پنج شنبه, ۹ فروردین , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

طرز تهیه خورشت جدید بامیه با مرغ یا بوقلمون

اشتراک:
خورشت بامیه بامرغ آشپزی و شیرینی
خورش بامیه یکی از انواع غذاهای اصیل ایرانی است که از خورش های مجلسی استان های جنوبی کشور محسوب می شود. این خورش خوشمزه با دستورهای متنوعی تهیه می شود . با ما همراه باشید .

خورش بامیه یکی از معروف ترین خورش های جنوبی است که در حال حاضر در تمام نقاط کشور فراگیر شده است. بامیه خواص بسیار زیادی دارد که می توانید با تهیه خورش بامیه از این خواص استفاده نمایید.طرز تهیه ی خورشت بامیه بامرغ را در پرشین وی ببینید.

موادلازم خورشت بامیه بامرغ

▪ یک سوم فنجان آرد

▪ ۲ لیوان آب مرغ

▪ ۲ فنجان سینه پخته شده مرغ یا بوقلمون

▪ ۲ فنجان کالباس خرد شده بوقلمون

▪ ۲ فنجان بامیه ▪ یک فنجان آب

▪ یک فنجان پیاز خرد شده

▪ یک فنجان فلفل دلمه خردشده

▪ نصف فنجان کرفس خرد شده

▪ ۴ حبه سیر

▪ یک قاشق چایخوری آویشن

▪ نصف قاشق چایخوری فلفل

▪ سه فنجان برنج پخته شده

● طرز تهیه خورشت بامیه بامرغ

تابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و آرد را برای ۱۶ دقیقه در آن تفت دهیدتا کمی تیره رنگ شود.سپس صبر کنید تا آرد سرد شود.پس از سرد شدن آرد به آن آب مرغ اضافه کرده و مخلوط را خوب هم بزنید تا نرم ویکدست شود.مخلوط را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به آرامی گرم شود.سپس تکه های مرغ و بامیه ، پیاز، فلفل دلمه و کرفس و سیر خردشده را با آب
به آن اضافه کنید.به میزان دلخواه به غذا نمک بپاشید و اجازه دهید غذا با شعله ملایم و به آرامی برای ۴۵ دقیقهبپزد.برنج را جداگانه بپزید و خورشت را در کنار آن سرو کنید.

بوقلمون یکی از گونه های پرندگان بزرگ است که بومی آمریکای شمالی می باشد. جالب است بدانید بوقلمون ها بزرگترین پرندگان جنگل های محل زندگی خود هستند. گوشت بوقل از سالیان دور گوشت بوقلمون در جشن ها و اعیاد برای مهمانی های مهم استفاده می شده است.گوشت بوقلمون دارای ویتامین و مواد معدنی زیادی می باشد که به نسبت گوشت های دیگر چربی و کالری آن بیشتر است. گوشت بوقلمون نسبت به گوشت دیگر پرندگان بایدمدت طولانی تری پخته شود تا به صورت کامل مغز پخت شود.

خورشت بامیه بامرغغذای جنوبی

‌خواص گوشت بوقلمون

جالب است بدانید که گوشت بوقلمون دارای امگا سه بیشتری نسبت به سایر گوشت ها می باشد. همچنین گوشت بوقلمون دارای انواع ویتامین می باشد که شامل ویتامین ب ۶ و ب۱۲ ، نیاسین ، کولین ، سلنیوم و زینک است.گوشت بوقلمون به نسبت سایر گوشت های موجود در بازار دارای کلسترول کمتری می باشد ، از این رو انتخاب بهتری محسوب می شود. برای جلوگیری از مصرف کلسترول زیاد می توانید گوشت بوقلمون را جایگزین گوشت های دیگر کنید.

خواص گوشت بو قلمونخواص و مضرات گوشت بوقلمون

درمان کم خونی گوشت بوقلمون سرشار از ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن است و به همین جهت برای افرادی که مبتلا به کم خونی هستند بسیار مفید است. گوشت بوقلمون می تواند با افزایش دادن گلبول های قرمز باعث درمان کم خونی شود ، ضمن اینکه محققین در حال تحقیقات بیشتر در این زمینه هستند.به دلیل پروتئین زیاد در گوشت بوقلمون شما پس از مصرف آن احساس سیری خواهید کرد ، یعنی اگر گوشت بوقلمون را میل کنید به مدت زیادی احساس سیری می کنید. این امر باعث می شود تا از پرخوری اجتناب شود.

دریافت پروتئین زیاد باعث می شود که توده عضلانی بدن شما حفظ شود. همچنین این گوشت باعث تثبیت سطح انسولین در بدن می شود. شما می توانید مقدار دریافت پروتئین مورد نیاز بدن خود را در طول روز تقسیم بندی کنید.کسانی که ورزش های سنگین انجام می دهند باید از گوشت بوقلمون مصرف کنند. چرا که این گوشت دارای پروتئین و کربوهیدرات عالی می باشد و همچنین چربی آن کم است. گوشت بوقلمون دارای حدود ۳۰ گرم پروتئین است.

ویستا  – بیجاده

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس