خواص داروئی زعفران

خواص زعفران برای کسی پوشیده نیست . اگر چه ما معمولا آن را با پلو مصرف می کنیم اما طرق دیگری برای مصرف زعفران وجود دراد. با پرشین وی همراه باشید تا درباره خواص دارویی زغفران برای رفع مشکلات بدن بیشتر بدانید.

آشنایی با خواص دارویی زغفران

کلیات گیاه شناسی زعفران گیاهی است پایا با ارتفاع تقریبا ۳۰ سانتیمتر که دارای برگهای دراز و سبز مانند تره
است.
ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل می‌شود.
این پیازها سخت و مدور و گوشت‌دار و پوشیده از غشاهای نازک قهوه‌ای رنگ می‌باشد.
گلهای زعفران ارغوانی ، منظم و شامل لوله‌ای دراز است که به سه گلبرگ و کاسبرگ منتهی می‌شود.
زعفران خیلی مرغوب قسمت کلاله گل یعنی قسمت انتهایی خامه است و میله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب
را تشکیل می‌دهد.

بررسی خواص دارویی زغفران

برداشت زعفران بدین ترتیب است که قسمت کلاله هر گل را برمی‌دارند و بین کاغذ قرار می‌دهند تا خشک شود
و سپس بسته بندی می‌کنند.
استاندارد زعفران که در فرانسه صورت گرفته است اعلام می‌دارد که باید ۵۰ عدد از الیاف زعفران بیشتر از ۲۷۷
گرم وزن داشته باشد و درصد رطوبت آن ۱۳ درصد باشد.
همچنین هر میلیگرم آن باید بتواند ۷۰۰ سانتیمتر مکعب آب را بطور محسوس رنگی کند.
ترکیبات شیمیایی رنگ زعفران مربوط به ماده‌ای به نام کروسین است که در آن وجود دارد.
پیاز زعفران سمی است و مصرف بیش از حد آن برای حیوانات کشنده است.
خواص داروئی زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.
مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم‌الایام از آن استفاده می‌شده است درمان افسردگی می‌باشد.

بررسی خواص دارویی زغفران

این خاصیت مهم حتی در شعر شاعران نیز انعکاس یافته است.
شاهد آن شعر خاقانی است که می‌گوید: گر کسی را زعفران شاید فزاید گو فزای چون تو با غم خو
گرفتی زعفران کس مخور خوردن چای زعفران باعث هضم غذا می‌شود.

اثر مسکن درد دارد.

قاعده‌آور است.

باعث تحریک اعصاب می‌شود.

زعفران خون ساز است و گردش خون را آسان می‌سازد.

مصرف زعفران خونریزیهای بعد از زایمان را از بین می‌برد.

قوای جنسی را تقویت می‌کند.

کبد را تصفیه و قوی می‌سازد.

سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد.

کلیه و مثانه را پاک می‌کند.

آرام بخش و خواب‌آور است.

زعفران ضد تشنج است.

گاز معده را برطرف می‌کند.

ادرار آور است.

خواص دارویی زغفران

معرفی خواص دارویی زغفران

اگر می‌خواهید همیشه شاد و خندان باشید زعفران بخورید.
طرز استفاده از زعفران می‌توان به شکلهای مختلف استفاده کرد.
دم کرده زعفران یا چای زعفران: ۲ گرم زعفران را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت نیم
ساعت روی آتش بسیار ملایم بگذارید تا دم بکشد.
گرد زعفران: زعفران را در فر با حرارت ۲۵ درجه سانتیگراد خشک کرده و سپس آسیاب کنید و از الک
خیلی ریز رد کنید تا گرد نرمی بدست آید.
مضرات چون زعفران بر روی سیستم تولید مثل اثر دارد بنابراین زنان حامله باید از خوردن آن احتراز کنند زیرا
ممکن است باعث سقط جنین شود.
خوردن زیاد زعفران برای کلیه‌ها مضر است.
اشتها را کم می‌کند و ایجاد سردرد می‌کند و باعث اختلال حواس می‌شود.
زعفران را باید در شیشه‌های دربسته و دور از نور نگهداری کرد زیرا عطر و رنگ خود را در اثر
نور از دست می‌دهد.

▪ مضرات زعفران را بشناسید

مصرف بیش از حد آن در دوران قاعدگی، میزان اضطراب را افزایش می دهد.

مصرف زیاد آن باعث تغییر رنگ پوست می شود.

به علت دارا بودن طبیعت گرم ممکن است منجر به اسهال، از دست دادن آب بدن و ترشح خون از طریق ادرار شود.

مصرف آن به زنان باردار توصیه نمی شود.

جام جم ـ خراسان