حس خوب خنکی، با این بستنی های خوشمزه

اغلب افراد به خصوص کودکان علاقه  زیادی به بستنی دارند اما میتوان به سادگی در منزل نیز بستنی تهیه نمود در این مطلب همراه با پرشین وی شوید تا طرز تهیه بستنی خانگی خوشمزه را بیاموزید.

بستنی خانگی خوشمزه

تابستان است و گرما بیداد می‌کند.
برای رهایی کودک‌تان از گرما هیچ‌چیز مثل بستنی خوردن نمی‌چسبد.
اگر به بستنی‌های آماده و مواد افزودنی آنها اعتماد ندارید، خودتان دست‌به کار شوید و یک بستنی یخی خوشمزه
درست کنید.
برای درست کردن آنها به قالب یا چوب بستنی و لیوان نیاز دارید.
مطمئن باشید تهیه این بستنی‌ها کار سختی نیست.

بستنی با پوره میوه

این بستنی بسیار خوشمزه و مفید است.
برای درست کردن آن، میوه‌هایی با رنگ‌های متضاد مثل کیوی، انبه و توت‌فرنگی را آماده کنید.
آنها را خرد کنید و هر کدام را با مقداری عسل در مخلوط‌کن بریزید.
بعد از اینکه خوب له شدند آنها را لایه‌لایه در قالب بریزید.
صبر کنید وقتی لایه اول خودش را گرفت لایه دوم را اضافه کنید.

بستنی لیمو و خربزه

یک لیوان خربزه شیرین را با یک قاشق غذاخوری شکر و آب یک لیمو‌ترش تازه در مخلوط‌کن بریزید تا کاملا
یکدست شود.
در صورت تمایل می‌توانید کمی بستنی هم به موادتان اضافه کنید.
مواد را در قالب بریزید و در انتهای آن یک برش نازک لیموترش قرار دهید و در فریزر بگذارید تا
ببندد.

طرز تهیه بستنی شیرموز

نصف لیوان شیر را به همراه نصف موز و یک قاشق غذا خوری عسل در مخلوط‌کن بریزید تا خوب یکدست
شود و آن را در قالب بریزید.
می‌توانید تکه‌های پسته، بادام‌زمینی، گردو و موز را هم به آن اضافه کنید تا بستنی خوشمزه‌تری داشته باشید.
این کار را می‌توانید با شیر و توت‌فرنگی هم درست کنید.

بستنی پرتقالی

یک لیوان آب پرتقال پالپ‌دار را با یک قاشق غذا خوری شکر مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود.
به هر لیوان یک نوک‌قاشق پوست پرتقال رنده‌شده اضافه کنید تا کمی ترش‌مزه شود.
می‌توانید چند پر پرتقال را برش بزنید و برای زیبایی بیشتر در هر لیوان بریزید.
حالا آن را در قالب بریزید تا ببندد.

بستنی یخی فالوده

در هر لیوان آب یک قاشق غذاخوری شکر، ۲ قاشق غذاخوری عرق نعناع و آب نصف لیموی
تازه بریزید و آنقدر هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
سپس مقداری فالوده را خرد کرده و با چند برگ نعناع به مواد اضافه کنید.
حالا مخلوط را در قالب بریزید و صبر کنید تا کاملا ببندد.

درست کردن بستنی

درباره تاریخچه بستنی بیشتر بدانید

در گذشته، آن‌طور که باید و شاید، بستنی در ایران شناخته‌شده نبود. قدیمی‌ترین نوع بستنی در کشور ما، تنها ترکیب برف و شیره بود که خب آن هم هرجایی پیدا نمی‌شد. اگر بخواهیم به شکل دقیق به این مسئله نگاه کنیم، باید به دوران قاجار سفر کنیم.

خیلی از متخصصان باور دارند که بستنی به آن شکلی که ما امروز می‌شناسیم، از زمان حکومت ناصرالدین‌شاه وارد ایران شد. قبله عالم در سفر سوم خود به فرنگ، با پدیده‌ای به نام بستنی آشنا شدند و آن را مثل خیلی از چیزهای دیگر، به ایران وارد نمودند! از آن زمان به بعد، بستنی حسابی در دربار باب شد و کم‌کم، در بین عامه مردم هم جا باز کرد.

به‌عبارت‌دیگر، بستنی سنتی ایرانی از همان زمان محبوب شد. آشپزهای خوش‌ذوق ایرانی، بستنی اروپایی را با ذائقه ایرانی سازگار کردند و بستنی زعفرانی را به ایرانی‌ها، معرفی کردند. فردی به اسم «ممد ریش» را می‌توان بنیان‌گذار بستنی سنتی در ایران دانست. او در زمان مظفرالدین شاه، در آشپزخانه دربار فعالیت می‌کرد و شاگردی داشت به اسم «اکبر مشتی».

بعدازاینکه قاجاریه منقرض شد، همین اکبر مشدی یک بستنی‌فروشی در تهران تأسیس کرد و تبدیل شد به قدیمی ترین بستنی فروشی در ایران؛ آن‌چنان بروبیایی هم داشت که اصلاً نگو و نپرس! از همان زمان به بعد بود که بستنی سنتی، به یکی از معروف‌ترین خوراکی‌ها و به‌نوعی به نماد دسر ایرانی، تبدیل شد.

برترینها -عالیس