تهیه‌ ماکارونی با مرغ و کرفس

مواد لازم برای ۴ نفر:

ماکارونی ۴۵۰ گرم

سینه مرغ
۱ عدد، خلالی برش خرده

کرفس
۲ ساقه، خرد شده

هویج کوچک ۱ عدد،
رنده شده

شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط
۱ عدد، خلالی شده

سیر
۲ حبه، ریز شده

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل
به مقدار لازم

ماکارونی

طرز تهیه:

مرحله ۱ – روغن را در
تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار داده، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

مرحله ۲ – سینه مرغ، شوید و سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

مرحله ۳ – کرفس و هویج را نیز اضافه کنید و برای ۲ دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.

مرحله ۴ – رب را اضافه کنید و در آخر حدود ۲ لیوان آب را افزوده، نمک و فلفل
آن را تست کنید، درب تابه را گذاشته و اجازه دهید تا غلیظ شود.

مرحله ۵ – ماکارونی را به روش همیشگی پخته و آبکش کنید، سپس مایه آماده شده را لا به لای
آن داده و دم کنید.
سپس در ظرف مورد نظر کشیده و همراه با سس گوجه سرو نمایید.

تبیان