تاریخ نشر :پنج‌شنبه 17 مه 2018 مشاهده : 466 رمضان RSS

برای جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان افطار و سحری چه بخوریم؟

برای جلوگیری از تشنگی در ماه رمضان افطار و سحری چه بخوریم؟ اخبار گوناگون
نکاتی که کسانی که قصد روزه داری در روزهای گرم سال را دارند باید درباره مصرف افطار و سحری بدانند

با توجه به آغاز ماه مبارک رمضان امسال در روزهای بلند و گرم سال یکی از مسائلی که روزه دارن را ممکن است اذیت کند تشنگی است . برای اینکه از فضائل این ماه برای سلامتی بهره بیشتری بگیرید بهتر است به آنچه که در وعده های افطار و سحری مصرف می کنید دقت بیشتری داشته باشید.

افطار و سحری در ماه رمضان

با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان و همزمانی آن با فصل بهار که هوا رو به گرمی می‌رود کسانی که قصد روزه گرفتن دارند باید نکات مهم تغذیه‌ای را به شدت رعایت کنند. برای اینکه بتوانید در این ماه روزه بگیرید و سلامت بمانید باید به آنچه می‌خورید و زمان خوردن خود توجه کنید.

با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان و همزمانی آن با فصل بهار که هوا رو به گرمی می‌رود کسانی که قصد
روزه گرفتن دارند باید نکات مهم تغذیه‌ای را به شدت رعایت کنند. برای اینکه بتوانید در این ماه روزه بگیرید
و سلامت بمانید باید به آنچه در افطار و سحری می‌خورید و زمان خوردن خود توجه کنید.

افطار و سحری

وعده افطار و سحری

سحری چه بخوریم

زمان سحر باید طوری وقت بگذارید که علاوه بر زمان عبادت وقت کافی برای خوردن سحری داشته باشید.
یکی از موارد اشتباه غذایی در این مرحله، غذا خوردن زیاد و با سرعت است که بلافاصله بعد از چند
روز سیستم گوارشی فرد را تخریب می‌کند. سنگینی معده، طی نشدن روند طبیعی مراحل هضم غذا
در طول روز، ترشی معده و در ادامه آن ناراحتی‌های معده و روده از عواقب این کار هستند.

سحری را پس از نیمه شب میل کنید. این کار باعث می‌شود مقاومت فرد روزه‌دار را به ویژه
در روز‌های اول ماه رمضان، در برابر تشنگی و گرسنگی بالا برود. بهترین نوشیدنی برای
جلوگیری از تشنگی در روزه‌داری، آب است که البته می‌توان آن را با کمی آب‌لیموی تازه طعم دار کرده و نوشید.

استفاده از غذا‌های پر پروتئین مثل تخم مرغ، سویا، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و حبوبات
در وعده سحری باعث می‌شود که قند خون دیرتر افت پیدا کند و فرد کمتر احساس ضعف کند. از مصرف مواد غذایی پر فیبر مانند سبزی و میوه دریغ نکنید.

برخی افراد به دلیل خستگی و دیر بیدار شدن ترجیح می‌دهند بدون سحری روزه بگیرند.
تا جایی که ممکن است این کار را نکنید. هنگام سحری آب زیاد ننوشید. نوشابه‌های گاز‌دار
اصلاً مصرف نکنید. از مصرف ته دیگ و غذا‌های بسیار چرب و شور مانند آش شور، برنج و ماکارونی پرچرب در وعده سحری پرهیز کنید.

برخلاف تصور مواد قندی و شیرین مثل زولبیا و بامیه در هنگام سحر باعث افت سریع قند خون
و احساس گرسنگی در طول روز می‌شود. برای اینکه دیرتر و کمتر احساس تشنگی کنید
نباید غذا‌هایی مثل بادمجان، سوسیس و کالباس، سس مایونز، سیر، پیاز و فلفل
در وعده سحری مصرف کنید. برای پیشگیری از بوی آزار‌دهنده دهان در طول روز، از مصرف سیر و پیاز در وعده سحر بپرهیزید.

میزان غذای مصرفی در وعده افطار و سحری

نکته مهم دیگری که باید در این ماه به آن دقت کنید میزان غذایی است که می‌خورید.
یکی از مشکلات در سیستم غذایی بسیاری از افراد که روزه می‌گیرند این است
که میزان غذا از کنترلشان خارج می‌شود. آن‌ها با این تصور که چند ساعت گرسنه بودند
و معده‌شان خالی است به خودشان فرصت می‌دهند تا حد ممکن غذا بخورند و این کار کاملاً اشتباه است.
مثلاً در زمان افطار، چون به وقت شام نزدیک است، حجم غذا باید بسیار کم باشد
تا قبل از شام خوردن از معده خارج شده و امکان خوردن غذای اصلی بدون اثر مضر جانبی
وجود داشته باشد. از طرف دیگر حجم شام باید به نحوی کنترل شود تا هم امکان خوردن
میوه و تنقلات بعد از شام باشد، هم مشکلی در روند خواب پیش نیاورد و هم مانعی بر غذا خوردن در وقت سحر نشود.

یکی از معضلات غذا خوردن در ماه رمضان که معمولاً بنا بر کمبود وقت یا استرس داشتن وقت
سحر اتفاق می‌افتد سریع غذا خوردن است. این کار به هر دلیل که باشد تأثیرات مضرش
بر روی معده بسیار شدید خواهد بود و عواقبی ناگوار به دنبال خواهد داشت؛ بنابراین
با آرامش غذا خوردن و نخوردن آن در شرایط نگرانی، استرس و ناراحتی، بسیار در تأمین سلامتی دستگاه گوارش مؤثر است.

نکته دیگر در مورد تغذیه در ماه رمضان این است که باید به زمان صرف افطار و شام توجه داشت.
نباید بدون در نظر داشتن حجم غذای خورده شده در افطار وارد مرحله شام خوردن شد.

بهترین فاصله زمانی افطار و شام

فاصله زمانی افطار و شام باید آن‌قدر باشد که در موقع صرف شام غذای هضم نشده در معده نباشد.
بهتر است برای افطار خوراکی‌های سبک بخورید که بتوانید زمان شام غذای کافی میل کنید.
زمان شام خوردن هم باید طوری برنامه‌ریزی شود که تا قبل از خواب زمان کافی برای هضم وجود داشته باشد و نباید با شکم پر به رختخواب رفت.

یادتان باشد نوع غذایی که هم می‌خورید خیلی مهم است. غذا‌هایی که ما می‌خوریم مهم‌ترین
فاکتور تعیین کننده سلامتی و بیماری‌های ماست. عوامل متعددی، چون عدم اطلاع از مواد غذایی،
قدرت هوس در انتخاب، انتخاب غذا در تنوعات مکانی-زمانی، تبلیغات تولیدکننده‌ها
و انتخاب بر اساس قدرت اقتصادی در انتخاب نادرست غذایی ما دخالت دارند.

افطار خود را با آب جوش، شیر یا چای ولرم باز کنید. هنگام افطار از مواد قندی که به سرعت جذب می‌شود
مانند خرما، کشمش، عسل یا نبات استفاده کنید و سعی کنید برای این وعده سوپ،
فرنی یا آش رقیق بخورید. نوع آش هم مهم است مثلاً اگر آش رشته در زمان افطار می‌خورید باید آن را به عنوان غذای کامل در نظر گرفت.

از مصرف زیاد مواد غذایی پر چرب در وعده افطار خودداری کنید. این مواد غذایی باعث
بی‌اشت‌هایی در هنگام سحر می‌شوند. فاصله زمانی بین افطار و شام را رعایت کنید. زمان شام هم سعی کنید که با غذا‌های سبک، کم قند و فیبردار مثل سوپ و سبزی‌ها یا سالاد که فشار چندانی به معده وارد نمی‌کنند، شروع کرده و سپس به سراغ شام اصلی بروید.

شام بهتر است از منابع پروتئینی کم چرب باشد. به عنوان مثال، مصرف تکه‌ای ماهی یا سینه
مرغ کبابی همراه با انواع سبزی‌های بخارپز شده مانند هویج، لوبیا سبز، نخودفرنگی
و ذرت بسیار مفید و انرژی‌زا است. در زمان افطار به نکات زیادی باید دقت کنید مثلاً از آشامیدن آب یخ یا نوشابه خیلی سرد پرهیز کنید.

چای پررنگ نخورید، مواد غذایی شیرین و چرب هنگام افطار، باعث تشنگی می‌شود
و مصرف زیاد نوشیدنی‌ها، به‌ویژه مایعات خنک، با رقیق کردن اسید و آنزیم‌های
دستگاه گوارش سبب اختلال در هضم و جذب مواد غذایی می‌شود و مشکلاتی مانند درد شکم و نفخ را ایجاد می‌کند.

بهترین نوشیدنی ها برای افطار و سحری

شربت آب‌لیمو

شربت آب‌لیمو اگر کم شیرین باشد سبب ترشح بزاق شده و احساس تشنگی را در روزه‌داران برطرف می‌کند.

شربت خاکشیر و تخم شربتی

این نوشیدنی بسیار خنک‌کننده و ضد عطش است. تخم شربتی، چون خاصیت نگه‌داری
آب در دانه‌های خود را دارد و می‌تواند آب را به تدریج به بدن برساند. در نتیجه نیاز بدن
را به مدت طولانی‌تر نسبت به آب تأمین می‌کنند. بهتر است آن‌ها را بدون شکر یا با شکر کم مصرف کرد.

کاسنی

یکی دیگر از عرقیات خنک کاسنی است. از این رو پیشنهاد می‌شود نوشیدنی‌های مخصوص
ماه رمضان مانند خاکشیر را با کمی کاسنی و گلاب مخلوط و سپس در وعده افطار و سحری استفاده کنید.

سکنجبین

شربت سکنجبین به تنهایی یا با اضافه کردن سکنجبین به خاکشیر نیز می‌تواند
به رفع عطش کمک کند و بهتر است این ترکیب را تهیه و برای رفع تشنگی آن را بنوشید.

دم‌کرده نعناع

نعناع از سبزی‌هایی است که طبع خنکی دارد، دم‌کرده برگ خشک نعناع یا مخلوط آن
با عسل بین افطار تا سحر موجب رفع تشنگی می‌شود. مصرف شربت نعناع هم
برای رفع تشنگی بسیار مفید است. این شربت نیز به میزان زیادی از عطش جلوگیری می‌کند
و از نوشیدنی‌های خوب برای ماه رمضان است.

گل‌گاوزبان و نبات

گل گاو زبان را با لیمو عمانی و سنبل‌الطیب دم کنید و با کمی نبات بنوشید، هم
به آرامش اعصاب کمک می‌کند و هم برای رفع تشنگی مفید است.

بیشتر بدانید:با این راهکارها از رفلاکس معده در ماه رمضان جلوگیری کنید

جید حاجی فرجی، عضو هیئت علمی علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی
و دکترای تغذیه درباره مراقبت‌های تغذیه در ماه رمضان اظهار کرد: ماه رمضان تمرینی برای
خودسازی است. تمرینی است که در شرایط سخت بتوان از فلسفه خودداری از آشامیدن و خوردن بهره‌مند شد.

هیئت علمی علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی توصیه کرد: یکی دو روز قبل از شروع ماه
رمضان افراد مصرف چای، قهوه و مواد کافئین دار را کمتر کنند تا دچار سردرد‌های عادتی نشوند
و مصرف آب را در اوقاتی که برایشان میسر است در دستور کار خود قرار دهند.

افطار و سحری

رفلاکس معده

مصرف آب در فاصله وعده افطار تا زمان خواب

وی در سخنانی درباره مصرف آب در فاصله وعده افطار تا زمان خواب، گفت: افراد باید مصرف
آب و چای و آبمیوه‌ها را در فاصله افطار تا زمان خواب در نظر بگیرند و در وعده سحر مصرف
چای و آب میوه‌های مدر که باعث دفع سریع آب بدن شده و در بدن باقی نمی‌مانند را کنار بگذارند
چرا که تشنگی در طی روز آن‌ها را دچار سردرد، اختلالاتی نظیر تاری دید و خلق و خوی بد می‌کند.

حاجی فرجی افراد را از پرخوری منع کرد و گفت: حجم مصرفی غذا‌ها در وعده افطار و شام
باید حتی‌الامکان کم باشد و از خوردن غذا‌های چرب، شیرین، سرخ کرده، پرپروتئین و پر گوشت
خودداری شود چرا که برخی به علت پرخوری در دو وعده افطار و شام ترجیح می‌دهند در وعده سحر چیزی مصرف نکنند.

وی وعده سحری را وعده‌ای مهم خواند و گفت: اشخاص باید حتما وعده سحری را مصرف کنند و موادی مانند میوه‌ها و سبزیجات را در این وعده مصرف کنند.

هیئت علمی علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی درباره افرادی که به رفلاکس معده دچار هستند،
گفت: اگر این افراد در غذا خوردن خود درافطار و سحری  نظم داشته باشند و در زمان مصرف غذا، حجم غذای خود
را کنترل کنند در ایام ماه رمضان در افطار و سحری ؛ در زمینه رفلاکس معده خود بهبود خواهند داشت.

