مادران باردار جگر نخورند / خطرات جگر برای مادران باردار

حتما شنیده اید که می گویند مادران باردار بهتر است جگر نخورند خوردن جگر می تواند
باعث در بارداری باعث مسمومیت شود  البته مقدار کم خوردن جگر در بارداری نمی تواند
خطر ساز باشد اما به هیچ وجه بیش از حد مجاز از هیچ یک از آنها مصرف نکنید. تا انتهای
این مطلب همراه ما باشید تا خطرات جگر برای مادران باردار را مورد بررسی قرار دهیم.

خوردن جگر در بارداری

آیا خانم های باردار مجاز به مصرف جگر هستند یاخیر؟این ماده غذایی چه تاثیراتی بر بدن آن ها میگذارد آیا
می تواند برای جنین خطری ایجاد کند نقص در جنین می تواند ناشی از مصرف جگر توسط مادر به
وجود بیاید وجود ویتامین آ در جگر برای جنین بسیار خطرساز و مشکل آفرین خواهد بود.

خوردن جگر در بارداری

خوردن جگر در دوران بارداری به دلیل مقادیر زیاد ویتامین A می‌تواند برای جنین خطرناک باشد و موجب سقط جنین
شود.دوران بارداری یکی از دوران حساس برای مادر و جنین است که نیازمند مراقبت‌های ویژه‌ای است و باید دستورات پزشک
متخصص توسط مادر باردار رعایت شود تا سبب جلوگیری از صدمه به خود و جنینش شود و به همین منظور
در این دوران نکات ویژه‌ غذایی باید رعایت شود که خوردن انواع ویتامین‌ها و پروتئین‌ها از جمله آن است،

البته
در این دوران نزدیکان زن باردار نیز تجویزهایی برای وی می‌کنند که برخی از آنها از روی ناآگاهی صورت می‌گیرد
و سبب بروز مشکلاتی برای جنین و مادر می‌شود و از جمله این موارد، تجویز خوردن جگر برای مادر است
که سرشار از ویتامین بوده و البته این تجویز خودسرانه برخی از اطرافیان زن باردار در شرایطی صورت می‌گیرد که
پزشکان به شدت زنان باردار را از خوردن جگر منع می‌کنند.مصرف بیش از حد جگر به دلیل داشتن مقادیر زیاد
ویتامین A می‌تواند سبب نقایص بدو تولد در جنین شود.

مضرات خوردن جگر در بارداری

در همین راستا فرزانه جابری با اشاره به اینکه خوردن جگر یک بار در ماه برای خانم‌های بارداری که از
قبل به خوردن جگر عادت داشته‌اند، موردی ندارد، اظهار کرد: اگر خانم بارداری در این دوران از خوردن جگر پرهیز
کند بسیار خوب است.وی با بیان اینکه خوردن جگر در دوران بارداری به دلیل ویتامین A سبب نقایص در نوزاد
می‌شود، گفت: لازم به ذکر است که ویتامین A در مواد غذایی دیگری چون هویج وجود دارد، اما در این
نوع ماده غذایی مشکلی ایجاد نمی‌کند.

۱٫استفاده مقدار زیاد میوه و سبزیجات در دوران بارداری:
شرافت در مورد رژیم غذایی افزود: رژیم غذایی معتدل در دوران بارداری از مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه
تشکیل می‌شود.وی در ادامه در مورد تعداد وعده‌های غذایی تصریح کرد: با پیشرفت حاملگی تعداد وعده‌های غذا را بیشتر و
مقدار هر وعده را کمتر کنید زیرا با این کار هضم غذا بهتر می‌شود، انقباض‌های روده‌ای در طول حاملگی آهسته‌تر
می‌شوند و در نتیجه تخلیه معده با سرعت کمتری صورت می‌گیرد و نباید بیش از حد پر شود.

این متخصص زنان و زایمان در مورد خوردن جگر و مواد غذایی حیاتی در دوران بارداری تاکید کرد: از خوردن
جگر در دوران بارداری پرهیز شود، زیرا با وجود مقادیر زیادی ویتامین A که در این ماده غذایی وجود دارد
سقط جنین را به دنبال دارد و پروتئین‌ها، کالری‌ها، فیبر، مایعات و ویتامین‌ها در دوران بارداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار
هستند.

