مشاهده : 1521 تزئینات RSS

ایده هایی برای تزیین حلیم بادمجان ماه رمضان

ایده هایی برای تزیین حلیم بادمجان ماه رمضان خانه داری
ما در این مطلب گلچینی از تزیین حلیم بادمجان برای سفره های افطاری شما عزیزان جهت گرفتن ایده برای شما عزیزان قرار داده ایم

حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی بسیار خوشمزه اسن گخ طرفداران زیادی دارد و غذای مناسبی
برای وعده افطاری نیز محسوب می شود ما در این مطلب طرز تهیه و همچنین گلچینی از تزیین حلیم بادمجان را
برای وعده های افطاری را برای شما عزیزان آماده خواهیم کرد

ایده هایی زیبا تزیین حلیم بادمجان

ایده هایی زیبا برای تزیین حلیم بادمجان در ماه مبارک رمضان ، با این ایده ها سفره افطار خود را
تزیین کنید.

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

بیشتر بدانید ازطرز تهیه حلیم بادمجان

انواع مختلفی دارد، بدین دلیل که حلیم بادمجان غذای محلی چند نقطه از ایران است و آن ها با توجه به ذائقه خود مواد لازم آن را کم و زیاد کرده اند. برای پخت حلیم بادمجان به ۳ مواد اصلی بادمجان، گوشت و عدس نیاز داریم که برخی از برنج یا لوبیا سفید به جای عدس استفاده می کنند.

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان زیبا

 

مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان :
بادمجان : ۱٫۵ کیلوگرم

گوشت بدون استخوان : نیم کیلوگرم

عدس : ۲۵۰ گرم

پیاز سرخ شده : نصف پیمانه

کشک غلیظ ساییده شده : ۲٫۵ فنجان

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان خوشمزه

گردوی چرخ شده : ۱٫۵ فنجان

سیر داغ : ۳ قاشق غذاخوری

نعناع داغ : ۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل : به مقدار لازم

تزیین حلیم بادمجان

حلیم بادمجان

دستور پخت حلیم بادمجان :

بادمجان ها را پوست گرفته و بش

ویید و مقداری نمک به آن ها بزنید تا موقع سرخ کردن زیاد روغن به خودشان نگیرند.
سپس بعد از ۲۰دقیقه، بادمجان ها را مقداری سرخ کنید.

• گوشت را قطعه قطعه کرده و تمیز بشویید و با مقداری روغن آن ها را تفت دهید
تا رنگشان عوض شود. پیاز سرخ شده، نمک و فلفل را به گوشت های در حال تفت
اضافه کرده و سپس ۳ لیوان آب روی آن ها ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم گوشت ها بپزند.

تزیین حلیم بادمجان

حلیم بادمجان خوشمزه

• وقتی دیدید گوشت ها نیم پز شدند، گردوی چرخ شده و عدس را که از قبل در آب خیسانده
بودید را به آن اضافه کنید، تا عدس نیز همراه گوشت پخته شود. زمانی که هر دو پخته شدند
بادمجان های سرخ شده را بهگوشت و عدس اضافه نمایید تا بادمجان ها نیز خوب بپزند و مغز
پخت شوند و همینطور آبش کشیده شود. وقتی کاملا آب آن کشیده شد قابلمه را از روی حرارت
بردارید و با استفاده از گوشتکوب، مخلوط بادمجان و گوشت و عدس را خوب بکوبید تا کامل له شوند.

تزیین حلیم بادمجان

حلیم بادمجان خوشمزه

• حلیم را دوباره روی حرارت قرار دهید، حلیم را هم بزنید تا کشدار شود. آرام آرام و به تدریج
کشک را به حلیم بادمجان اضافه کنید. لازم است که حلیم را دایما هم بزنید تا ته نگیرد.

•حلیم بادمجان وقتی جا افتاد در ظرف مناسب آن را بکشید و با کشک، سیرداغ، نعناع داغ
و مقداری گردو به زیبایی تزیین کنید و حلیم بادمجان خوشمزه و لذیذ را نوش جان نمایید.

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

۴ نکته طلایی برای طعم بهتر حلیم بادمجان :
• در طرز تهیه حلیم بادمجان می توانید به جای عدس، از لوبیا سفید و یا برنج استفاده کنید.

• برای طعم بهتر حلیم، کشک را با مقداری آب به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید بجوشد و سپس به حلیم اضافه کنید. و پس از آن دایما باید حلیم زده شود.

• بعد از اضافه کردن کشک، حلیم بهتر است زیاد نجوشد و حدود ۱۵ دقیقه کافی است.

• از زعفران و یا زردچوبه برای خوشرنگ شدن حلیم و ایجاد طعم و بوی بهتر می توانید استفاده کنید

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم

تزیین حلیم بادمجان

تزیین حلیم بادمجان به شکل قو

ایران کوک / آرگا

2019-05-23 / گردآوری:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
ترفند خانه داری چیست ترفند خانه داری چیست
در این مقاله نکات مهمی را که هر کدبانو نیاز دارد بداند را برایتان آورده ایم، امیدواریم از این نکات کاربردی در طول زندگی خود استفاده کافی را ببرید.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
درمان فوری افتادگی پلک بدون جراحی و به آسانی !
فال روزانه
تعبیر خواب
آموزش بافت جلیقه بافتنی زنانه
فوت و فن های آشپزخانه ای (خواندن این نکات به همه کدبانو ها توصیه می شود)
چطور لکه بستنی را از روی لباس پاک کنیم؟
چند ترفند جالب خانه داری ،حتما بخوانید
کاربرد های آرد ذرت در خانه داری
استفاده از لاک, نخ دندان, خمیر دندان در خانه داری
۳ تکنیک مهم خانه داری
ایا این ترفندهای خانه داری و آشپزی را می دانستید؟
استفاده از قهوه در خانه و خانه داری
کاربرد مهم جوش شیرین در خانه داری
کاربرد روزنامه باطله در خانه داری
استفاده از سیب زمینی درخانه داری
نکات خانه داری برای شستشوی ظرف های مختلف
کابردهای مختلف نوشابه در خانه داری
نکاتی در مورد شست و شو و تعمیر پوشاک پشمی و بافتنی
روشهای ساده ی بزرگ و کوچک کردن سینه و باسن