مشاهده : 90 علمی - آموزشی RSS

حداکثر زمان مجاز برای نگهداری مواد غذایی کنسرو شده

حداکثر زمان مجاز برای نگهداری مواد غذایی کنسرو شده علمی
یکی از راه های نگه داری طولانی مدت غذاها نگهداری کردن آن ها به صورت کنسرو شده است. در مسافرت ها و مسیرهایی که امکان فاسد شدن مواد غذایی وجود دارد می توانید از کنسرو استفاده کنید .

استفاده از مواد غذایی کنسرو شده قواعدی دارد که اگر رعایت نشود می تواند بسار خطر آفرین باشد و حتی منجر به مرگ افراد شود. بنابراین چنانچه شما غذای کنسرو شده دارید بهتر است مطلب زیر را دنبال کنید. با پرشین وی همراه باشید تا درباره حداکثر زمان مواد غذایی کنسرو شده بیشتر بدانید.

بررسی مواد غذایی کنسرو شده

غذاهای کنسرو شده صنعتی تا زمانی که درست نگهداری شوند تقریبا پایایی خوبی دارند.
البته زمان نگهداری این غذاها بستگی به نوع محتویات آنها دارد.

طبق گزارش سازمان کشاورزی:

۱- غذاهای پر اسید مثل گوجه فرنگی ها ، میوه ها و آب میوه ها حداکثر تا ۱۸ ماه قابل نگهداری است.
۲- غذاهای با مقداراسید متوسط مثل سبزیجات و گوشت حداکثر ۲ تا ۵ سال قابل نگهداری می باشد.
بهتر است در هنگام خرید غذاهای کنسرو شده جعبه و قوطی آن را آزمایش و بررسی کنید.
ظروفی که دارای فرورفتگی، خدشه، برآمدگی و یا نشت هستند و یا هر نوع نشانه غیر عادی دارند را خریداری
نکنید.

مواد غذایی کنسرو شده

مواد غذایی کنسرو شده

در خانه این مواد را در محل سرد و خشک نگهداری کنید و از قرار دادن آنها داخل کابینت و
درست بالای اجاق گاز یا زیر ظرفشویی یا گاراژ و زیر زمین مرطوب اجتناب کنید.
در هنگام خرید غذاهای کنسرو شده به تاریخ انقضای آن توجه کنید.
بهتر است قبل از باز کردن قوطی کنسرو، درب آن را بشویید.
اگر در هنگام بازکردن قوطی مایع و یا کف از آن فوران کرد و یا دارای بوی متعفن بود ،
آن را مصرف نکنید و دور بریزید.

مواد غذایی کنسرو شده

حداکثر زمان نگهداری از مواد غذایی کنسرو شده

درباره Bisphenol یا BPA  بیشتر بدانید

به گزارش نیوزویک، این ماده سمی در غذاى کنسرو شده موجود است. کنسرو حاوی پوشش
پلاستیک در قسمت داخل است. این پوشش پلاستیکی حاوی BPA ،غذا را در خود تازه نگه می دارد،
اما به قیمت تهدید سلامتی شما! این ماده ناراحتی هایی مانند اختلالات عصبی، اختلالات تولید مثل،
دیابت نوع ۲ و خطر بروزسرطان ، چاقی مفرط و…را به وجود می آورد. این ماده در اقلامی مانند
گوجه فرنگی افزایش می یابد و باعث افزایش اسیدیته در محصول و سمی شدن بیشتر آن می شود.

عصر ایران ـ سلامت

2019-09-13 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی