مشاهده : 97 علمی - آموزشی RSS

ترکیبات و خواص مخمر آبجو

ترکیبات و خواص مخمر آبجو علمی
بسیاری از کسانی که زیر نظر پزشک متخصص تصمیم به لاغری می گیرند در برنامه غذایی خود نوعی قرص می بینند که شاید کمتر مورد توجه قرار گرفته است. قرص مخمر آبجو را بهتر بشناسید.

قرص مخمر آبجو که معمولا از عطاری ها و یا داروخانه ها تهیه می شود خصوصیات جالبی دارد که رشد ناخن و مو از جمله آنهاست. ترکیبات جالب توجه این قرص نیز باید مورد توجه قرار گیرد که در ادامه به ان خواهیم پرداخت.ترکیبات و خواص مخمر آبجو را در پرشین وی ببینید.

ترکیبات و خواص مخمر آبجو

مخمر آبجو؛ ترکیبات مخمر آبجو:

– مخمر آبجو حاوی تمام ویتامین‌های گروه B به غیر از ویتامین B12 می ‌باشد،
مگر اینکه مخمر آبجو با ویتامین (B12) نیز غنی‌ شده باشد.

ویتامین‌های گروه B شامل تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، پانتوتنیک اسید (B5)، پیریدوکسین (B6)، فولیک اسید یا فولات (B9)
و بیوتین (H) می باشد.

– مخمر آبجو حاوی ۱۶نوع اسید آمینه است که تمام اسیدهای آمینه ی ضروری را شامل می‌ گردد.
در هر ۳۰ گرم مخمر آبجو، ۱۶ گرم پروتئین وجود دارد.

– مخمر آبجو حاوی ۱۴ نوع مواد معدنی به ویژه کروم، فسفر و سلنیوم می ‌باشد.
روی، آهن، مس، منیزیوم، منگنز و پتاسیم از دیگر مواد معدنی موجود در مخمر آبجو هستند.

– کروم موجود در مخمر آبجو، بهترین منبع غذایی کروم محسوب می ‌گردد.

– مخمر آبجو حاوی فیبر می‌ باشد.
در هر ۳۰ گرم از مخمر آبجو، ۶ گرم فیبر موجود است.

– مخمر آبجو حاوی بتا گلوکان می ‌باشد.
بتا گلوکان یک آنتی اکسیدان قوی بوده و در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است.

– مخمر آبجو حاوی نوکلئیک اسیدها و نوکلئوزیدها نیز می‌ باشد، به ویژه ریبونوکلئیک اسید (RNA) و اینوزین.

خواص مخمر آبجو:

– نوکلئیک اسیدها و نوکلئوزیدهای موجود در این مخمر، ترمیم بافت‌ها را تسریع کرده و روند پیری
را کند می ‌سازند.

– سلنیوم موجود در مخمر آبجو خاصیت ضد سرطانی دارد.
از سلول‌های کبدی محافظت می ‌کند و یک آنتی اکسیدان قوی می ‌باشد که از امراض قلبی-عروقی پیشگیری می ‌کند.

خواص مخمر آبجو

خواص مخمر آبجو

– کروم موجود در مخمر آبجو دارای خواص تنظیم کننده ی سطح قند خون (کاهش قند خون)، کاهش گلوکز ناشتا
و بهبود تحمل گلوکز در افراد دیابتی با افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین، کاهش چربی‌های بدن و افزایش توده ی
عضلانی (در صورتی که با ورزش و رژیم غذایی متعادل همراه باشد)، کاهش تری گلیسیرید خون، کاهش سطح کلسترول بد
(LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) می‌ باشد.

خواص مخمر آبجو

– افزایش اشتها، افزایش سطح انرژی بدن، رفع خستگی، کمک به ترمیم بافت‌های آسیب دیده، تقویت سیستم ایمنی و عصبی،
حفظ و بهبود سلامتی پوست، مو، چشم‌، دهان، کبد و مجاری گوارشی از دیگر فواید مخمر آبجو می‌ باشد.

– ویتامین‌های گروهB در متابولیسم کربوهیدرات، چربی‌ها و پروتئین‌ها نقش دارند.

– از مخمر تغذیه‌ای می ‌توان در درمان یا پیشگیری استرس، افسردگی، خستگی مزمن، بیماری‌های عود کننده، آکنه ی مزمن،
اگزما، اسهال، سرماخوردگی، سرفه، گلودرد و سوءهاضمه بهره گرفت.

– مصرف مخمر آبجو، فلور طبیعی روده را تغییر داده و باکتری‌های مفید روده را افزایش و باکتری‌های مضر و
بیماری ‌زای روده را کاهش می ‌دهد.

– مصرف مکمل مخمر آبجو کمک می ‌کند تا راحت‌ تر به خواب رویم.
نیاسین و پیریدوکسین موجود در آن ترشح سروتونین را در مغز افزایش می ‌‌دهد.

– فیبر موجود در مخمر آبجو در برطرف کردن یبوست موثر است.
البته لازم به ذکر است که مصرف فراوان و دائمی مخمر آبجو می ‌تواند به کرامپ‌های عضلانی منجر شود.

موارد منع مصرف:

– افراد مبتلا به نقرس نباید از آن استفاده کنند.
– زنان باردار یا شیرده بهتر است از مصرف آن خودداری کنند، مگر زیر نظر پزشک.
– افرادی که سیستم ایمنی بدنشان خیلی ضعیف است، باید از مصرف آن خودداری کنند.
تداخلات احتمالی و عوارض جانبی: – به ندرت در برخی افراد ایجاد آلرژی می ‌کند.

خواص مخمر آبجو

بررسی خواص مخمر آبجو

مخمر آب جو برای مقابله با نفخ

اگر روده‌های حساسی دارید بدانید که مخمر آب جو سرشار از پروبیوتیک است که برای روده‌ها بسیار مفید است. مخمر آب جو درد و نفخ معده را از بین می‌برد و برای رفع اسهال نیز مفید است. اگر در حال مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها هستید نیز بهتر است از این مخمر استفاده کنید. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در آنتی‌بیوتیک‌ها به فلور روده آسیب می‌زنند و لازم است که با مصرف این مخمر جبران شود.

روش مصرف

با مصرف روزانه یک عدد کپسول مخمر آب جو مشکلاتی گوارشی مانند نفخ و احساس سنگینی در عرض ۴ هفته از بین می‌رود. اگر متوجه شدید که مشکلات با مصرف این مخمر تشدید شد مصرف آن را متوقف کرده و با پزشک خود مشورت کنید. اگر آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنید روزانه ۲۰۰ میلی‌گرم مخمر آب جو به صورت کپسول میل کنید. بعد از تمام شدن آنتی‌بیوتیک‌هایتان نیز به مدت ۵ تا ۶ روز مصرف مخمر را ادامه دهید.

تبیان ـ سلامت

2019-08-05 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی