خوردن یا نخوردن غذاهای تند در بارداری و شیردهی

خوردن یا نخوردن غذاهای تند در بارداری و شیردهی آیا می تواند مضر باشد ، در دوران بارداری یک مادر باردار همواره باید به این فکر باشد، که تغذیه مفید و لایف استایل سالمی را در پیش بگیرد. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم به بررسی غذای تند در بارداری و شیردهی بپردازیم.
غذای تند در بارداری و شیردهی
یکی از عادت های غذایی یمنی ها خوردن غذا در بشقاب های بزرگ است که البته عادت خوبی نیست و
یکی از علل افزایش دریافت انرژی بیش از نیاز روزانه به شمار می رود.یکی از دلایل شیوع چاقی
هم افزایش سهم و تغییر میزان واحدهای غذایی و بزرگ شدن ظروف صرف غذاست…
در گذشته مردم در بشقاب
های کوچک تر غذا می خوردند اما امروزه استفاده از بشقاب های بزرگ در تمام کشورهای جهان از جمله
کشور ما نیز رایج شده است.بنابراین توصیه می شود برای سرو غذا بشقاب های کوچک را جایگزین بشقاب های بزرگ
کنید.پس این عادت غذایی یمنی ها را رد می کنیم.
یکی دیگر از عادت های یمنی ها مصرف انواع ادویه ها، به خصوص ادویه های تند است.مصرف ادویه ها در
مقدار بسیار کم به عنوان چاشنی توصیه می شود و می توانند عطر، طعم و بوی خوبی به مواد غذایی
بدهند.یادتان باشد که تندی ادویه هایی مثل فلفل به بهبود سلامت کمک می کند اما برای همه افراد مناسب نیست؛
مثلا در غذای کودکان، مادران شیرده یا باردار و… نباید از فلفل استفاده کرد.
خوردن غذای تند در بارداری و شیردهی
در ضمن، اگر فردی به مصرف غذاهای تند عادت نداشته باشد و یک وعده غذای تند مصرف کند نیز احتمال
بروز واکنش های آلرژیک در او زیاد است اما یمنی ها به مصرف این غذاها عادت کرده اند.پس بنابر عادت
می توان به افراد اجازه داد که غذاهای شان را تند و پرادویه مصرف کنند یا نه.
از دیگر عادت های خوب یمنی ها، مصرف غذاهای کبابی است.زیرا با رعایت شرایط بهداشتی، کباب کردن، بهترین شیوه پخت
انواع گوشت است البته در صورتی که با انواع سبزیجات مثل گوجه فرنگی، هویج و فلفل دلمه ای استفاده شود.در
ضمن می توان کباب کردن را عادت بسیار خوبی دانست به شرطی که برش های نازک گوشت روی زغال طبیعی
گذاشته شوند.
توجه به این نکته نیز لازم است که تمام قسمت هایی که هنگام کباب کردن می سوزند حتما باید قبل
از مصرف جدا کرد زیرا این قسمت ها حاوی مواد مضر و سرطان زا هستند که برای سلامت مصرف کننده
می توانند خطرناک باشند.بنابراین قبل از مصرف گوشت کباب شده و سبزیجاتی که به همراه هم آنها را روی منبع
حرارت می گذارید، سطوح سوخته آنها را جدا کنید به این ترتیب غذایی خواهید داشت که ارزش تغذیه ای قابل
قبولی دارد.
بیشتر بدانید از نکات مهم برای مصرف غذاهای تند و پر ادویه در بارداری
برای اطمینان از اینکه از خطرات غذاهای تند و پر ادویه دور هستید باید به شیوه مناسبی آنها را مصرف کنید.
اگر ادویه های جدیدی را امتحان میکنید یا از همانهایی که با آنها آشنایی دارید استفاده میکنید، در مصرف خود اعتدال بهخرج بدهید. ادویه های تازه بخرید و خودتان در خانه آنها را آسیاب کنید.
از ادویه های بدون بستهبندی مناسب استفاده نکنید چراکه ممکن است خالص نباشد.
ادویه هایی را خریداری کنید که ثبت شده است و سازمانهای بهداشت آنها را تایید کردهاند.
به بستهبندی و تاریخ مصرف توجه کنید.
غذاهای تند و پر ادویه غیرمجاز در بارداری
غذاهای تند و پر ادویه خوشمزهای وجود دارد اما باید در مصرف آنها در دوران بارداری احتیاط کرد. بیایید آنها را بشناسیم و در مورد گنجاندن این غذاها در رژیم غذای خود بیشتر بخوانید.
سس کاری: مخلوطی از پیاز تازه، سیر، رب چیلی و تمام ادویه های معمول است. بیشتر در آشپزی هندی استفاده میشود و مصرف آن در دوران بارداری بیخطر است. استفاده بیش از حد از آن میتواند منجر به دلدرد یا سوزش معده شود اما به جنین شما آسیبی نمیرساند.
واسابی: نخودهای تند و تردی است که میتواند اعتیادآور باشد. خوردن آن بیخطر است و ضرری ایجاد نمیکند.
کیمچی: یک غذای کرهای است که با کلم شور درست میشود و با نودل و گوشت باربکیوشده سرو میشود. خوردن آن تا زمانیکه غذای دریایی خام در آن نباشد بیخطر است.
سوپ تام یوم: یک سوپ شفاف تند و ترش است که با برگ لیمو، آب لیمو، کفیر، علف لیمو، سس ماهی و فلفل چیلی درست میشود. خوردن آن به شرط عدم افراط در یک وعده بیخطر است.
سس های خاورمیانه ای در بارداری :
سسهای شیرینی از گوجهفرنگی، گشنیز، دانه پیاز سیاه و چیلی سبز است. مصرف همراه با اعتدال آن اشکالی ندارد.
سس پیریـپیری: مخلوطی از پیاز، سیر، سیبزمینی، لیمو و ادویه است بعلاوه یک ماده کلیدی که فلفل بسیار تند پیریـپیری آفریقایی است. اگر مقدار زیادی از آن را در غذا نریزید مصرف آن اشکالی ندارد.
از آنجا که هر بارداری و سیستم بدنی متفاوت است، سطح تحمل غذاهای تند و پر ادویه هر فرد هم با فرد دیگر فرق دارد. این به آن معنی است که خودتان بهتر میتوانید بفهمید چقدر ادویه دلتان میخواهد مصرف کنید. میتوانید در این باره با پزشک خود هم مشورت کنید.
همانطور که گفتیم خوردن غذاهای تند و پر ادویه اگر در مصرف آنها اعتدال بهخرج بدهید در دوران بارداری بیخطر است. همچنین، خودداری از پرخوری روند هضم را تسریع میکند. کلید ماجرا در این است که رژیم غذایی سالم و متنوعی را دنبال کنید و از غذاهایی که شما و جنینتان را ناراحت میکند دوری کنید.
پزشکین / نی نی پلاس