تاریخ نشر :پنج شنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ مشاهده : 446 رمضان RSS

برای جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان افطار و سحری چه بخوریم؟

برای جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان افطار و سحری چه بخوریم؟ اخبار گوناگون
نکاتی که کسانی که قصد روزه داری در روزهای گرم سال را دارند باید درباره مصرف افطار و سحری بدانند

با توجه به آغاز ماه مبارک رمضان امسال در روزهای بلند و گرم سال یکی از مسائلی که روزه دارن را ممکن است اذیت کند تشنگی است . برای اینکه از فضائل این ماه برای سلامتی بهره بیشتری بگیرید بهتر است به آنچه که در وعده های افطار و سحری مصرف می کنید دقت بیشتری داشته باشید.

افطار و سحری در ماه رمضان

با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان و همزمانی آن با فصل بهار که هوا رو به گرمی می‌رود کسانی که قصد روزه گرفتن دارند باید نکات مهم تغذیه‌ای را به شدت رعایت کنند. برای اینکه بتوانید در این ماه روزه بگیرید و سلامت بمانید باید به آنچه می‌خورید و زمان خوردن خود توجه کنید.

با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان و همزمانی آن با فصل بهار که هوا رو به گرمی می‌رود کسانی که قصد
روزه گرفتن دارند باید نکات مهم تغذیه‌ای را به شدت رعایت کنند. برای اینکه بتوانید در این ماه روزه بگیرید
و سلامت بمانید باید به آنچه در افطار و سحری می‌خورید و زمان خوردن خود توجه کنید.

افطار و سحری

وعده افطار و سحری

سحری چه بخوریم

زمان سحر باید طوری وقت بگذارید که علاوه بر زمان عبادت وقت کافی برای خوردن سحری داشته باشید.
یکی از موارد اشتباه غذایی در این مرحله، غذا خوردن زیاد و با سرعت است که بلافاصله بعد از چند
روز سیستم گوارشی فرد را تخریب می‌کند. سنگینی معده، طی نشدن روند طبیعی مراحل هضم غذا
در طول روز، ترشی معده و در ادامه آن ناراحتی‌های معده و روده از عواقب این کار هستند.

سحری را پس از نیمه شب میل کنید. این کار باعث می‌شود مقاومت فرد روزه‌دار را به ویژه
در روز‌های اول ماه رمضان، در برابر تشنگی و گرسنگی بالا برود. بهترین نوشیدنی برای
جلوگیری از تشنگی در روزه‌داری، آب است که البته می‌توان آن را با کمی آب‌لیموی تازه طعم دار کرده و نوشید.

استفاده از غذا‌های پر پروتئین مثل تخم مرغ، سویا، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و حبوبات
در وعده سحری باعث می‌شود که قند خون دیرتر افت پیدا کند و فرد کمتر احساس ضعف کند. از مصرف مواد غذایی پر فیبر مانند سبزی و میوه دریغ نکنید.

برخی افراد به دلیل خستگی و دیر بیدار شدن ترجیح می‌دهند بدون سحری روزه بگیرند.
تا جایی که ممکن است این کار را نکنید. هنگام سحری آب زیاد ننوشید. نوشابه‌های گاز‌دار
اصلاً مصرف نکنید. از مصرف ته دیگ و غذا‌های بسیار چرب و شور مانند آش شور، برنج و ماکارونی پرچرب در وعده سحری پرهیز کنید.

برخلاف تصور مواد قندی و شیرین مثل زولبیا و بامیه در هنگام سحر باعث افت سریع قند خون
و احساس گرسنگی در طول روز می‌شود. برای اینکه دیرتر و کمتر احساس تشنگی کنید
نباید غذا‌هایی مثل بادمجان، سوسیس و کالباس، سس مایونز، سیر، پیاز و فلفل
در وعده سحری مصرف کنید. برای پیشگیری از بوی آزار‌دهنده دهان در طول روز، از مصرف سیر و پیاز در وعده سحر بپرهیزید.