فرادید و میزان

2018-05-17 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
سوژه های روز رو این جا ببینید !
جوانسازی صورت ، لیفت و کوچک و بزرگ کردن سینه
فال روزانه
تعبیر خواب
مرد معترض به کمبود دارو در عراق در مقابل دوربین تلویزیون فوت کرد
ازدواج پسر بچه با زن جوان جنجال زیادی بپا کرد
استایل جدید بهنوش طباطبایی و لیلی رشیدی در کنار هم
پیشگیری از بیماری کرونا در بین تهرانی ها
منشاء شیوع ویروس کرونا در قم کشف شد
متفاوت ترین تولد مرجانه گلچین که همه رو سکته داد !
احتمال قرنطینه استان تهران در آینده نزدیک
حضور پریا عرب زاده مدل معروف در ورزشگاه دلیل ناکامی پرسپولیس!
شهرداری تهران آماده دفن اجساد قربانیان کرونا با شرایط ویژه
افتتاح گالری جواهرات شاهرخ استخری با نام سنجاق در گرگان
اهدا اعضای بدن یکی از شخصیت‌های اصلی سریال پایتخت
خرید و فروش ماسک در داروحانه ها ممنوع شد ؛ توزیع ماسک رایگان
علائم کرونا ویروس در بدن انسان را بشناسید
حرکت زشت شجاع خلیل‌ زاده نسبت به یک دختر :فاصله بگیر کرونا نگیریم!
نتیجه آزمایش کرونا از محسن هاشمی اعلام شد
فرزند حاج قاسم سلیمانی پای صندوق های رأی
اگر کیم کارداشیان یک زن ایرانی بود ، واکنش او به این کار همسرش چه بود ؟
حضور مادر سالار عقیلی در کنارش هنگام ضبط اثر مادر
عباس غزالی و برادرش ؛ عکسی که عباس غزالی در کنار برادرش منتشر کرد
عیادت شهرام ناظری از استاد محمدرضا شجریان در بیمارستان
آلبوم سیاه مراسم عروسی دختر ۲۰ساله را بهم زد
اشکهای خونین این عروس جوان او را طرد کرد
جلیل محبی نظرسنجی عجیبی درباره کرونا انجام داد
توضیحاتی درباره پرواز هواپیمایی ماهان به چین
آموزش ساخت ماسک شاهکار جدید محمود احمدی نژاد
اتوبوس‌ های پایتخت شستشو و ضدعفونی‌ شدند
عکس سردار قاآنی با مردم پای صندوق رای
تصویر نیوشا ضیغمی با چادر پای صندوق رای
سالن زیبایی فاطمه گودرزی ؛ تبلیغ جالب فاطمه گودرزی برای سالن زیبایی اش
ارتباط سحر قریشی با مهدی طارمی ؛ واکنش سحر قریشی به این ماجرا
۱۳ پیشنهاد پزشکان برای مقابله با کرونا در ایران
تصویر عروس و داماد پای صندوق رای در آستارا
لحظه رای دادن رهبر انقلاب در قابی متفاوت
بازگشت خواننده مشهور به ایران به شایعات پایان داد
ماجرای مصاحبه برادر بیمار فوت شده بر اثر کرونا
توییت همایون شجریان پسر محمدرضا شجریان ؛ طرفداران پدرش را نگران کرد
تولد کریم باقری و عکس جالب وی همراه دو پسرش
عکسی از آخرین رای سردار شهید سلیمانی
همه پای صندوق های رای ؛ از حضور خانوادگی جهرمی تا دختر و داماد رئیس جمهور
برگزاری مراسم عقد آریایی توسط پانته آ بهرام!
۴ خودروی جدید در ایران با حضور رئیس جمهور رونمایی شد
عکس جنجالی رضا صادقی که انتشارش او را ناراحت کرد
سخنرانی ملانیا ترامپ با کمربند ۴ هزار دلاری معروف
تولد مادر لاله اسکندری ؛ عکسی دیده نشده از پدر و مادر لاله و ستاره اسکندری
خانه جاستین بیبر به ارزش ۸۵ میلیون دلار!
سخنرانی نماینده مجلس با پرتاب گلوله برفی به سمت او نیمه کاره ماند
فواید کشیدن قلیان از نظر یک متخصص طب سنتی
تشخیص کرونا ، سرماخوردگی و آنفلوآنزا از یکدیگر
آبشار آتشین پدیده ای عجیب در پارک ملی یوسمیت کالیفرنیا
برق گرفتگی با موبایل در تایلند جان مرد جوان را گرفت
روشهای ساده ی بزرگ و کوچک کردن سینه و باسن