سه شنبه, ۱۱ بهمن , ۱۴۰۱

کشک بادمجان

آموزش تصویری : راز و رمز کشک بادمجان

کشک بادمجان غذایی از دل کویر است به طوری که اصلیت آن به شهرهای کرمان و کاشان برمی گردد و با همین روش پختی که همه می دانند. البته نکته هایی وجود دارد که هم در خوشمزه تر شدن این غذا موثر است در ادامه همراه ما باشید

طرز تهیه کشک بادمجان لقمه ای

غذاهای فینگر فودی طرفداران زیادی دارند اگر شما هم طرفدار غذاهای سنتی و فینگر فودی هستید پیشنهاد می کنیم حتما کشک بادمجان لقمه ای را امتحان کنید

غذای ایرانی: کشک و بادمجان

مواد لازم: بادمجان……………………….۵ عددپیاز بزرگ ……………………..۱ عددپودر نعنا خشک ……………….۱ قاشق غذاخوریگردو ………………………….نصف پیمانهسیر ………………………….۱ حبهکشک و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجانها را پوست بگیرید (میتوانید آنها را مدت خیلی کمی روی شعله اجاق بگیرید تا پوست آن سوزانده شود بعد بلافاصله درون آب سرد فرو کنید.پوستشان براحتی […]

آموزش کشک و بادمجان

مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجان ۵عدد متوسط نعناع ۲ قاشق غذا خوری سیر ۴ حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد) پیاز ۱ عدد متوسط گردو ریز شده نگینی یک پیمانه کشک رقیق شده یک لیوان نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم […]

آبگوشت بادمجان و کشک

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کشک ساییده ۱ پیمانه گوشت چرب با استخوان ۵۰۰ گرم نخود و لوبیا سفید ۲۰۰ گرم سیب زمینی پوست کنده ۱ عدد پیاز یک عدد متوسط بادمجان قلمی ۸ عدد چغندر ورقه شده ۱ عدد خیار ۴ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: نخود و […]

طرز تهیه کشک بادمجان

مواد لازم: بادنجان متوسط ۸ عدد کشک غلیظ ۲ فنجان گردوی چرخ کرده یک فنجان نعناع داغ ۲ قاشق سوپخوری سیر داغ ۳ قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم روغن به مقدار کافی زردچوبه یک قاشق چایخوری پیاز رنده شده یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به قدر لازم طرز تهیه: بادنجان ها را […]

آبگوشت کشک بادمجان با پیاز و شربت نعنا

آبگوشت از آن غذاهایی است که ما ایرانی ها علاقه خاصی به آن داریم.آنقدر خوشمزه است که توریست های خارجی هم علاقمندش هستند.یک توریست فرانسوی به ایران آمده بود و بعد از دو هفته گشت و گذار در ایران، در فرودگاه امام خمینی (ره) می گفت به عنوان سفیر آبگوشت به کشورهای دیگر سفر می […]

پخت کشک بادمجان رژیمی

مواد لازم : ▪ بادنجان یک کیلو ▪ کشک: ۱۵۰ گرم ▪ روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری ▪ نعناع خشک: به میزان لازم ▪ سیر: ۵ حبه ▪ پیاز: یک عدد ▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم ▪ گردو: به مقدار لازم طرز تهیه ۱) سیر و پیاز را داخل تابه می ریزیم […]

فیلم پرشین وی
آشپزی
بیشتر >
فرادرس