میزان غذای مصرفی در وعده افطار و سحری

نکته مهم دیگری که باید در این ماه به آن دقت کنید میزان غذایی است که می‌خورید.
یکی از مشکلات در سیستم غذایی بسیاری از افراد که روزه می‌گیرند این است
که میزان غذا از کنترلشان خارج می‌شود. آن‌ها با این تصور که چند ساعت گرسنه بودند
و معده‌شان خالی است به خودشان فرصت می‌دهند تا حد ممکن غذا بخورند و این کار کاملاً اشتباه است.
مثلاً در زمان افطار، چون به وقت شام نزدیک است، حجم غذا باید بسیار کم باشد
تا قبل از شام خوردن از معده خارج شده و امکان خوردن غذای اصلی بدون اثر مضر جانبی
وجود داشته باشد. از طرف دیگر حجم شام باید به نحوی کنترل شود تا هم امکان خوردن
میوه و تنقلات بعد از شام باشد، هم مشکلی در روند خواب پیش نیاورد و هم مانعی بر غذا خوردن در وقت سحر نشود.

یکی از معضلات غذا خوردن در ماه رمضان که معمولاً بنا بر کمبود وقت یا استرس داشتن وقت
سحر اتفاق می‌افتد سریع غذا خوردن است. این کار به هر دلیل که باشد تأثیرات مضرش
بر روی معده بسیار شدید خواهد بود و عواقبی ناگوار به دنبال خواهد داشت؛ بنابراین
با آرامش غذا خوردن و نخوردن آن در شرایط نگرانی، استرس و ناراحتی، بسیار در تأمین سلامتی دستگاه گوارش مؤثر است.

نکته دیگر در مورد تغذیه در ماه رمضان این است که باید به زمان صرف افطار و شام توجه داشت.
نباید بدون در نظر داشتن حجم غذای خورده شده در افطار وارد مرحله شام خوردن شد.

بهترین فاصله زمانی افطار و شام

فاصله زمانی افطار و شام باید آن‌قدر باشد که در موقع صرف شام غذای هضم نشده در معده نباشد.
بهتر است برای افطار خوراکی‌های سبک بخورید که بتوانید زمان شام غذای کافی میل کنید.
زمان شام خوردن هم باید طوری برنامه‌ریزی شود که تا قبل از خواب زمان کافی برای هضم وجود داشته باشد و نباید با شکم پر به رختخواب رفت.

یادتان باشد نوع غذایی که هم می‌خورید خیلی مهم است. غذا‌هایی که ما می‌خوریم مهم‌ترین
فاکتور تعیین کننده سلامتی و بیماری‌های ماست. عوامل متعددی، چون عدم اطلاع از مواد غذایی،
قدرت هوس در انتخاب، انتخاب غذا در تنوعات مکانی-زمانی، تبلیغات تولیدکننده‌ها
و انتخاب بر اساس قدرت اقتصادی در انتخاب نادرست غذایی ما دخالت دارند.

افطار خود را با آب جوش، شیر یا چای ولرم باز کنید. هنگام افطار از مواد قندی که به سرعت جذب می‌شود
مانند خرما، کشمش، عسل یا نبات استفاده کنید و سعی کنید برای این وعده سوپ،
فرنی یا آش رقیق بخورید. نوع آش هم مهم است مثلاً اگر آش رشته در زمان افطار می‌خورید باید آن را به عنوان غذای کامل در نظر گرفت.

از مصرف زیاد مواد غذایی پر چرب در وعده افطار خودداری کنید. این مواد غذایی باعث
بی‌اشت‌هایی در هنگام سحر می‌شوند. فاصله زمانی بین افطار و شام را رعایت کنید. زمان شام هم سعی کنید که با غذا‌های سبک، کم قند و فیبردار مثل سوپ و سبزی‌ها یا سالاد که فشار چندانی به معده وارد نمی‌کنند، شروع کرده و سپس به سراغ شام اصلی بروید.

شام بهتر است از منابع پروتئینی کم چرب باشد. به عنوان مثال، مصرف تکه‌ای ماهی یا سینه
مرغ کبابی همراه با انواع سبزی‌های بخارپز شده مانند هویج، لوبیا سبز، نخودفرنگی
و ذرت بسیار مفید و انرژی‌زا است. در زمان افطار به نکات زیادی باید دقت کنید مثلاً از آشامیدن آب یخ یا نوشابه خیلی سرد پرهیز کنید.

چای پررنگ نخورید، مواد غذایی شیرین و چرب هنگام افطار، باعث تشنگی می‌شود
و مصرف زیاد نوشیدنی‌ها، به‌ویژه مایعات خنک، با رقیق کردن اسید و آنزیم‌های
دستگاه گوارش سبب اختلال در هضم و جذب مواد غذایی می‌شود و مشکلاتی مانند درد شکم و نفخ را ایجاد می‌کند.

بهترین نوشیدنی ها برای افطار و سحری

شربت آب‌لیمو

شربت آب‌لیمو اگر کم شیرین باشد سبب ترشح بزاق شده و احساس تشنگی را در روزه‌داران برطرف می‌کند.

شربت خاکشیر و تخم شربتی

این نوشیدنی بسیار خنک‌کننده و ضد عطش است. تخم شربتی، چون خاصیت نگه‌داری
آب در دانه‌های خود را دارد و می‌تواند آب را به تدریج به بدن برساند. در نتیجه نیاز بدن
را به مدت طولانی‌تر نسبت به آب تأمین می‌کنند. بهتر است آن‌ها را بدون شکر یا با شکر کم مصرف کرد.

کاسنی

یکی دیگر از عرقیات خنک کاسنی است. از این رو پیشنهاد می‌شود نوشیدنی‌های مخصوص
ماه رمضان مانند خاکشیر را با کمی کاسنی و گلاب مخلوط و سپس در وعده افطار و سحری استفاده کنید.

سکنجبین

شربت سکنجبین به تنهایی یا با اضافه کردن سکنجبین به خاکشیر نیز می‌تواند
به رفع عطش کمک کند و بهتر است این ترکیب را تهیه و برای رفع تشنگی آن را بنوشید.

دم‌کرده نعناع

نعناع از سبزی‌هایی است که طبع خنکی دارد، دم‌کرده برگ خشک نعناع یا مخلوط آن
با عسل بین افطار تا سحر موجب رفع تشنگی می‌شود. مصرف شربت نعناع هم
برای رفع تشنگی بسیار مفید است. این شربت نیز به میزان زیادی از عطش جلوگیری می‌کند
و از نوشیدنی‌های خوب برای ماه رمضان است.

گل‌گاوزبان و نبات

گل گاو زبان را با لیمو عمانی و سنبل‌الطیب دم کنید و با کمی نبات بنوشید، هم
به آرامش اعصاب کمک می‌کند و هم برای رفع تشنگی مفید است.

بیشتر بدانید:با این راهکارها از رفلاکس معده در ماه رمضان جلوگیری کنید

جید حاجی فرجی، عضو هیئت علمی علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی
و دکترای تغذیه درباره مراقبت‌های تغذیه در ماه رمضان اظهار کرد: ماه رمضان تمرینی برای
خودسازی است. تمرینی است که در شرایط سخت بتوان از فلسفه خودداری از آشامیدن و خوردن بهره‌مند شد.

هیئت علمی علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی توصیه کرد: یکی دو روز قبل از شروع ماه
رمضان افراد مصرف چای، قهوه و مواد کافئین دار را کمتر کنند تا دچار سردرد‌های عادتی نشوند
و مصرف آب را در اوقاتی که برایشان میسر است در دستور کار خود قرار دهند.

افطار و سحری

رفلاکس معده

مصرف آب در فاصله وعده افطار تا زمان خواب

وی در سخنانی درباره مصرف آب در فاصله وعده افطار تا زمان خواب، گفت: افراد باید مصرف
آب و چای و آبمیوه‌ها را در فاصله افطار تا زمان خواب در نظر بگیرند و در وعده سحر مصرف
چای و آب میوه‌های مدر که باعث دفع سریع آب بدن شده و در بدن باقی نمی‌مانند را کنار بگذارند
چرا که تشنگی در طی روز آن‌ها را دچار سردرد، اختلالاتی نظیر تاری دید و خلق و خوی بد می‌کند.

حاجی فرجی افراد را از پرخوری منع کرد و گفت: حجم مصرفی غذا‌ها در وعده افطار و شام
باید حتی‌الامکان کم باشد و از خوردن غذا‌های چرب، شیرین، سرخ کرده، پرپروتئین و پر گوشت
خودداری شود چرا که برخی به علت پرخوری در دو وعده افطار و شام ترجیح می‌دهند در وعده سحر چیزی مصرف نکنند.

وی وعده سحری را وعده‌ای مهم خواند و گفت: اشخاص باید حتما وعده سحری را مصرف کنند و موادی مانند میوه‌ها و سبزیجات را در این وعده مصرف کنند.

هیئت علمی علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی درباره افرادی که به رفلاکس معده دچار هستند،
گفت: اگر این افراد در غذا خوردن خود درافطار و سحری  نظم داشته باشند و در زمان مصرف غذا، حجم غذای خود
را کنترل کنند در ایام ماه رمضان در افطار و سحری ؛ در زمینه رفلاکس معده خود بهبود خواهند داشت.

فرادید و میزان

2018-05-17 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سلفی جدید مهنار افشار با دخترش لیانا و نوه‌ اش !!سلفی جدید مهنار افشار با دخترش لیانا و نوه‌ اش !!
خانم سیاستمدار با مراسم عروسی عجیبش سوژه شد!!خانم سیاستمدار با مراسم عروسی عجیبش سوژه شد!!
اولین عکس شهاب حسینی و حسن فتحی در مست عشق در ترکیه!اولین عکس شهاب حسینی و حسن فتحی در مست عشق در ترکیه!
برنامه‌ شبکه سه و سانسور عجیب زن دوچرخه‌سوار بی حجاب در دکور آن!!برنامه‌ شبکه سه و سانسور عجیب زن دوچرخه‌سوار بی حجاب در دکور آن!!
پگاه آهنگرانی و مهناز افشار | کنایه تند مهناز به پگاه و پاسخ منیژه حکمت به او!!پگاه آهنگرانی و مهناز افشار | کنایه تند مهناز به پگاه و پاسخ منیژه حکمت به او!!
بدل مسیح علینژاد خبرنگار ضد انقلاب هم آمد!!بدل مسیح علینژاد خبرنگار ضد انقلاب هم آمد!!
سریال تلویزیونی ستایش ۳ | شروعی دوباره برای گاف‌ها و حاشیه‌های عجیب!!سریال تلویزیونی ستایش ۳ | شروعی دوباره برای گاف‌ها و حاشیه‌های عجیب!!
مونالیزای قرن صاحب عکس مشهور و سرنوشت او بعد از دوسال!!مونالیزای قرن صاحب عکس مشهور و سرنوشت او بعد از دوسال!!
کودک فوت شده در استادیوم آزادی و صحبت های دردناک پدرش!!کودک فوت شده در استادیوم آزادی و صحبت های دردناک پدرش!!
راننده پورشه جنجالی اصفهان و صدور کیفرخواست او!!راننده پورشه جنجالی اصفهان و صدور کیفرخواست او!!
دانشجوی قلابی دانشگاه شهید بهشتی: عشق دندانپزشکی‌ ام!!دانشجوی قلابی دانشگاه شهید بهشتی: عشق دندانپزشکی‌ ام!!
نخست وزیر هند و مادرش در جشن سالگرد تولد او!نخست وزیر هند و مادرش در جشن سالگرد تولد او!
کودک آزاری در کرمانشاه | جزئیات آزار دختر سرایدار توسط مدیر کارخانه!!کودک آزاری در کرمانشاه | جزئیات آزار دختر سرایدار توسط مدیر کارخانه!!
رئیس جمهور ترکیه اردوغان و پذیرایی او از روحانی و پوتین با انجیر!!رئیس جمهور ترکیه اردوغان و پذیرایی او از روحانی و پوتین با انجیر!!
رونمایی از تیزر تیتراژ پایانی سریال ستایش ۳ !رونمایی از تیزر تیتراژ پایانی سریال ستایش ۳ !
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
جودوی ایران به خاطر سعید ملایی تعلیق شد!! + جزئیات
کودک جان باخته در ورزشگاه آزادی و گریه‌ های دردناک مادرش!!
حذف یارانه ثروتمندان | یارانه ۲۰۰ هزار خانوار برخوردار حذف شد!!
دختر نعمت زاده وزیر سابق صنعت و وثیقه ۲۰ میلیاردی جوان دهه هفتادی برای او!!
دروغگویی ترامپ رکورد زد | ۲۷ دروغ در یک سخنرانی ۹۵ دقیقه‌ای!!
