گلاب گیری جالب شبنم قلی خانی بازیگر در کاشان

اگر این روزها قصد سفر به یک شهر تاریخی دارید به کاشان سفر کنید. کاشان شهری زیبا و پر از خانه های تاریخی است. اما شهرت کاشان در اردیبهشت ماه به دلیل مراسم گلاب گیری ان است. شبنم قلی خانی در مراسم گلاب گیری کاشان را در پرشین وی ببینید.

گلاب گیری کاشان

شبنم قلی خانی نوشت :

گفتن موقع ریختن گل برای گلاب گیری ارزو کن :

الهی حال دل همه مردم ایران خوب باشد

کاشان، بهشتی در دل کویر

شهر کاشان علاوه بر اماکن تاریخی و گردشگری خود که برای گردشگران داخلی و خارجی بسیار جذاب است، هر ساله جشنواره‌ها و مراسم سنتی ویژه‌ای برگزار می‌کند که از معروف‌ترین آن‌ها، مراسم گلاب گیری است و علاوه بر کاشان، در بخش‌ها و روستاهای اطراف آن هم اجرا می‌شود.

شبنم قلی خانی در گلاب گیری کاشان

فصل اردیبهشت که از راه برسد، مسافران زیادی برای دیدن مراسمش راهی این شهر می‌شوند. مراسم از اواسط اردیبهشت شروع می‌شود و تا اواسط خرداد ماه ادامه دارد. اما جشنواره کاشان هرساله از ۱۵ تا ۲۵ اردیبهشت ماه در کاشان برگزار می‌شود. یعنی اگر شما بخواهید مهمان این شهر کویری در مراسم گلاب‌گیری بشوید، باید در این ۱۰ روز به کاشان سفر کنید.

گلاب گیری جالب شبنم قلی خانی بازیگر در کاشان

اسم سنتی در کاشان «لتان» ‌است و عمر درازی دارد. آثار باستانی کشف شده در کاشان نشان می‌دهد، از سالیان دور،‌ وقتی فصل شکفتن گل‌های سرخ فرا می‌رسیده، اهالی کاشان از خانه بیرون می‌رفتند و گل‌های محمدی را می‌چیدند. حتی کسانی که مزرعه گل سرخ نداشتند هم در چیدن گل‌های باغ همسایه‌ها مشارکت می‌کردند.

بعد از چیدن گل‌ها نوبت به مراسم می‌رسید. گل‌فروش‌ها و گلاب‌فروش‌ها در فصل گلاب گیری کاشان از قدیم در بازار حاضر می‌شدند و به خرید و فروش گل و گلاب مشغول می‌شدند.

بهترین زمان گلاب گیری کاشان

آنچه کاشان را از گلاب‌گیری‌های دیگر متمایز می‌‌کند، شیوه سنتی و رسوم آن در این شهر تاریخی‌ست. بر طبق اسناد تاریخی، گلاب از دوران قدیم سوغات کاشان بوده. شاهد این ادعا هم عید گلاب است که رسمی قدیمی در این شهر کویری‌ست. مطابق مطالعات گیاه‌شناسان، گل سرخی که در کاشان می‌روید،‌ در مقایسه با گل‌سرخ شهرهای دیگر، کیفیت بهتری دارد. شاید به همین خاطر هم باشد که هرسال مکه را با این گلاب شستشو می‌دهند.

چه نوع گلابی بهتر است؟

اگر راهی کاشان و مراسم آن شدید، خرید گلاب را فراموش نکنید. البته بهتر است قبل از خرید با انواع گلاب بیشتر آشنا شوید. به‌طور کلی برای باکیفیت‌تر بودن گلاب، به سراغ آن‌هایی بروید که میزان گل‌محمدی بیشتری دارند. نکته دیگری که در خرید گلاب کاشان باید در ذهن داشته باشید این است که طعم تلخی گلاب پس از چشیدنش نباید در دهان بماند.

 سبک

برای مصارف خانگی، گلاب سبک را می‌توانید انتخاب کنید.

 سنگین یا ممتاز

این نوع گلاب برای مصارف عمومی و خانگی است و کیفیت و غلظت خوبی دارد.

پس‌آب

گاهی از باقی‌مانده‌های گل‌محمدی برای تقطیر دوباره استفاده می‌شود. گلاب پساب نتیجه‌ی این عمل است و نسبت به دیگر انواع گلاب عطر و کیفیت پایین‌تری دارد.

دوآتیشه

در تولید دوآتیشه از گلاب گیری کاشان به‌جای آب استفاده شده. فرایند تقطیر با گلاب و گل‌محمدی در دیگ مسی اتفاق می‌افتد. غلظت این نوع گلاب زیاد است و طعم گس و تلخی دارد.

سه‌آتیشه

سه آتیشه از سه بار فرایند تقطیر به‌دست می‌آید. و از گل‌محمدی و گلاب دو آتیشه برای تولید آن استفاده می‌کنند.

اینستاگرام ـ اسنپ تریپ