طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی

یکی از شیرینی هایی که می توانید در خانه به سادگی و با طعم های
مختلف آماده کنید انواع بیسکویت است. در این بین بیسکویت های
مغزدار طرفداران بیشتری دارند. بیسکویت مغز دار خرمایی که طرز
تهیه اش را در این مقاله به شما آموزش می دهیم بسیار ساده و
راحت آماده شده و طعم بسیار خوشایندی داشته و یک بیسکویت
کاملا مغذی محسوب می شود.

آموزش تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی

زمان پخت ۳۰ دقیقه

زمان آماده سازی ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای ۲۰ عدد کوکی

مواد لازم میانی بیسکویت مغز دار خرمایی

خرما ۲۲۵ گرم

آب ۲ قاشق چایخوری

نمک ۱ پینچ

زنجبیل ۷۵ گرم

رنده پوست پرتقال  ۱ عدد

مواد لازم بیسکویت مغز دار خرمایی

آرد ۲۸۰ گرم

بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

پودر قند ۱۰ گرم ۱۲۰ گرم برای پاشیدن روی بیسکویت

نمک ۱ پینچ

کره ۱۱۵ گرم ۳۰ گرم

روغن مایع ۱ قاشق چایخوری

شیر ۶۰ میلی لیتر

بیسکویت مغز دار خرمایی

طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی

۱ . مواد میانی را در غذاساز پورده کرده و سپس کناری بگذارید.

۲ . فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد یا درجه ۳ روشن کنید.

۳ . آرد، یکینگ پودر، ۱۰ گرم پودر قند و نمک را مخلوط کرده
در غذاساز بریزید. کره ، روغن و شیر را اضافه رده هم بزنید تا
خمیر فرم بگیرد و به هم بیاید.

۲ . خمیر را به ۲۰ قسمت مساوی تقسیم کرده و کف دستتان
گرد کنید و سپس با فشار دیسک های ۷ سانتی از آن ها درست
کنید.

۳ . یک قاشق چایخوری از مواد میانی را وسط هر کدام گذاشته
و لبه ها را روی مواد میانی بالا آورده دوباره کف دستتان
بچرخانید تا گرد شوند.

۴ . کمی با کف دستتان به آن ها فشار بیاورید تا کمی صاف شوند
سپس از طرفی که بسته شده اند روی سینی ای که با کاغذ روغنی
پوشانده اید با کمی فاصله قرار دههید و رویشان را با چنگال یا
خلال دندان یکی دو بار سوراخ بزنید.

۵ . بیسکویت ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید تا کمی
زیرشان طلایی شود سپس رویشان پودر شکر پاشیده و بگذارید
کاملا سرد شوند.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی