جمعه, ۱۰ فروردین , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

طرز تهیه کردن مربای بادمجان

اشتراک:
مربای بادمجان آشپزی و شیرینی
یکی از خوشمزه ترین مرباها، مربای بادمجان با طعمی متفاوت هست این مربای ترد، زیبا، و بسیار خوشمزه است با ما همراه باشید .

مربای بادمجان یکی از انواع مرباهای خوشمزه ای است که دستور پخت آسانی دارد این مربا با مواد خیلی کم و بسیار سریع و آسان تهیه می شود برای تهیه ی این مربای خوشمزه با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم مربای بادمجان

بادمجان کوچکیک کیلو

شکر۵/۱ کیلو

گلاب یک استکان

آب لیمو ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای بادمجان :

سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم .بادمجان ها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاهشدن بادمجانها می شود.مواظب باشید تا آنها له نشوند سپس آنها را در صافی ریخته تا کمی خنک شوند .سه لیوان آب را با شکر می گذاریم بجوشد سپس بادمجان ها را دانه دانه در شربت می اندازیم

تا زمانی که شربت قوام بیاید و سپس گلاب و آبلیمو را اضافه کرده ( آبلیمو برای اینکه مربا قندکنزنه ) و حرارت را خاموش می کنیم، مربا پس از سرد شدن آماده است.

نوش جانتان

درباره گلاب بخوانید

گلاب به مایعی است که از تقطیر گل محمدی به دست می آید. فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب رایحه ی خوشی دارد و از آن در صنعت عطرسازی استفاده می شود. گلاب علاوه بر صنعت عطرسازی، فواید درمانی بسیاری دارد و دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، ضد درد، ضد تشنج، ضد برونشیت و… می باشد.

مربای بادمجانمربای بادمجان

طبع گلاب

گلاب یکی از پر مصرف ترین عرقیات می باشد که طبیعت گرم ومعتدل دارد و به دلیل خواص و طبیعت ویژه ای که دارد، برای تقویت قلب، کبد، معده و اعصاب مفید است. طبیعت انواع گلاب ها گرم و معتدل است و طبع گلاب سه آتشه، دو آتشه، درجه یک، درجه دو و پس آب، به ترتیب از گرمی به خنکی می رود.

نحوه مصرف گلاب

از گلاب برای تهیه شربت گلاب، انواع کیک و شیرینی، انواع مربا، شله زرد، حلوا و چای گلاب استفاده می کنند. مهم ترین خاصیت گلاب آرام بخش بودن آن است و به همین علت از آن در مراسم های سوگواری استفاده می کنند. در ایام امتحانات نیز برای تقویت قوای عمومی و تجدید انرژی در بدن از گلاب استفاده کنید.

خواص گلاب خواص گلاب

حوه تشخیص گلاب اصل :

گلاب اصل، بوی مطبوع گل محمدی می دهد و فاقد بوی ترشیدگی است و رنگ آن شفاف، روشن، بدون رسوب است و طعم آن سنگین و کمی مایل به تلخی است. مرغوب ترین گلاب مربوط به شهر های کاشان و میمند فارس است.فواید گلاب برای درمان بیماری ها، زیبایی و سلامت بدنمی توان از فواید گلاب برای درمان بیماری ها استفاده کرد :

درمان گلودرد

گلاب یک آنتی بیوتیک طبیعی است و خواص ضد عفونی کننده و ضد التهابی دارد و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان سرماخوردگی و گلودرد می شود.برای بهبود بینایی می توانید از گلاب اصل به عنوان قطره چشمی استفاده نمایید. گلاب سبب پیشگیری از ابتلا به بیماری های چشمی مانند دژنراتیو ماکولا و آب مروارید می شود. گلاب سبب رفع خستگی چشم شده و برای افرادی که ساعات طولانی را در مقابل یک کامپیوتر برای کار می گذرانند مفید است.

درمان مشکلات دستگاه گوارش

گلاب جریان صفراوی را افزایش داده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و سبب درمان مشکلاتی مانند نفخ، معده درد، زخم معده می شود. گلاب برای درمان ریفلاکس موثر است.کاهش فشار خون گلاب خواص ضد التهابی دارد و سبب کاهش فشار خون بالا و تقویت قلب و پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی می شود.

ایران  –  اشپزی انلاین

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس