معروف ترین و بهترین غذا های برزیلی / شکم گردی در برزیل
هر کشوری غذاها و دسر ها و نوشیدنی های منحصر به فرد خود را دارد این بار
ما به سراغ کشور زیبای برزیل رفته ایم غذاهای عامه مردم این کشور از گوشت
و حبوبات نشات می گیرد در ادامه مطلب از پرشین وی به اختصار از بهترین غذا های برزیلی و
معروف ترین غذاهای رایج در برزیل مطالبی را آماده کرده ایم
بهترین غذا های برزیلی
همان طور که می دانید برزیل به خاطر المپیک ۲۰۱۶ ریو، امسال میزبان توریست های
زیادی بود.
از این رو به معرفی چند مورد از معروف ترین و بهترین غذا های برزیلی می پردازیم.
Barbecue
در زبان برزیلی، واژه churrasco یک اصطلاح پرتقالی و اسپانیایی برای کباب است که از جنوب برزیل منشا می گیرد.
این غذا شامل انواع مختلف گوشت، سوسیس و مرغ است که همه روی آتش پخته می شوند.
Feijoada یک بشقاب بین المللی در برزیل است.
این بشقاب شامل لوبیای سیاه و سفید با انواع مختلف گوشت گاو و سوسیس است که به طور سنتی با
برنج سرو می شود.
Camaroes Jangaderiro
این غذا با میگو های سوخاری پوشیده از نان ترد و پنیر خامه ای، از معروف ترین بشقاب های برزیلی
است.
Caipirinha از نوشیدنی های محبوب این کشور است که با لیمو، یخ و شکر درست می شود.
Brazilian hot sauce
برزیل خانه خوراکی های تند است و گمان می رود هیچ چیز تند تر از فلفل Malagueta وجود نداشته باشد.
Malaguetaیکی از انواع چیلی است که به ویژه در برزیل و پرتقال با غذا هایی که از مرغ تهیه می
شوند، سرو می شود.
Brazil nuts
اگر چه این مورد غذا نیست، با این حال اگر می خواهید به برزیل سفر کنید، مغز های
برزیلی را از دست ندهید.
این مغز ها به خاطر مزه عالی و خواص سلامت بخش خود معروف هستند.
روغنی که از این ها استخراج می شود اغلب در محصولات آرایشی پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد.
Brazilian Roll
این غذا در قالب یک رول پر شده با گوشت و یا شیرینی سرو می شود و طعم
منحصر به فرد خود را دارد.
Galinhada
Salgado
Salgado یک میان وعده معروف برزیلی و البته محلی است.
با این حال بسیاری عقیده دارند به اندازه کافی برای مصرف به عنوان یکی از وعده های غذایی سنگین است.
این اسنک به طور گسترده ای در خیابان های برزیل یافت شده و همراه با آب میوه و نوشابه میل
می شود.
Brazilian coffee
زمانی که صحبت از قهوه می شود، بدون شک نام برزیل به ذهن می آید.
این کشور بزرگ ترین تولید کننده قهوه در سطح جهان است.
بیشتر بدانید از کشور برزیل
معرفی کشور برزیل
کشور برزیل پنجمین کشور بزرگ جهان می باش ، برزیل بعد از آمریکا ، از نظر تعداد
فرودگاه در رتبه دوم جهانی قرار دارد و اینکه برزیل ۴۷/۳ درصد خاک آمریکای جنوبی را
دربر گرفته و با تمامی کشورهای آن به جز اکوادور و شیلی مرز مشترکی نیز دارد؛
برزیل به عنوان یک ” جمهوری فدرال ” از منطقه فدرال ، ۲۶ ایالت و ۴۴۷۰ شهر تشکیل
شده است و در سال ۲۰۱۵ میلادی ، برزیل با تولید نا خالص داخلی هفتمین اقتصاد
بزرگ جهان را از آن خود کرد و جالب است بدانید که طوطی حیوان ملی این کشور محسوب می شود.
تاریخچه کشور برزیل
اعتقاد بر این است که قبل از آنکه نخستین جهانگردان پرتغالی در سده ۱۶ در دوره امپراتوری
پرتغال به رهبری پدرو آلوارز کابرال به برزیل پا گذاشت ، جمعیت نیمه عشایری دست کم ۱۰٫۰۰۰ سال
در این کشور سکونت کردند؛ در طول ۳ قرن بعد ، پرتغالی ها در این کشور ساکن شدند
و ابتدا به دنبال درخت برزیل ( پو برزیل ) بودند و بعد از آن در زمینه کشت نیشکر ، قهوه و نیز
جستجوی معادن طلا فعالیت داشتند؛ منبع نبروی انسانی این مستعمره در آغاز متشکل
از برده های برزیلی ، سرخ پوستان آمریکا و پس از سال ۱۵۵۰ میلادی ، بیشتر متشکل ازسیاهپوستا
ن آفریقایی بوده است؛
در سال ۱۸۰۸ ملکه ماریای اول پرتغال و پسر و نایب السلطنه وی ، جان ششم
پرتغال در گریزاز ارتش ناپلئون بناپارت امپراتوری اول فرانسه به همراه خاندان سلطنتی ،
اشراف و دولت به ریودو ژانیرو فرار کردند و این تنها در مورد جابجایی یک خاندان سلطنتی
از قاره ای به قاره ای دیگر بوده است؛
گرچه آنان در سال ۱۸۲۱ به پرتغال برگشتند
و این فاصله منجر به باز شدن بنادر تجاری به روی بریتانیا گردید که در آن زمان به دلیل
حملات ارتش ناپلئون قادر به دسترسی به بیشتر بنادر قاره اروپا نبود و این امر باعث
شد تا برزیل به عنوان بریتانیای تحت فرمانروایی دربار پرتغال را از آن خود کند و این لقب را گرفت.
بعد از عزیمت جان چهارم شاهزاده پرتغالی ، بقایای دولت سلطنتی در ریودوژانیرو اقدام به از بین بردن
پادشاهی برزیل کرده و آن را به حالت استعماری برگرداند؛ این امر منجر به بروز نزاع های کوچکی در این
کشور شد که به نام جنگ های استقلال برزیل شهرت دارد و در ۷ سپتامبر ۱۸۲۲ نایب السلطنه
پیتر اول از برزیل (دوم پدروی دوم (که بعدها پدروی چهارم از پرتغال شهرت گرفت با اعلام استقلال ،
امپراتوری مستقل برزیل را بنیانگذاری نمود؛
عهدنامه ای که استقلال این امپراتوری را به رسمیت
شناخته شد در ۲۹ ژوئن ۱۸۲۵ بین بریتانیا و پرتغال امضا شد و در حالیکه تاج و تخت در اختیار
دربار براگانزا باقی مانده بود ، این امر بیشتر منجر به تجزیه امپراتوری پرتغال به دو بخش شد
و نه نهضت استقلال طلبی به نحوی که در دیگر مناطق قاره آمریکا مشهود است.
ضمنا امپراتوری برزیل رسما حکومتی دموکراسی در نظام وستمینستر (سبک بریتانیایی)
بود و موازنه قوا میان امپراتور، نخست وزیر و پارلمان بیشتر شبیه نظام استبدادی امپراتوری اتریش بوده است
لست سکند / mgairan