تزیینات کیک بسیار حرفه ای و خارق العاده قناد چینی

تزیین کیک بسیار حرفه ای

تزیین کیک بسیار حرفه ای ، یک قناد چینی در کشور خود معروف به “پادشاه شکر” است و البته با دیدن تزیینات
کیک کاملا دست ساز وی می توان به دلیل این امر پی برد.

به گزارش پرشین وی این قناد به نام ژو ایی می تواند فوندانت کیک را تبدیل به هر شکل قابل تصوری
کند ، کیک های او در قالب مجسمه های انسانی چنان دارای جزئیات شگفت انگیز است که بیشتر شبیه
یک مجسمه نفیس چینی به نظر می رسد تا تزیینات خوراکی روی کیک!

تزئین کیک به شکل تنها امپراطور زن چین ملکه زتیان

تزئین کیک فوندانت

ژو ایی مدت هاست که به عنوان یکی از ماهرترین قنادان در زمینه دکور کیک در کشور چین شناخته
شده است ولی پس از دریافت سه مدال طلا و دو برنز در رقابت های بین المللی کیک، او اکنون به عنوان
یکی از قنادان برتر دنیا شناخته شده است.

تزئین کیک های او شامل عناصری از فرهنگ و هنر سنتی چین و از جمله طرح مجسمه حیرت انگیز
وو زتیان، اولین و تنها امپراطور زن چین است که به شکل خیره کننده ای حاوی جزئیات فراوان است،
تا حدی که می توانید مژه های او را نیز حساب کنید.

کیک هایی به شکل عروسک های چینی

او بیشتر سال های نوجوانی اش را صرف یادگیری تکنیک های سنتی تزئین غذا و شکل دادن به خمیر کرد
و اکنون تبدیل به یکی از استادان بزرگ در زمینه قالب زنی فوندانت به شکل های مختلف شده است.او
کیک های فوندانت را به دیگر انواع کیک ترجیح می دهد چرا که کار با آن آسان بوده و به او اجازه می دهد
هر چیزی که دوست دارد را بسازد.

ولی هرگز تصور نکنید ساخت این کیک های بی نظیر حتی برای استادی مانند ژو ایی آسان است. ساخت
کیک های فوندانتِ “پادشاه شکر” یک فرآیند بسیار طولانی همراه با آزمون و خطاهای بسیار است. او درحالی
که روی کیک های خارق العاده اش برای رقابت های بین المللی کیک کار می کرد، مجبور بود بعضی از
بخش های آن را چندین بار بسازد تا از نتیجه نهایی آن راضی شود.

جزئیات بسیار کوچک و دقیق کیک های فوندانت قناد چینی

تزیین کیک بسیار حرفه ای

وی در مصاحبه با خبرگزاری چاینا دیلی گفت: “برخی از بخش ها را حتی هشت بار مجددا ساختم، چرا که
نتیجه آن چیزی نبود که می خواستم.” “شما باید هر بخش کوچک آن را بارها و بارها بسازید تا کامل و عالی
با بقیه قسمت ها هماهنگ شود.”

کارهای او دست کمی از شاهکار ندارند و گرچه شاید تشخیص جزئیات این کیک ها از روی عکس سخت
باشد ولی برخی از قسمت ها نظیر گل های شکری تزئینی روی موهای امپراطور وو زتیان بسیار دقیق است تا
حدی که تنها چند میلی متر اندازه دارد و همه چیز دست ساز و خوراکی است.

کیکی دیگر به شکل امپراطور زن چین

کیک به شکل صورت انسان

تهیه و ترجمه: گروه خبر پرشین وی

بخش اختصاصی پرشین وی