طرز تهیه کوکو سیب زمینی با برنج

کوکو سیب زمینی یک غذای بسیار خوشمزه و آسان است که معمولا آن را با رسپی های مختلف درست می کنند. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم، طرز تهیه کوکو سیب زمینی با برنج و نکات خوشمزه شدن آن را برایتان به اشتراک گذاریم.

کوکو سیب زمینی با برنج

مواد لازم:

سیب زمینی آبپز شده=۲ عدد

برنج پخته شده=۱ لیوان

جعفری ریز شده=۲/۱ لیوان ( این کار را شما
می توانید با سبزی خردکن آکا انجام دهید در کمترین زمان به بهترین شکل موجود جعفری را خردکنید )

پنیر خامه ای نرم=۲ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری=۱ لیوان

نمک و فلفل=به مقدار لازم

تخم مرغ=۱ عدد

روغن= به مقدار لازم برای سرخ کردن

کوکو سیب زمینی با برنج

طرز تهیه:

۱٫
سیب زمینی آبپز،برنج پخته شده،جعفری ریز شده ، ( کافی است شما جعفری را در دستگاه ریخته و چند ثانیه
ای درب دستگاه را فشار دهید تا جعفری به یک اندازه ریز شده و به شکلی بسیار جذاب ؛ که
طعم غذای بسیار لذیذی را برای شما به وجود می آورد داشته باشید) پنیر خامه ای و تخم مرغ را
در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید.
در صورتیکه مواد شل بود کمی آرد سوخاری اضافه کنید.

۲٫
به مواد کمی نمک و فلفل بزنید.

۳٫
ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزیر بگذارید.

۴٫
از مواد به اندازه یک توپ کوچک برداشته در دست پهن کنید سپس ابتدا در تخم مرغ و سپس در
آرد سوخاری بزنید.

۵٫
کوکوها را در ظرفی چیده،ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه دیگر در فریزر بگذارید.

۶٫
کوکوها را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.

۷٫
کوکوها را می توانید با سالاد سبزیجات تزئین کنید.

کوکو سیب زمینی با برنج

بیشتر بدانید از نکات خوشمزه تر کردن کوکو سیب زمینی

۱. اگر کوکو را با سیب زمینی خام تهیه می کنید، می توانید به آن مرغ پخته
ریش ریش شده یا سبزی های معطر اضافه کنید اما افزودن این مواد به مایه کوکو تهیه شده با سیب زمینی پخته توصیه نمی شود.

۲. خیلی وقت ها کوکو پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن
می شکند. علت این اتفاق مقدار کم تخم مرغ است اما باید مراقب باشید
بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می کند.

۳. خیلی ها به کوکو سیب زمینی، پیاز خام می زنند. پیشنهاد می کنم در هنگام
افزودن این سبزی، آب آن را بگیرید زیرا باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت
منسجم آن می شود. به علاوه، در مصرف پیاز نیز زیاده روی نکنید زیرا باعث وارفتن کوکو می شود.

۴. ضخامت مناسبی که برای این کوکو توصیه می شود، بین ۵/۰ تا ۲ سانتی متر است که برحسب ذائقه می توانید آن را تغییر دهید. فراموش نکنید ضخامت زیاد، باعث نپختن کوکو و نازک بودن بیش از حد، باعث خشکی و حتی سوختن آن می شود.

کوکپد / پارسینه