۳۴ نکته برای یک مهمانی بدون نقص

مشاهده : 2046
۳۴ نکته برای یک مهمانی بدون نقص خانه داری
در برگزاری یک مهمانی خوب و برای پذیرایی عالی یک سری نکات ریزی هستند که رعایت آن ها باعث می شود میزبانی شما بهتر شود و به مهمانان تان بیشتر خوش بگذرد. اصول مهمانی دادن را بخوانید.

قطعا همه افرادی که دوست دارند میهمانی ترتیب دهند که میهمانان در
آن احساس راحتی داشته باشند ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم
نکات بسیار مهم پیرامون اصول مهمانی دادن و این که چگونه یک میزبان خوبی
باشیم مطالبی را به اشتراک گذاریم.

اصول مهمانی دادن

میـهـمانـی دادن و میـهـمـانـی رفـتـن نـیـز بـه نوبه خود واجد آداب و اصول اساسی است که می بایست به دقت
رعایت گـردند تـا اوقــات مــفـرح، بــی خطر و بیاد ماندنی هم برای میزبان و هم میهمانان فراهم آید.
آیا می خواهید میزبانی شما در همه جهات تمام و کمال باشد؟ این مقاله به شما کمک می کند تا
یک میهمانی بی نقص داشته باشید.

۱- اول ببینید چه تعداد مهمان دارید.
اگر تعداد بچه ها زیاد باشد، می توانید یک میز مخصوص فقط برای بچه ها بچینید.
اما اگر می خواهید که بچه ها هم سر همان میز اصلی بنشینند، اگر بچه های خیلی کوچک هم در
جمع وجود داشته باشد، باید از صندلی های مخصوص کودکان استفاده کنید.

۲ -تعیین کنید که چه تعداد از مهمانان می نشینند.
برای راحتی بیشتر پدر و مادرها بهتر است پیش فرزندانشان بنشینند.
اگر مهمان مرد هم باشد، مطابق اصول باید سمت راست میزبان زن بنشیند و اگر مهمان زن در بین مهمانان
باشد باید سمت راست میزبان مرد بنشیند.
برای مهمانی های بزرگ باید ببینید چه کسانی بهتر با هم ارتباط دارند و آنها را پیش هم بنشانید.
خیلی ها دوست دارند مردها و زن ها یکی درمیان بنشینند اما لازم نیست.

اصول مهمانی دادن

اصول مهمانی دادن

۳ -تصمیم بگیرید که می خواهید از رومیزی استفاده کنید یا خیر.
اگر رومیزیتان سفید و جنس آن لیز باشد لازم است که زیر آن حتماً چیزی بیندازید که روی میز لیز
نخورد.
رومیزی باید تقریباً به اندازه ۳۰ سانتیمتر از میز آویزان باشد.
اگر شامتان بوفه است، رومیزی باید تا زمین باشد.

۴ -وقتی رومیزی را تنظیم کردید می توانید میز را بچینید.
با تا کردن دستمال ها شروع کنید و آنها را در وسط جای نشستن هر مهمان قرار دهید.

۵ -چنگال بزرگ را در سمت چپ دستمال و چنگال کوچک سالاد را در سمت چپ چاقوی بزرگ قرار دهید.

آشنایی با اصول مهمانی دادن

۶ -یک بشقاب مخصوص سالاد در سمت چپ چاقوها بگذارید.
بشقاب غذا وقتی مهمانان می نشسنند نباید روی میز باشد.

۷ -یک چاقو در سمت راست دستمال بگذارید طوریکه قسمت برش دهنده آن به سمت بشقاب باشد.
اگر غذایتان استیک یا مرغ است می توانید از چاقوی استیک هم استفاده کنید.

۸ -اگر سوپ و سالاد هم دارید تعداد قاشق هایی که روی میز می گذارید باید دو عدد باشد.
قاشق کوچک دسرخوری باید در سمت راست چاقو و قاشق سوپ خوری باید در سمت راست قاشق دسرخوری باشد.
همچنین می توانید قاشق دسرخوری را درست موقع سرو دسر روی میز بگذارید.

۹ -بشقاب نان را با یک چاقوی کره خوری در فاصله ۵ سانتیمتری بالای چنگالها بگذارید.

۱۰ -لیوان آب را در فاصله ۵ سانتیمتری بالای چاقوها بگذارید.
در سمت راست این لیوان می توانید گیلاس نوشیدنی را قرار دهید.

۱۱ -اگر قهوه یا چای هم سرو می کنید، یک فنجان در سمت راست همه این وسائل و یک قاشق
چای خوری در سمت راست فنجان قرار دهید.

۱۲ -هیچوقت دو نفری را که همیشه کارشان به بحث های طولانی و بد می کشد را کنار هم ننشانید.

۱۳ -حداقل سه چهار ساعت قبل از برگزاری مهمانی میوه ها را با سلیقه تمام در ظرف یا سبد میوه
بچینید.

اصول مهمانی دادن چیست

۱۴ -برای زیباتر شدن ظرف میوه میتوانید از برگ و گل طبیعی برای تزیین استفاده نمایید.

۱۵ -میوه انار را می توانید بصورت دانه شده سرو نمایید.

۱۶ -میز غذا را می توانید پیش از ورود مهمانان آماده نمایید.

۱۷ -هر وسیله ای که با دست راست گرفته می شود مانند کارد، قاشق و لیوان طرف راست و هر
چه با دست چپ گرفته می شود مانند چنگال طرف چپ بگذارید.

۱۸ -وسط میز را می توانید با یک گلدان گل تزیین نمایید.

۱۹ -بر سر سفره غذا گلهایی را که دارای عطر تند هستند مانند گل مریم قرار ندهید زیرا عطر تند
گل با عطر غذاها قاطی شده و بوی نامناسبی ایجاد می کند.

۲۰ -سعی کنید ظرفهایی که در مهمانی استفاده می کنید از لحاظ جنس، رنگ و مدل با هم هماهنگی داشته
باشد.

۲۱ -برای مهمانی شام می توانید شمعدان را در دو طرف طولی میز قرار داده و در هنگام صرف شام
از نور سالن کم کرده و شمعها را روشن نمایید.

۲۲ -برای چیدن میز نهار احتیاج به شمعدان نیست و به جای گلدان می توانید یک ظرف میوه وسط میز
بگذارید.

۲۳ -برای چیدن میز صبحانه از یک رومیزی زیبا استفاده نمایید و یک گلدان گل در وسط میز قرار دهید.برای
هر فرد یک فنجان و نعلبکی چایخوری ، کارد کره خوری و قاشق مربا خوری و دستمال اختصاصی بگذارید.

۲۴ -اگر برای گرم کردن نان از تستر استفاده می کنید دستگاه را نزدیک میز صبحانه قرار دهید.

۲۵ -شما می توانید با هر چه در منزل دارید غذا را از سادگی در آورده و جلوه خاصی به
آن بدهید.
مثلا روی دیس برنج را با زعفران ، کشمش ، زرشک ، خلال پسته و پرتقال تزیین نمایید.

۲۶ -روی کاسه ماست را با برگهای نعناع ، زعفران و پودر گل سرخ تزیین نمایید.

چگونه یک مهمانی اصولی ترتیب دهیم

۲۷ -برای سبد سبزی نیز می توانید تربچه و پیازچه را برش زده و داخل آب سرد بگذارید تا کاملا
باز شود و سپس برای تزیین روی سبزی از آن استفاده نمایید.

۲۸ -برای مهمانی نهار معمولا پیش از نهار هیچگونه پذیرایی انجام نمی شود و شاید فقط یک فنجان چای یا
شربت، زیرا فاصله ورود مهمانان تا صرف نهار کوتاه است اشتهای آنان با پذیرایی قبل از نهار از بین میرود.
بعد از نهار اول با شیرینی و چای و دسر و سپس با میوه و آجیل پذیرایی انجام می شود.

