طرز تهیه مرغ پارمزانی با پنه بروکلی یک غذای عالی و ساده

طرز تهیه مرغ پارمزانی با پنه بروکلی

طرز تهیه مرغ پارمزانی با پنه بروکلی , مرغ پارمزانی با پنه بروکلی از مجموعه دستورغذایی های مارتا
استوارت هست که در سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم

۲ عدد بزرگ تخم مرغ ۳/۴ پیمانه پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری ۶۸۰ گرم فیله مرغ به میزان لازم
نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک و سه چهارم پیمانه سس گوجه ۱۲۰ گرم پنیر موتزارلا ۲۳۰ گرم پاستا
پنه ۲۸۰ گرم کلم بروکلی ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

۱- پنیر پارمزان و موتزارلا رو جداگانه رنده کنید.
۲- کلم بروکلی رو به قسمت‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.
قابلمه بزرگی از آب نمک رو بجوشونید.
گریل فر رو روشن کنید.در کاسه‌ای، تخم‌مرغ‌ها رو با چنگال کمی بزنید.
در کاسه دیگه‌ای بیشتر پنیر پارمزان رنده شده و آرد سوخاری رو با هم ترکیب کنید.
به فیله‌‌های مرغ کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.فیله‌های مرغ رو در تخم‌مرغ و بعد در ترکیب پنیر پارمزان بزنید.
اون‌ها رو در سینی فر بچینید و برای ۲ تا ۴ دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن گریل کنید.از
قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
۱ پیمانه از سس گوجه رو در کف قالب ۲۳ در ۳۳ سانتی‌متری بریزید.
تکه های مرغ رو در اون بذارید.
بقیه سس گوجه و پنیر موتزارلای رنده شده رو روی مرغ ها بریزید.
اون‌ها رو برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بپزید.در این میان، پاستا رو طبق دستور
روی بسته بندی اون در آب جوش در حدی که زیر دندان بیاد بپزید.
در ۳۰ ثانیه پایانی پخت، کلم بروکلی‌ها رو اضافه کنید.
نصف پیمانه از آب پاستا رو بردارید، بعد پاستا و کلم بروکلی رو آبکش کنید و به قابلمه
برگردونید.روغن زیتون و بقیه رنده پنیر پارمزان رو اضافه کنید.
آب پاستا رو به تدریج اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسید.
مرغ رو به همراه پاستا پنه و بروکلی سرو کنید.
آشپزباشی