دلیل ممنوعیت خوردن جگر در بارداری

۲٫ افزایش ۹ تا ۱۴ کیلوگرم اضافه وزن در زنان باردار:
همچنین میترا شرافت در این زمینه با توجه به حساسیت‌های موجود این ماده غذایی برای زنان باردار تاکید کرد: خانم‌های
حامله به طور میانگین ۹ تا ۱۴ کیلوگرم اضافه وزن پیدا می‌کنند که قسمت اعظم آن در هفته ۲۴ حاملگی
روی می‌دهد که نیمی از افزایش مزبور را جنین، جفت و مایعات تشکیل می‌دهند.

این متخصص زنان و زایمان با اشاره به اینکه رعایت رژیم غذایی متعادل در دوران بارداری اهمیت بسیاری دارد، افزود:
در خانم‌هایی که کمتر از مقدار توصیه شده از کالری‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی استفاده می‌کنند احتمال به دنیا آوردن
نوزادی کم وزن بیشتر است.وی ادامه داد: سقط خود به خود و مرگ نوزاد در زنانی که افزایش وزن به
نسبت زیادی در دوران حاملگی دارند کمتر است و نوزادان متعلق به این مادران در هنگام تولد وزن بیشتری دارند،
همچنین دیده شده که وضع حمل طولانی با چگونگی رشد رحم و تغذیه مادر در دوران بارداری ارتباط مستقیم دارد.

بیشتر بدانید از جگر سفید در بارداری مجاز است؟

طبق بررسی های بدست آمده میزان پروتئین جگر سفید از جگر سیاه کمتر است. ولی جگر سفید
از نظر میزان چربى تقریبا مشابه جگر سیاه است. مقدار کلسترول جگر سفید شبیه جگر سیاه
و بیشتر از گوشت کم چربى است. همچنین لازم به ذکر است که مقدار آهن موجود در جگر سفید از جگر سیاه کمتر است.

بسیاری از افراد فکر می کنند که جگر سفید منبع غنی از ویتامین A است، اما باید گفت که مقدار
این ویتامین در جگر سفید نسبت به جگر سیاه خیلی کمتر است. طبق بررسی های بدست آمده
در ۱۰۰ گرم جگر سیاه حدود ۳۶۰۰۰ واحد ویتامین A می باشد. اما در ۱۰۰ گرم جگر سفید ۳۶ واحد
ویتامین A هست.پزشکان توصیه می کنند که درمورد مصرف جگر سفید نیز همانند جگر سیاه در
دوران بارداری احتیاط های لازم را داشته باشید و به هیچ وجه بیش از حد مجاز از هیچ یک از آنها مصرف نکنید.

خوردن جگر در بارداری

ولی خب متاسفانه باید بگوییم جگر سفید یا همان شش (ریه) ارزش غذایی زیادی ندارد و
همانند گوشت فقط بعنوان یک منبع پروتئینی برای رشد می تواند مفید واقع شود.
از ویتامین های مهم موجود در جگر سفید می توان به ویتامین D ،E و B12 اشاره کرد. به این
ترتیب این ماده غذایی می تواند برای رشد استخوان ها و درمان کم خونی نیز مفید باشد.
۱۰۰ گرم جگر سیاه گوسفند که با آتش ملایم پخته شده باشد، دارای ۲۲۰ کالری انرژی، ۵/۲ گرم کربوهیدرات، ۵/۳۰ گرم پروتئین و ۸/۸ گرم چربی است.

مقدار مجاز مصرف جگر در بارداری چقدر است؟

در حال حاضر هیچ مطالعه‌ای وجود ندارد که نشان دهد مقدار مجاز مصرف جگر در بارداری
چقدر است، بهتر است از مصرف جگر در بارداری خودداری شود. در عوض می‌توانید از سایر
انواع گوشت در بارداری استفاده نمایید. اگر هوس جگر در بارداری به سراغتان آمد چه باید بکنید؟

گفته می‌شود حدود ۲۵۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین A را می‌توان با اطمینان در دوران بارداری
مصرف کرد. اما مقادیر بیشتر از آن، می‌تواند جنین را در معرض برخی نواقص مادرزادی قرار دهد.
بااین‌وجود، به دلیل اینکه فرم ویتامین آ موجود در جگر از نوع بدی است، احتمالاً مصرف این میزان از آن مجاز نیست.

سلامانه / مادرشو