سریال‌ های نمایش خانگی | وقتی سریال دیدن هم لاکچری شد!!
مریم مقتدری دانشجوی قلابی دندانپزشکی یا همان ملکه‌ دودره‌بازهای ایران!!!
کتاب‌ های کمک آموزشی و روایتی از ورود مافیا به عرضه زودهنگام آن!!
رونمایی از تیزر تیتراژ پایانی سریال ستایش ۳ !
اولین عکس شهاب حسینی و حسن فتحی در مست عشق در ترکیه!
نخست وزیر هند و مادرش در جشن سالگرد تولد او!
برنامه‌ شبکه سه و سانسور عجیب زن دوچرخه‌سوار بی حجاب در دکور آن!!
اهدای لوازم‌ التحریر به دانش آموزان مناطق محروم مشهد
انتشار تصویری از دست نوشته استاد شهریار برای اولین بار!
سلبریتی ها در فضای مجازی چگونه با لایک و فالو شما کاسبی می‌کنند؟!!
نظر ترامپ درباره روحانی | ترجیح می‌دهم با او دیدار نکنم!!
دانشجوی قلابی دانشگاه شهید بهشتی: عشق دندانپزشکی‌ ام!!
کودک فوت شده در استادیوم آزادی و صحبت های دردناک پدرش!!
بهرام رادان بازیگر سینما با اولین برنامه تلویزیونی اش در شبکه سه!!
بدل مسیح علینژاد خبرنگار ضد انقلاب هم آمد!!
سریال تلویزیونی ستایش ۳ | شروعی دوباره برای گاف‌ها و حاشیه‌های عجیب!!
مونالیزای قرن صاحب عکس مشهور و سرنوشت او بعد از دوسال!!
طرح آمریکا برای حمله به ایران و واکنش غیرمنتظره ترامپ به آن!!
پگاه آهنگرانی و مهناز افشار | کنایه تند مهناز به پگاه و پاسخ منیژه حکمت به او!!
راننده پورشه جنجالی اصفهان و صدور کیفرخواست او!!
خانم سیاستمدار با مراسم عروسی عجیبش سوژه شد!!
رئیس جمهور ترکیه اردوغان و پذیرایی او از روحانی و پوتین با انجیر!!
کودک آزاری در کرمانشاه | جزئیات آزار دختر سرایدار توسط مدیر کارخانه!!
فواید چای کیسه ای برای چشم و طرز استفاده آن!!
سلفی جدید مهنار افشار با دخترش لیانا و نوه‌ اش !!
عناوین روزنامه‌های امروز چهارشنبه ۹۸/۶/۲۷
عناوین روزنامه‌های ورزشی امروز ۹۸/۶/۲۷
مراسم ختم اسدالله عسگراولادی با حضور چهره ها در تهران!
پوشش شبنم نعمت زاده در دادگاه و واکنش متفاوت مداح اهل بیت به آن!!
وداع با پیکر شهید محسن ساری در معراج شهدا!
عادات غذایی غلط و مرگبار | این مواد غذایی را با هم نخورید!!
تسکین دردهای عضلانی با ماساژ عجیب بدن با آتش!!!
فرزند پروفسور سمیعی و پاسخ غیر منتظره اش به خانم مجری بی‌بی‌سی!!
تزریق واکسن آنفلوانزا و بهترین زمان برای آن و گروه های هدف!
برنامه فوتبال برتر میثاقی و آیتم جنجالی آن درباره سحر خداوردی!!
شغل های عجیب و متفاوتی که در دنیا وجود دارد!!
تولد علی ضیا با هدیه خاص و متفاوت مادرش شهره احدیت!
هدیه رهبر انقلاب به فرزندان شهدای مدافع حرم به مناسبت بازگشایی مدارس!
گروه فرشگرد شکست‌ خورده‌ , از تهدیدات جنسی تا توهین به مهران مدیری!!
ممنوع شدن عکاسی در پارک‌ های تهران , پشت پرده آن چیست!؟
بهرام رادان در تلویزیون و رونمایی از تیزری که نشان داد او ممنوع التصویر نیست!!
کارگران هپکو و اخبار ضد و نقیض از ضرب و شتم گسترده آنها!!
مدل دست دادن روحانی و اردوغان و پوتین در جدیدترین دورهمی شان!
دختر نانسی عجرم و بازتاب زیاد انتشار عکس های او در فضای مجازی !!
بیانات رهبر انقلاب در درس خارج فقه درباره مذاکره با آمریکا!