سیب زمینی سرخ کرده با چاشنی سیر و پنیر و طعمی متفاوت

سیب زمنی را می توان به اشکال مختلف طبخ کرد ولی سرخ شده آن عطر و طعمی دارد که از خوردن آن سیر نمی شوید. سیب زمینی سرخ کرده با چاشنی سیر و پنیر  فوق العاده می شود. طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده در فر را در پرشین وی بخوانید.

سیب زمینی سرخ کرده در فر

سیب زمینی سرخ کرده یکی از محبوب ترین غذاهاست که همه اقشار جامعه آن را دوست دارند.
برای اینکه به این ساید دیش، طعم و مزه متفاوتی بخشیده و بیشتر از آن لذت ببرید، پیشنهاد می کنیم
دستور زیر را در خانه امتحان کنید.

مواد لازم (۲ نفر)

۳ – ۴ عدد سیب زمینی

۱ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده

۱ قاشق غذاخوری آویشن

۱ قاشق
چایخوری پاپریکا

۱ قاشق چایخوری نمک

۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز

سیب زمینی سرخ کرده در فر

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده در فر

فر را با دمای ۱۹۰ درجه
سانتی گراد روشن کنید.سیب زمینی ها را تمیز بشوئید و سپس آن ها را با پوست به اسلایس های کوچک
تقسیم کنید.۳ عدد تخم مرغ را در یک کاسه کوچک هم بزنید.باقی مانده مواد را درون یک کاسه متوسط با
یکدیگر مخلوط کنید.هر کدام از برش های سیب زمینی را ابتدا درون تخم مرغ و سپس درون مواد خشک بغلتانید.
سپس آن ها را درون سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید.

سینی را به مدت ۳۰ دقیقه درون
فر بگذارید تا سیب زمینی ها پخته و سطح آن ها طلایی شود.سینی را از فر خارج کرده و ۵
دقیقه کنار بگذارید.در آخر این سیب زمینی های خوشمزه را به همراه سس موردعلاقه خود سرو کنید.

سیب زمینی سرخ کرده در فر

خواص سیب زمینی

۱)سلامت استخوان از خواص سیب زمینی

آهن ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم و روی موجود در سیب زمینی ها به بدن کمک می کند تا ساختار و استحکام استخوان را بسازد و حفظ کند.

آهن و روی نقش مهمی در تولید و بلوغ کلاژن دارند.

فسفر و کلسیم هر دو در ساختار استخوان نقش بسیار مهمی دارند، اما باید این دو ماده معدنی با هم متعادل باشند تا در ساختار استخوان نقش داشته باشند. اگر فسفر زیاد و کلسیم بسیار کمی باعث از بین رفتن استخوان می شود و به پوکی استخوان کمک می کند.

۲) کاهش فشار خون

دریافت سدیم کم برای حفظ فشار خون سالم ضروری است، اما افزایش مصرف پتاسیم ممکن است به همان اندازه مهم باشد. پتاسیم باعث ترشح عروق یا گسترش عروق خونی می شود.

پتاسیم ، کلسیم و منیزیم همه در سیب زمینی وجود دارند. مشخص شده است که این مواد معدنی بطور طبیعی فشار خون را کاهش می دهد.

۳) سلامت قلب

فیبر ، پتاسیم ، ویتامین C و ویتامین B6 سیب زمینی، همراه با کمبود کلسترول، همه از سلامت قلب پشتیبانی می کند.

سیب زمینی حاوی مقدار زیادی فیبر است. فیبر به کاهش مقدار کلسترول خون کمک می کند، در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد .

تحقیقات بر اساس NHANES ، مصرف بیشتر پتاسیم و مصرف سدیم کمتر با کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی را کاهش داده است.

روزیاتو  ـ تبیان