پنج شنبه, ۲۰ بهمن , ۱۴۰۱

قهوه

طرز تهیه قهوه موکا خانگی بدون دستگاه و موکا به سبک استارباکس

با دو نوع طرز تهیه قهوه موکا آشنا شوید، یکی از آنها را می توانید بدون دستگاه به سادگی در منزل تهیه کنید و دیگری را نیز می توانید با دستگاه و یا بدون دستگاه در منزل به سبک کافی شاپ های زنجیره ای معروف استارباکس آماده کنید.

طرز تهیه قهوه شکلاتی خیلی خوشمزه

نوشیدنی‌های شکلاتی، طرفداران بسیاری دارند. امروزه بسیاری از افراد به علت هزینه‎های زیاد، به کافی‎شاپ نمی‎روند. یکی از نوشیدنی‌های گرمی که در فصول سرد سال از آن به شکل ویژه استقبال می‎شود. با ما همراه باشید .

دسر قهوه دسر مجلسی و خوشمزه

دسر قهوه دسر مجلسی و خوشمزه ای است که افراد آن را بسیار دوست دارند ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه دسر ژلاتین قهوه را اشتراک بگذاریم

سس قهوه

اگر شما هم طرفدار دسر های سس دار هستید ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه سس قهوه را آموزش دهیم

شیرنسکافه تگری برای تابستان

اگر دوستدار قهوه و نسکافه هستید ما در این مطلب قصد داریم شما را با یک نوشیدنی خنک و خوشمزه با نسکافه اشنا کنیم در ادامه همراه ما باشید

دسر : پودینگ قهوه زمستانی

پودینگ قهوه یکی از دسرهای خوشمزه ای است که می توانید در فصل زمستان درست کنید . برای دانستن چگونگی تهیه این پودینگ با ما همراه باشید.

قهوه ترک ، قهوه را به سبک حرفه ای ها درست کنید

قهوه ترک مواد لازم ۱ قاشق چای خوری پودر قهوه ۱ قاشق چای خوری شکر۱ فنجان آب سرد طرز تهیه ۱- می توانید با توجه به ذائقه تان میزان شکر را کم و زیاد و یا حتی آن را حذف کنید.۲- در صورت تمایل می توانید به جای آب از شیر استفاده کنید.۳- از فنجان […]

طرز تهیه دسر شکلات و قهوه فنجانی ، برای افرادی که عاشق شکلات و قهوه هستند

دسر شکلاتی فنجانی مواد لازم شکلات تلخ ۱۰۰ گرمپنیر ماسکارپونه ۱۲۵ گرمپودر قند ۲ قاشق غذاخوری قهوه دم کشیده ۴ قاشق غذاخوریخامه ۱۵۰ میلی لیتر بیسکوئیت برای تزیین طرز تهیه ۱٫ شکلات را در کاسه ریخته و روی قابلمه ای از آب جوش در حال قل زدن قرار دهید.شکلات را هم بزنید تا آب شود، […]

طرز تهیه قهوه ، به سبک حرفه ای ها قهوه دم کنید

طریقه دم کردن قهوه به شکل حرفه ای روش تهیه مرحله اول:دانه‌های قهوه باید به ریزترین اندازه آسیاب شده باشند. مرحله دوم: ابتدا آب سرد را درون قهوه جوش بریزید.به ازای هر فنجان قهوه معادل سه‌چهارم فنجان را با آب سرد پر کرده و داخل قهوه‌جوش بریزید.سطح آب باید تا ابتدای گردنه یا تنگی قهوه‌جوش […]

دم کردن قهوه به شکل حرفه ای

دم کردن قهوه قهوه یکی از نوشیدنی های خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد.اما احتمالا کسانی وجود دارند که طرز صحیح دم کردن قهوه را نمیدانند.در این مطلب طریقه دم کردن قهوه را به شکل حرفه ای به شما آموزش داده ایم. روش تهیه: مرحله اول: دانه‌های قهوه باید به ریزترین اندازه آسیاب شده […]

قهوه ترک با هل و دارچین با برانی دارچین و هل

قهوه ترک حالا که هوا کم کم دارد سرد می شود، یک فنجان قهوه داغ بیشتر می چسبد.اینبار هل و دارچین به قهوه اضافه کرده ایم و قرار است به همراه یک برانی خوشمزه که اتفاقا آن هم هل و دارچینی است قهوه را سرو کنیم. مواد لازم: قهوه ترک ۱ قاشق سوپخوری هل ۲ […]

ژله شیر و قهوه لذیذ با طرح راه راه! +عکس

  مواد لازم شیر ۲ لیوان قهوه ۲ لیوان ژلاتین ۲۰ گرم اب ۱/۲ لیوان شکر حدودا ۱۰۰ گرم ( اختیاری ) طرز تهیه ژلاتین را در اب سرد ریخته کمی صبر میکنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند شیر را گرم می کنیم نیمی از شکر و نیمی از ژلاتین را درون ریخته هم می […]

طرز تهیه قهوه میوه ای

مواد لازم قهوه دم کرده(قهوه اسپرسو یا قهوه ای تیره که به وسیله قهوه ساز دم شده باشد)۴۷۵ میلی لیتر آب سیب۴۰۰ میلی لیتر پرتقال۱ عدد شکر قهوه ای۳ تا ۵ قاشق مرباخوری چوب دارچین۱ عدد کوچک چوب دارچین برای سرو طرز تهیه پرتقال را با پوست حلقه حلقه کنید، قهوه دم کرده، آب سیب، […]

۹ قانون مهم برای تهیه قهوه

اول از همه دم کردن قهوه به میزان نیاز شما در آن لحظه بسیار بستگی دارد.این‌که شما قهوه را به عنوان نوشیدنی صبحگاهی می‌خواهید یا یک فنجان کاپوچینو برای عصر یا یک شات اسپرسو برای سر شب که قوا تازه کنید.حتا میزان سنگین یا سبک بودن قهوه هم برای دم کردنش مهم است. کیفیت و […]

آموزش درست کردن قهوه ترک،از دم کردن قهوه تا نحوه سرو

این نوع قهوه معمولاً به عنوان قهوه ترک شناخته می شود و روش درست کردن آن در سراسر خاور میانه به یک شکل است.بنابراین به عنوان قهوه خاورمیانه هم شناخته می شود.در یونان در پاسخ به حمله ترکیه به قبرس در سال ۱۹۷۴ نام آن را به قهوه یونانی تغییر دادند که در حقیقت همان […]

دستور قهوه: بفرمایید اسپرسو ( در خانه‌تان از قهوه لذت ببرید )

دانه قهوه قبل از عمل برشته شدن (Roasting) هیچ عطر و مزه‌ای ندارد و مدت زمان برشته شدن است که رنگ و طعم دانه‌ها را تعیین می‌کند‌.برای این امر دستگاه‌ها و روش‌های مختلفی وجود دارد که بتوان حرارت را به‌طور یکسان و مناسب به دانه‌های قهوه داد تا دانه‌ها یکسان رنگ بگیرند و عطر خود […]

دسر پائیزی: شکلاتِ شیرقهوه

شب‌های طولانی پاییزی از راه رسیده است و شما نیاز به برنامه‌هایی برای سرگرم کردن خود دارید.اگر این برنامه‌ها یک نتیجه خوشمزه در پی داشته باشند، چه بهتر! دارچین برای شما پیشنهاد ویژه‌ای دارد؛ دسر مقوی شکلات شیر قهوه.این دسر یک میان وعده بی‌نظیر است که هم می‌توانید به عنوان صبحانه سرو کنید و هم […]

موس قهوه

مواد لازم : زرده تخم مرغ ۴عدد شکر ۲۵۰ گرم قهوه ۲۰گرم خامه مقداری شیر : ۰٫۵ لیتر طرز تهیه: شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم می‌کنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه می‌کنیم و مرتب هم می‌زنیم.سپس شکر را به آن افزوده و مجددا هم می‌زنیم..بهد […]

تهیه قهوه‌های خوشمزه

صرف هزینه زیاد برای خوردن یک فنجان کوچک قهوه در کافی‌شاپ بعضی وقت‌ها آدم را به فکر درست کردن قهوه در خانه و یک دل سیر خوردن آن می‌اندازد، صرف هزینه زیاد برای خوردن یک فنجان کوچک قهوه در کافی‌شاپ بعضی وقت‌ها آدم را به فکر درست کردن قهوه در خانه و یک دل سیر […]

کیک قهوه

مواد لازم : آرد یک و یک چهارم لیوان کره ی ذوب شده ۱ لیوان پودر شکر ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد مایه خمیر نصف قاشق مرباخوری زنجبیل نرم شده یک چهارم قاشق مرباخوری قهوه ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه : تخم مرغ ها را به شکر اضافه کنید و خوب به هم بزنید.کره […]

قهوه فرانسوی با کاکائو

● مواد لازم قهوه فرانسوی: ۲ قاشق مرباخوری شیر خشک: ۳ قاشق مرباخوری پودرکاکائو: یک قاشق مرباخوری شکر: ۳ قاشق مرباخوری (به دلخواه) آب جوش: یک لیوان وانیل: به میزان لازم دارچین: به میزان لازم ● طرز تهیه: ابتدا شکر، کاکائو، وانیل، دارچین، شیر و قهوه را با آب جوش مخلوط می کنیم و خوب […]

چطور قهوه ترک دم کنیم

قهوه ترک به نام‌هایی چون قهوه یونانی و ارمنستانی هم شناخته می‌شود و نوشیدن آن در مناطق خاورمیانه، شمال آْفریقا، ارمنستان، سومالی و کشورهای حوزه بالکان رایج است.می‌گویند روش تهیه این قهوه در دمشق ابداع شد و در زمان امپراتوری عثمانی گسترش یافت.فرهنگ خوردن قهوه در کشورهای حوزه بالکان بسیار رایج است؛ به ویژه خوردن […]

کیک قهوه و گردو

موادلازم: کره ذوب شده ۱۷۵گرم شکر ۱۷۵گرم تخم مرغ ۳عدد پودر قهوه یک قاشق غذاخوری (حل شده در یک قاشق غذاخوری آب جوش) آرد کیک ۱۷۵گرم بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری گردوی خردشده ۵۰گرم ▪ مواد لازم برای روی کیک: خامه ۴قاشق غذاخوری پودر قهوه یک و نصف قاشق غذاخوری کره ذوب شده ۱۶۰گرم پودر قند […]

روش تهیه شیرینی قهوه

طعم خوب قهوه را در این شیرینی به وضوح حس خواهید کرد. مواد لازم برای ۳۲ قطعه مربع شکل کوچک: کره بدون نمک: ۲۵۰ گرم شکلات شیرین نشده: ۱۵۰ گرم پودر قهوه اسپرسو: دو قاشق غذاخوری شکر: دو پیمانه وانیل: یک قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: پنج عدد آرد: ‌یک پیمانه دارچین: یک قاشق غذا‌خوری نمک:‌ نصف […]

تصاویر: چطور قهوه ترک دم کنیم؟

قهوه ترک به نام‌هایی چون قهوه یونانی و ارمنستانی هم شناخته می‌شود و نوشیدن آن در مناطق خاورمیانه، شمال آفریقا، ارمنستان، سومالی و کشورهای حوزه بالکان رایج است. می‌گویند روش تهیه این قهوه در دمشق ابداع شد و در زمان امپراتوری عثمانی گسترش یافت.فرهنگ خوردن قهوه در کشورهای حوزه بالکان بسیار رایج است؛ به ویژه […]

قهوه یخ

شاید نوشیدن قهوه گرم در فصل گرما مطبوع خیلی ها نباشد.پس قهوه را سرد بنوشید.● مواد لازم برای یک نفر: ▪ پودر قهوه فوری: یک قاشق مرباخوری ▪ شکر: یک یا ۲ قاشق مرباخوری ▪ تکه یخ: ۲ عدد ▪ آب یخ: یک چهارم لیوان ▪ شیر یخ: یک سوم لیوان ● طرز تهیه: تمامی […]

روش های مختلف دم کردن قهوه

نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم است که از دانه برشته شده قهوه که از گیاه قهوه بدست می آید، تهیه می شود.این نوع نوشیدنی همچون چای، جایگاه خاصی در انواع نوشیدنی های گرم دارد.با اضافه نمودن مواد مختلف به نوشیدنی قهوه و همچنین با روش های مختلف دم کردن آن، انواع متفاوتی از این نوع […]

قهوه ترک

مواد لازم: آب سرد=نصف فنجان شیر=به مقدار لازم قهوه ترک=یک قاشق مرباخوری شکر=یک قاشق مرباخوری طرز تهیه: نصف فنجان اب سرد شیر(مقدار مخلوط شده به سلیقه شما بستگی دارد)را درون قهوه جوش ریخته یک قاشق مرباخوری قهوه ترک و یک قاشق شکر به ان اضافه میکنیم قهوه جوش را روی حرارت ملایم گاز میگذاریم و […]

فیلم پرشین وی
آشپزی
بیشتر >
فرادرس