نکات آشپزی

با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟

گاهی پیش می آید گوشتتان در مدت طولانی نمی پزد مخصوصا اگر گوشت شما کهنه باشد اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید, قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید, علاوه بر آنکه گوشت آن نرم خواهد شد