آشپزخانه اپن خود را اینگونه بچینید تا منحصر به فرد شود

اشتراک:

از زمانیکه آشپزخانه های اپن وارد معماری داخلی خانه های ایرانی شده اند حدودا بیست سالی میگذرد. در ادامه با چیدمان آشپزخانه اپن آشنا خواهیم شد

آشپزخانه های اپن در چند سال اخیر جای خود را به آشپزخانه های سنتی ایرانی ها داده است
ما دز این مطلب از پرشین وی باید ها و نباید های آشپزخانه های مدرن اپن و چیدمان آشپزخانه اپن را
برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت آشپزخانه اپن خود را اینگونه بچینید تا منحصر به فرد شود ایده های
زیبا و خاص برای آشپزخانه های مدرن .

چیدمان آشپزخانه اپن

راهنمای آشپزخانه اپن، مزایا و معایب خود را دارد.
از طرفی، فقدان فضای خصوصی می‌تواند برای افراد دردسرساز باشد.
با این وجود در آشپزخانه احتیاج مبرم به فضای خصوصی نیست.

در حقیقت، خیلی هم لذت بخش است که بتوان مراحل پخت غذا را از نزدیک مشاهده کرد! از طرف
دیگر، شما می‌توانید فضای نگهداری لوازم خود را تا هرکجا که می‌توانید امتداد دهید.
در این مطلب پنج نمونه از آشپزخانه‌های دکور و چگونگی چیدمان آنها را برای‌تان آماده کرده‌ایم.

چیدمان آشپزخانه اپن

این آشپزخانه، اساساً کل دیوار را اشغال کرده است.
اتاق نشیمن با آشپزخانه شریک شده و هر دو مکان به‌ طور پلانی هموار دیده می‌شوند.
به این سقف نگاه کنید که چگونه در امتداد دو اتاق قرار گرفته است….
آشپزخانه سقفی سفید دارد و دیوارهای سفیدرنگ آن نیز باعث ایجاد نمایی روشن در خانه شده‌اند.

در نمونه بعدی، هیچ عنصر دکوری وجود ندارد که بتواند آشپزخانه را از سایر نقاط متمایز کند.
با این وجود، نمای جزیره آشپزخانه، خودش یک فروشگاه به حساب می‌رود! همچنین مکانی برای صرف صبحانه است.
در این نمونه، پلان اپن، بسیار منفعت بخش بوده زیرا که تمام مشکلات صاحب‌خانه را حل کرده است.

چیدمان آشپزخانه اپن

نکات مهم در چیدمان آشپزخانه اپن

این آشپزخانه اپن و اتاق نشیمن، دکور و نمایی پیوسته دارند.
تمام اتاق دارای دیوارهای توسی بوده و در ترکیب با کف‌بندی چوبی تیره، تضادی هماهنگ ایجاد کرده است.
تمام رنگ بندی خانه، از توناژهای خاکستری انتخاب شده‌اند و آشپزخانه بخش پشت اتاق را اشغال کرده است.

این نمونه، یک آشپزخانه اپن سنتی است که از طریق منطقه غذاخوری با سایر اتاق‌ها در مشارکت است.
مهمترین عنصر چشم گیر، وجود سقف زاویه‌دار چوبی است.
همین سقف، گرمی و صمیمیت خاصی در فضا ایجاد کرده است.

چیدمان آشپزخانه اپن

نمونه آخر، یک آشپزخانه نیمه معاصر با پلان اپن است.
در این آشپزخانه، قسمت جزیره ای آشپزخانه با اثاثیه اس تکمیل شده که با سایر اثاثیه خانه و مبلمان در
هارمونی هستند.
کوسن‌ها با میز غذاخوری و صندلی‌ها تضادی آشکار ایجاد کرده اند و کانتر آشپزخانه نیز همچون فضایی برای نگهداری لوازم
ضروری آن در نظر گرفته شده است.

بیشتر بدانید از آشپزخانه اپن یا جزیره ای ، کدام مدل دکور مناسب تر است ؟

از زمانیکه آشپزخانه های اپن وارد معماری داخلی خانه های ایرانی شده اند حدودا بیست سالی میگذرد. در سالهای اول دیدن مطبخ های اپن، برای ما ایرانی ها در نوع خودش یک سورپرایز جالب به حساب می آمد. خانم های خانه که وظیفه خطیر انجام آشپزی بر عهده آنها بود زیاد از این سبک معماری استقبال نمی کردند. چون اعتقاد داشتند که حذف دیوار جداکننده، حریم شخصی آنها را به خطر انداخته است و مرزی که بین آشپزخانه و سالن خانه باید باشد از بین رفته است.

آشپزخانه جزیره با میز مرمری سفید

یک دهه از تولد و ظهور سبک اپن در آشپزخانه ایرانی گذشت ولی کسی جلو دار این نوع معماری در منازل ایرانی نشد. تازه آرام آرام داشتیم خود را با مدل معماری اپن وفق می دادیم که شرایط بدتر شد. این بار میز اپن جای خود را به میز جزیره داد و اپن آشپزخانه نام خود را به جزیره آشپزخانه تغییر داد. گل بود و به سبزه نیز آراسته شد …پ

چیدمان آشپزخانه اپن

مدل اپن آشپزخانه مدرن

برای اینکه فرق آشپزخانه اپن و جزیره را بهتر درک کنیم بهتر است تا تعریفی از این مدل میزها داشته باشیم. میز اپن در واقع میزی است که از یک یا هر دو طرف به دیواره های کناری متصل یا پیچ می شود. معمولا کناره ها و طاقی که بالای سر اپن آشپزخانه قرار می گیرد گچبری و قفسه بندی می شوند. میز اپن به همراه دیواره های کناری و گچبری هایی که برای سقف بخش اپن در نظر گرفته می شود تا حدی دید فضای بیرون به داخل آشپزخانه را کور می کند.

مدل آشپزخانه جزیره با میز متحرک

و اما میز جزیره ای، این میز یک کانتر معلق است شبیه به میز ناهارخوری ولی با چهره و ظاهری شبیه به کابینت های آشپزخانه. یعنی این میز یا در مرکز چیدمان می شود و یا نقش پارتیشن جداکننده فضای آشپزخانه و سالن را بازی می کند. میز جزیره از نظر پوششی کار خاصی انجام نمی دهد از این نظر میتوان گفت، روی میز اپن را سفید کرده است. مزیت میز جزیره ای قابلیت جابجایی بعضی از آنهاست که در مواقع ضروری میتوان آنها را در حد یک تا دو متر جابجا کرد.

جزیره کوچک چوبی برای آشپزخانه

مزیت دوم میز جزیره این است که اگر در ورودی آشپزخانه قرار بگیرد فضا را دو نبش می کند یعنی رفت و آمد به مطبخ تسهیل می شود. البته سبک جزیره ای در خانه های قدیمی و بزرگ هم انجام می شد که میز ناهارخوری یا میز پخت و پز در نقطه مرکزی آشپزخانه چیدمان می شد ولی چون متداول نیست ما خیلی روی آن زوم نکردیم