ۴۰۰ سبزی (مخلوطی از گشنیز،تره،جعفری و […]

طرز تهیه یک خورش خوشمزه ، خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج فصل اسفناج که می شود خورش آلو اسفناج اولین غذایی است که به ذهن خانم های خانه می افتد ولی لابد می خواهید بگویید از وقتی گیاهخوار شده اید لب به این غذا نزده اید.در این جا روش تهیه خورش آلو اسفناج گیاهی را داریم که از مدل گوشت دار آن هم […]

طرز تهیه خورش به خوشمزه

 خورش به به زود پخته می‌شود و ممکن است له شود، به همین دلیل نیم ساعت آخر طبخ غذا به را اضافه می‌کنیم. مواد لازم برای ۶ نفر : گوشت: ۴۰۰ گرم آلوی خورشتی (در صورت تمایل ) : ۱۵۰ گرم به : ۳۰۰ گرم روغن : ۳ قاشق غذاخوری لپه : ۱۰۰ گرم پیاز […]

روش تهیه خورش هویج تبریزی

خورش هویج طرز تهیه خورش هویج را برای شما آموزش داده ایم.این خورش بیشتر غذای تبریزی هاست.افرادی که به غذاهای شیرین علاقه دارند حتما از این خورش استقبال می کنند. مواد لازم: هویج ۴۰۰ گرم مرغ ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری آلو […]

خورش ران بوقلمون با فندق و بادام

خورش بوقلمون حالا که طرفداران گوشت بوقلمون روز به روز زیادتر می شوند ما هم سعی می کنیم دستور پخت های متنوعی را با بوقلمون به شما آموزش دهیم.طرفداران غذای ترش حتما عاشق این خورش می شوند. مواد لازم برای ۲ نفر ۱ عدد ساق بوقلمون ۵۰ گرم فندق چرخ شده ۱۰۰ گرم بادام ۱۰ […]

طرز تهیه خورشت به آلو

 خورشت به آلو مواد مورد نیاز: گوشت ماهیچه یا مغز ران ۱ کیلوگرمپیاز داغ (سرخ شده)۱/۴ پیمانه (معادل ۴۰ گرم)آب ۲ تا ۳ پیمانه (معادل ۳۲۰ الی ۴۸۰ میلی‌لیتر)به ۳ عدد (معادل ۷۸۰ گرم)روغن مایع ۱/۳ پیمانه (معادل ۵۰ گرم)آلو بخارا ۲۵۰ گرمشکر ۳ قاشق سوپخوری (معادل ۳۹ گرم)آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری (معادل ۲۸ […]

طرز تهیه خورش ماهی حلوا

 خورش ماهی حلوا تا حالا خورش ماهی حلوا خورده‌اید؟ جنوبی‌ها به دلیل علاقه زیادی که به ماهی دارند، دیگر می‌دانند ماهی فقط برای سرخ کردن و قلیه ماهی نیست(dot) تا حالا خورش ماهی حلوا خورده‌اید؟ جنوبی‌ها به دلیل علاقه زیادی که به ماهی دارند، دیگر می‌دانند ماهی فقط برای سرخ کردن و قلیه ماهی نیست.برای […]

طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

خورش قارچ و تخم مرغ مواد مورد نیاز برای چهار نفر: فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌شده از هر کدام یک عدد قارچ حلقه شده ۲۰ عدد آبلیمو ۱/۴ پیمانه تخم مرغ یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ یک عدد آب یک و نیم پیمانه روغن به میزان لازم  طرز تهیه: قارچ […]

نکاتی برای هرچه خوشمزه تر شدن خورش قیمه

خوشمزه شدن خورش قیمه برای طبخ عالی این غذای اصیل، نکته‌های ریزی وجود دارد که در این مطلب به آن‌ها اشاره خواهیم کرد زیرا برای اینکه لپه‌ها شکل اصلیشان را از دست ندهند یا قیمه رنگ زیبایی پیدا کند و تلخ نشود، همواره سۆال‌های فراوانی از سوی خانم‌ها مطرح می‌شود.پس برای مشاهده پاسخ این پرسش‌ها، […]

طرز تهیه آلبالو خورش

 آلبالو خورش آلبالوپلو یکی از رایج‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای فصل است.اگر شما هم عاشق آلبالو هستید، لازم نیست تا آلبالو هست، هفته‌ای دوبار آلبالوپلو بخورید، گاهی هم با آلبالو خورش درست کنید. مواد لازم برای خورش ۲۰۰ گرم آلبالو بدون هسته ۲ ق‌س شکر ۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده مقداری کره ۱ عدد پیاز ۳ ق‌م سبزی […]

طرز تهیه خورش کلم بروکلی

خورش کلم بروکلی ابتدا کلم بروکلی را شسته و به صورت تکه تکه خرد می کنیم و ۱۰ دقیقه با آب و نمک در حال جوش می پزیم.سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز ریز شده ، سیر رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده را […]

خورش کاری فرانسوی با گوشت بره

خورش فرانسوی طبیعی است که که فرانسوی ها غذایی به نام خورش ندارند که با پلو بخورند ولی بعضی از خوراک های آبدار آنها را می شود به صورت خورش با پلو ساده خورد و با ذائقه ما هم بسیار هماهنگ است.طعم و مزه این خوراک بسیار شبیه غذاهای جنوبی خودمان است . خورش کاری […]

طرز تهیه خورش ترشه سماق

خورش ترشه سماق ابتدا پیاز و سیر را جداگانه را رنده زده یا ریز خرد کنید.به ترتیب پیاز و بعد سیر را در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شوند(dot) مواد اولیه: سبزی (قرمه) نیم کیلو مرغ ۳ قطعه پیاز ۲ عدد لوبیا قرمز ۱ فنجان آبغوره ۱ فنجان سماق ۵ قاشق غذاخوری غوره ۱ […]

طرز تهیه خورش بوقلمون

خورش بوقلمون مواد لازم : گوشت بوقلمون ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی دو عدد شوید خشک دو قاشق غذاخوری پیاز خلال شده یک عدد تخم آفتا‌ب‌گردان یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون سه تا چهار قاشق غذاخوری آب، نمک و زعفران به میزان لازم طرز تهیه خورش بوقلمون  : گوشت بوقلمون را به تکه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به […]

دستور طبخ خورشت هویج

خورشت هویج نوع غذا:خورشت وعده غذایی: ناهار شام زمان پخت : ۹۰دقیقه زمان آماده سازی مواد: ۰دقیقه مواد لازم: هویج (خلال شده) : نیم کیلو آلوچه یا گوجه سبز (بسته به میزان ترشی) : به میزان لازم گوشت قیمه‌ای و یا مرغ پخته شده : به میزان لازم گوجه فرنگی : یک عدد نمک، فلفل، […]

طرز تهیه خورش به، به روش دیگر

مواد لازم : گوشت بدون استخوان ۷۵۰ گرم به ۱ کیلوگرم پیاز سرخ شده ۴ قاشق سوپخوری روغن ۱۵۰ گرم شکر (در صورت تمایل) ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو نصف فنجان کوچک گوجه فرنگی یا رب دو قاشق غذاخوری زعفران ساییده یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : گوشت را قیمه […]

فیلم پرشین وی
آشپزی
بیشتر >
فرادرس