طرز تهیه استیک گوشت با سیب زمینی

استیک گوشت با سیب زمینی یکی از غذاهایی است که دارای طعم بسیار فوق العاده ای می باشد.افرادی با توجه به اینکه به مصرف فست فود علاقه بسیار زیادی دارند میل به مصرف آن دارند برای تهیه ی آن با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم استیک گوشت با سیب زمینی

سیب زمینی ۴ عدد متوسط

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

استیک گوسفند بدون چربی ۶۰۰ گرم

آرد سفید گندم۱ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۱ عدد

ادویه کاری: ۱ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری ۵/۱ قاشق غذاخوری

روغن مایع به اندازه لازم

روش تهیه استیک گوشت با سیب زمینی

سیب زمینی ها را شسته و مطابق شکل برش بزنید.کف تابه ای را با روغن چرب نموده سیب زمینی ها را در آن بچینید.روی آن ها را نیز روغن بمالید و در فری که با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده استبه مدت ۲۵ دقیقه بپزید.پس از اینکه یک طرف سیب زمینی ها پخته شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پختهشود.حال گوشت ها را به وسیله بیفتککوب بکوبید تا نازک شوند.در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را هم بزنید.

ادویه ها را نیز با آرد سوخاری مخلوط نمایید.استیک ها را ابتدا در آرد بغلتانید و آرد ضافی آن ها را بگیرید، سپس در تخم مرغ فرو ببریدو بعد از خارج کردن تخم مرغ اضافی آن ها را گرفته و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید ودر تابه سرخ نمایید و با برش های سیب زمینی سرخ شده سرو نمایید.در صورت تمایل برای تزیین از سالاد استفاده کنید.

استیک گوشت

خواص روغن زیتون در دوران بارداری

محققان آمریکایی ثابت کرده‌اند که روغن زیتون صد در صد طبیعی دارای خواص ضدالتهابی مشابه ایبوپروفن است. برای همین اگر سردرد شدید و طولانی مدت رهایتان نمی‌کند روغن زیتون بخورید. این خاصیت روغن زیتون مدیون ترکیبات ضدالتهابی آن است.برای تسکین دردهای مزمن، روزانه به طور مرتب روغن زیتون مصرف کنید. مصرف این روغن برای تسکین سردرد، دردهای عضلانی و غیره مفید است. روغن زیتون مفید برای مغز روغن زیتون قدرت درک ذهنی افراد را بالا می‌برد. بر اساس نتایج یک پژوهش ایتالیایی، این خاصیت روغن زیتون به دلیل وجود ۸۰ درصد اسیدهای چرب اشباع نشده ی موجود در آن است.

اگر می‌خواهید آلزایمر و مشکلات مغزی دیگر را از خود دور کنید به غذاهای روزانه‌تان روغن زیتون اضافه کنید و بازی‌های فکری انجام دهید.روغن زیتون از ابتلا به پوکی استخوان پیشگیری می‌کندپولیفنول‌های موجود در روغن زیتون مانند هورمون‌های واقعی عمل می‌کنند برای همین باعث تقویت استخوان‌ها می‌شوند. در واقع در جریان هضم غذا پولیفنول های روغن زیتون، کلسیم و ویتامین D را جذب می‌کنند و سپس آن‌ها را به استخوان‌های ما می‌رسانند. برای همین توصیه می‌کنیم زنان بالای ۴۵ سال که بیشتر در معرض پوکی و شکستگی استخوان قرار دارند حتماً از این روغن استفاده کنند.

تأثیرات روغن زیتون بر سلامتی

خواص روغن زیتون

روی برنج و غذاهای دیگر و سالادهایتان روغن زیتون بریزید و تا جایی که می‌توانید از خواص آن بهره‌مند شوید. روغن زیتون باعث دفع راحت می‌شوداگر مشکل هضم غذا و یبوست دارید به سراغ روغن زیتون بروید. روغن زیتون همچنین از تشکیل سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می‌کند. بر خلاف روغن پارافین که گاهی برای مقابله با یبوست تجویز می‌شود این روغن جذب ویتامین‌هایی مثل ویتامین A، E، K، D حلال در چربی را کاهش نمی‌دهد.

برخی‌ها معتقدند که روغن زیتون باعث لاغری می‌شود. اما توجه داشته باشید که این روغن نیز مانند روغن‌های دیگر از ۱۰۰ درصد مواد چرب تشکیل شده است و هر قاشق غذاخوری از آن حاوی ۹۰ کالری است. روغن زیتون زمانی باعث لاغری می‌شود که رژیم غذایی شما سرشار از سبزیجات و ماهی باشد. نباید در مصرف روغن زیتون اسراف کنید و از آن برای سرخ کردن استفاده نکنید. با وجود اینکه روغن زیتون در مقایسه با روغن‌های دیگر مقاومت بیشتری در برابر گرما دارد اما با این وجود گرمای زیاد و طولانی مدت ویتامین‌های آن‌را از بین می‌برد.

سیب سبز  –  ویستا