۲۹ -برای مهمانی شام در فصل تابستان با آب میوه خنک یا فالوده و بستنی پذیرایی را شروع نمایید و
شیرینی و چای را برای بعد از شام بگذارید.
در فصل زمستان با شیر کاکایو، قهوه و چای همراه با شیرینی پذیرایی را آغاز نمایید.

۳۰ -پس از صرف غذا مهمان را تنها نگذارید و سرگرم ظرف شستن و نظافت نشوید.
حتی اگر مهمان خودمانی باشد، نظافت و ظرف شستن در حضور او کار نابجایی است زیرا اصل برگزاری مهمانی بر
اساس دیدن و رفع دلتنگی است نه خوردن و جمع کردن و شستن.

۳۱ -بهتر است آقا و خانم میزبان در انتهای میز غذا خوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشینند.

۳۲ -زوج متاهل باید روبروی یکدیگر و زوج نامزد باید در کنار یکدیگر بنشیند.

۳۳ -باید سعی شود که گروهای سنی در کنار یکدیگر بنشینند به طوری که بزرگ ترهای فامیل در راس میز
و جوانتر ها در سمت دیگر.

۳۴ -غذا باید در جهت عقربه های ساعت و از چپ به راست سرو گردد و ظروف غذا باید از
سمت راست مهمانها جمع آوری کرد.

اصول مهمانی دادن

اصول مهمانی دادن

بیشتر بدانید از کات طلایی برای میزبانی خوب

تدارکات اضافی ممنوع

در برخی از مهمانی ها صاحب خانه تدارک مفصلی برای مهمان می بیند اما به علت آماده نمودن این
تدارکات بیشتر وقت خود را در آشپزخانه صرف می کند و در کنار مهمان حضور نمی یابد.

در اینگونه مهمانی ها ، مهمان احساس خستگی می کند بنابر این بهتر است به جای تدارکات زیاد ،
با چند خوراکی ساده و کم زحمت مانند کیک و چای، آجیل، پاپ کورن از میهمانتان پذیرایی کنید و بیشتر وقتتان را در کنار او بگذرانید.

معرفی خانه به مهمان

هنگامی که مهمان دارید رسم میزبانی را به خوبی انجام دهید . در بردن کیف دستی، چتر یا
چمدان به مهمانتان کمک کنید و او را به سمت اتاقی که می تواند از آن استفاده کند ، راهنمایی
کنید و اگر مهمانتان از راه دوری آمده و چند روزی میزبان او هستید ، از همان ابتدا جای حمام و دستشویی را به او نشان دهید و زمان آماده شدن او ، میان وعده ای برایش آماده کنید.

بررسی اصول مهمانی دادن

قبل از تعارف، شخصیت مهمانتان را در نظر بگیرید

قبل از هر برخوردی، به شخصیت مهمانتان توجه کنید اگر او فرد درون گرایی است و دیر
با محیط اخت می شود ، به او توجه کنید و نیازهایش را پیش بینی نمایید اما اگر مهمانتان فردی صمیمی است بگذارید خانه شما را مثل خانه خودش بداند و آزاد باشد.

جای خواب مهمانتان را تعیین کنید

جای خواب مهمانتان را قبل از آمدن به خانه تان مشخص کنید و اگر اتاق اضافه ندارید با همسر و
فرزندتان هماهنگ باشید و اتاق بچه ها یا خودتان را در اختیار مهمان بگذارید و هیچگاه جای مهمان را در پذیرایی نیاندازید. اگر برای ماندن مهمان جا ندارید از قبل به او اطلاع دهید.

به خانه تان طراوت دهید

قبل از اینکه مهمانتان به خانه شما بیاید چند شاخه گل تهیه کنید و در گلدانتان بگذارید . گل تازه
به خانه شما روح و لطافت می دهد و خانه تان را دلپذیر تر می سازد . یک روز قبل از آمدن مهمان ها خانه خود را تمیز کنید و وسایل مورد نیازتان را تهیه کنید و این کارها را به بعد از ورود مهمانان موکول نکنید.

زن روز / غرب آنلاین

2021-04-17 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
logo-samandehi