اگر دوست دارید از آشپزی لذت ببرید

مشاهده : 127
اگر دوست دارید از آشپزی لذت ببرید خانه داری
اگر دوست دارید از آشپزی لذت ببرید حتماً برای موارد مختلف از چاقو های مناسب همان کار استفاده کنید.چاقویی که برای خرد کردن گوشت استفاده میشود برای سبزی آرائی مناسب نیست و همینطور چاقوئی که برای برش دادن نان از آن استفاده میشود فقط برای همین کار طراحی و ساخته شده است .بزرگی و کوچکی […]
اگر دوست دارید از آشپزی لذت ببرید حتماً برای موارد مختلف از چاقو های مناسب همان کار استفاده کنید.
چاقویی که برای خرد کردن گوشت استفاده میشود برای سبزی آرائی مناسب نیست و همینطور چاقوئی که برای برش دادن
نان از آن استفاده میشود فقط برای همین کار طراحی و ساخته شده است .
بزرگی و کوچکی چاقو و فرم لبه آن پهنای چاقو و جنس تیغه میتوانند نوع کار برد چاقو را مشخص
کنند …شاید چاقوئی را دیده باشید که لبه باریک و بسیار منعطف است از این نوع چاقو برای فیله کردن گوشت
و ماهی استفاده میشود.
همینطور چاقو هایی در سرویس های آشپزخانه وجود دارد که طول تیغه بلند و پهنای آن باریک میباشد معمولاً از
این چاقو ها در خانه استفاده چندانی نمیشود – این نوع چاقو بیشتر برای جدا کردن استخوان استفاده دارد در
میان چاقو ها نباید از ساطور غافل بود .
ساطور وسیله بسیار پر مصرفی در آشپزخانه میباشد .
نوعی از ساطور که لبه صافی دارد برای خرد کردن سبزیجات و نوع دیگر که لبه منحنی به سمت داخل
دارد بیشتر برای خرد کردن استخوان در قصابی ها مورد مصرف دارد قیچی آشپز خانه را فراموش نکنیم .
__________________ ——————————————————————————– یک : چاقو ها را بعد از شستن به صورت عمودی قرار دهید تا رطوبت باعث زنگ زدگی
و لکه بر روی آن نشود .
دو : چاقو ها را از دیگر ابزار داخل کشو های آشپزخانه جدا کرده چراکه هم در زمان برداشتن و
گذاردن در اثر برخورد با دیگر ابزار داخل کشو اسیب می بیند و هم خطر بریدگی دست شما را دارد
.
سه : به یاد داشته باشید همیشه چاقوئی که کند شده باشد دست استفاده کننده را میبرد و چاقو های
تیز کمتر از روی تخته برش سر میخورد ۰ ( چاقوی خود را تیز نگه دارید ) .
چهار : کشو چاقو ها باید از دسترس کودک دور باشد و یا قبلاً در مورد خطرات آن با کودک
گفت و گو کرد .
پنج : از ضربه زدن با لبه تیز چاقو بر روی استخوان سطوح فلزی و شیشه ای خود داری کنید
.
شش : از هر چاقو برای کار مناسب آن استفاده کنید تا عمر چاقوی شما بیشتر باشد .
2008-10-26 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
logo-samandehi