یکشنبه, ۳۰ اردیبهشت , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

ایده هایى براى شب یلدا

اشتراک:
ایده هایى براى شب یلدا خانه داری
بعضى از ایام در تقویم هر ملتى از اهمیت و پشتوانه تاریخى و فرهنگى خاصى برخوردارند.یکى از این ایام براى ما ایرانیان شب یلدا، آخرین شب فصل پاییز، طولانى ترین شب سال است.در این شب خانواده هاى ایرانى از هر قوم و مذهبى دور هم جمع مى شوند و سعى دارند طولانى ترین سیاهى سال […]
بعضى از ایام در تقویم هر ملتى از اهمیت و پشتوانه تاریخى و فرهنگى خاصى برخوردارند.
یکى از این ایام براى ما ایرانیان شب یلدا، آخرین شب فصل پاییز، طولانى ترین شب سال است.
در این شب خانواده هاى ایرانى از هر قوم و مذهبى دور هم جمع مى شوند و سعى دارند طولانى
ترین سیاهى سال را با خاطره اى خوش از سر بگذرانند.
خانم خانه نیز با آراستن منزل و فراهم کردن خوراکى ها و تنقلات مورد علاقه ذائقه ایرانى تلاش مى کند
سپرى کردن بلندترین شب سال را براى اهالى خانه و مهمانان آسان تر کند.
این ایده هاى کوچک مى توانند شما را در جذاب تر کردن این مراسم یارى دهند.
براى عملى کردن این ایده ها به کمترین زمان و وسایلى بسیار ساده نیاز دارید که در اغلب خانه ها
موجودند.
بعضى از تنقلاتى که براى شب یلدا تهیه مى کنید را مى توانید خودتان به راحتى در منزل درست کنید.
قلب هاى آبنباتى که در تصویر ملاحظه مى کنید خیلى آسان و ظرف مدت کمتر از یک ساعت قابل تهیه
هستند.
تنها وسیله اى که ممکن است در منزل نداشته باشید قالب این آبنبات ها است.
اگر آبنبات ها را بدون چوب درست کنید مى توانید از قالب هاى شیرینى و بیسکوئیت معمولى که ممکن است
در خانه داشته باشید استفاده کنید.
اما چنانچه دوست دارید آبنبات چوبى باشد مى توانید به راحتى با استفاده از قالب هاى شیرینى پزى که از
یک طرف باز شده اند یا با مقدارى کاغذ آلومینیوم قالب درست کنید.
به جاى دسته هاى پلاستیکى مخصوص که به عنوان چوب آبنبات استفاده مى شود نیز مى توانید چوب هاى باریک
مخصوص کباب چوبى را در شکاف پایین قالب قرار دهید و آن را با چسب نوارى کاغذى در جاى خود
ثابت کنید به طورى که شکاف قالب نیز بسته شود.
قالب ها را در سینى فلزى که کمى چرب کرده اید بچینید.
در هریک از آنها یک قطعه میوه خشک مثل یک برش انجیر یا خلال هاى پوست پرتقال یا کیوى قرار
دهید.
یک پیمانه شکر، نصف پیمانه عسل و قاشق سوپخورى آب را در یک ظرف کوچک ریخته و روى حرارت اجاق
گاز قرار دهید و هم بزنید تا به جوش آید.
این مخلوط را حرارت دهید تا شکر ذوب شده و قوام بیاید.
ظرف را از روى آتش برداشته و در یک ظرف آب سرد قرار دهید و به آن یک قاشق چایخورى
آب لیمو یا کمى وانیل و یا یک قاشق چایخورى نسکافه غلیظ اضافه کنید.
مى توانید طعم دهنده مورد نظر خودتان را نیز به همین ترتیب به مایه آبنبات بیفزایید.
سپس کمى از این مخلوط را در هریک از قالب ها بریزید و بگذارید حدود چند دقیقه بماند و سرد
شود.
حالا آنها را از قالب جدا کنید.
در صورت تمایل مى توانید یک قطعه سلیفون دور آبنبات بپیچید و با یک روبان به چوب آبنبات بسته و
یک گره پاپیونى بزنید و به این ترتیب ضمن محافظت از آبنبات در برابر گرد و غبار به آن زیبایى
بیشترى ببخشید.
براى آراستن میز شام اغلب ما تصور مى کنیم باید یک گلدان زیبا و مملو از گل هاى زینتى رنگین
را در وسط میز قرار دهیم.
حال آنکه هم قیمت گل در این روزها کم نیست و هم گل آرایى در یک سبد یا گلدان بزرگ
نیاز به صرف وقت و مهارت در گل آرایى دارد.
اگر دوست دارید ظرف چند دقیقه بدون صرف هزینه اى با گیاهان زنده به میزتان طراوت ببخشید کافى است چند
بطرى یا شیشه خالى که از مواد غذایى، شوینده ها یا مواد دارویى باقى مانده است را خوب بشویید و
تا نیمه از آب پر کنید.
سپس در هر یک شاخه اى یا برگى از یک گیاه سبز آپارتمانى یا گیاهان مختلفى که در حیاط خانه
یا کوچه و خیابان محل زندگى شما یافت مى شوند قرار دهید.
سعى کنید برگ هایى با اندازه، شکل، رنگ و بافت مختلف را انتخاب کنید و با این تنوع بر جذابیت
میز غذا بیفزایید.
براى میز شام شب یلدا ممکن است از برگ هاى رنگارنگ فصل پاییز براى این منظور بهره ببرید.
یکى دیگر از وسایل آراستن میز غذا دستمال سفره است.
دستمال سفره ها را با روش هاى مختلف تا زدن و یا انواع گوناگون حلقه هاى دست ساز و آماده
مى آرایند.
پیشنهاد ما براى تزئین دستمال سفره هاى شب یلدا افزودن یک کیسه کوچک شفاف محتوى مقدارى آجیل است.
چنانچه که در تصویر ملاحظه مى کنید یک پاکت سلیفونى کوچک حاوى مقدارى تخم کدو با یک ریسمان همرنگ دستمال
سفره به وسط آن بسته شده و با یک برگ کاغذى به رنگ برگ هاى پاییزى آراسته شده است.
شما مى توانید بنا به سلیقه خودتان این پاکت سلیفونى را با قطعات میوه خشک، کشمش، شکلات و یا سایر
تنقلات پر کنید.
برگ هاى پاییزى را مى توانید با استفاده از برگ هاى واقعى که به عنوان الگو روى کاغذ رنگى مى
اندازید تهیه کنید و یا مستقیماً از برگ هاى پاییزى طبیعى بهره بگیرید.(شرق)
گردآوری:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس