مشاهده : 1663تزئیناتRSS

شیک ترین مدل تزیین ماست و خیار برای سفره افطار+تصاویر

شیک ترین مدل تزیین ماست و خیار برای سفره افطار+تصاویرخانه داری
ماست وخیار یکی از دورچین های غذا محسوب می شود که با انواع غذاها می تواند آن را سرو کرد در این مطلب ما طرز تهیه وهمچنین تزیین ماست و خیار مجلسی را برای شما عزیزان اماده کرده ایم

ماست و خیار یک نوع پیش غذا و دورچین محسوب می شود جالب است بدانید که ماست و خیار را با انوع رسپی های مختلف در کل ایران درست می شود مثلا در برخی از جاها به آن کشمش وگردن اضافه می کنند تا سردی ماست وخیار کم شود در این مطلب از پرشین وی
گلچینی از تزیین ماست و خیار مجلسی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

تزیین ماست و خیار مجلسی

ماست و خیار یکی از چاشنی‌های ایرانی است که مواد اصلی آن ماست و خیار است و در هر نقطه
از ایران به سبک خاصی تهیه می‌شود.

برای تهیه ماست و خیار، خیار را بصورت نگینی خورد کرده و با ماست که می‌تواند ترکیبی از ماست ترش
و ماست خامه‌ای باشد مخلوط می‌کنند.
همچنین می‌توان پیاز ، سیر خرد شده و کاهو را هم به آن اضافه کرد.
برای معطر شدن ماست و خیار از نعناع خشک، آویشن و گل محمدی هم استفاده می‌شود.
همچنین می‌توان نمک و فلفل را نیز به مقدار دلخواه به آن اضافه کرد.

در بعضی از مناطق ایران به ماست و خیار گردو و کشمش هم اضافه می‌کنند

بیشتر بدانید از طرز تهیه ماست و خیار

در هر منطقه از ایران ماست و خیار را با شیوه‌های خاص خودشان درست می‌کنند.
در برخی نقاط به آن گردو و کشمش اضافه می‌کنند، در برخی نقاط دیگر تنها خیار می‌ریزند.

برای درست کردن ماست و خیار ویژه ما کافی این کارها را انجام دهید:

مواد لازم:

خیار : سه عدد متوسط

ماست: ۲۰۰ گرم

پیاز سفید:  یک عدد متوسط (به جای پیاز سفید در فصلش می‌توانید از پیازچه استفاده کنید)

سیر : یک حبه

آویشن : یک قاشق چای‌خوری (پودر شده)

نعنا خشک: یک قاشق چای‌خوری

گل محمدی: یک دوم قاشق چای‌خوری (پودر شده)

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

دستور کار:

نکات درست کردن ماست وخیار

نکته مهم در تهیه این ماست ریز کردن نگینی مواد اولیه آن است. خیلی‌ها خیار و پیاز را رنده می‌کنند اما طعمی که ماست و خیار با مواد اولیه نگینی می‌گیرد، چیز دیگری است.

برای نگینی کردن خیار کافی است سه برش در طول آن و سه برش در عرض آن بزنید و آن را روی تخته قرار دهید. آنگاه از ارتفاع آن را به قسمت‌های کوچک تقسیم کنید.

البته که نگینی ریز کردن خیار و پیاز کمی وقت‌گیر است و رنده کردن دوای درد زندگی ماشینی امروز. اما برای لذت بردن از غذا، بهتر است کمی حوصله داشته باشید و وقت بگذارید.

سیر را بسیار ریز خرد کنید. ماست را در ظرف آن بریزید. بهترین نوع ماستی که می‌توانید به کار ببرید ترکیبی از ماست ترش و ماست خامه‌ای است. ترکیب ۵۰ – ۵۰٫

آویشن، نعنا و گل محمدی را هم به آن اضافه کنید. خیارهای نگینی، پیاز و سیر هم یادتان نرود. فلفلی که به کار می‌برید بهتر است دانه فلفل سیاه باشد تا آن را در فلفل‌دان‌های آسیابی در همان لحظه روی ماست آسیاب کنید.

 

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار با گل

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار زیبا

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار فینگری

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار با نعناع

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار با گوجه

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار با گل

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار لا گل رز

تزیین ماست و خیار مجلسی

تزیین ماست و خیار

 

آفتاب / همشهری

2019-05-11 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
تزئین ظروف شیشه ای با پوسته تخم مرغ + تصاویرتزئین ظروف شیشه ای با پوسته تخم مرغ + تصاویر
اگر شما هم عاشق کارهای خلاقانه هنری هستید با ما همراه باشید تا به شما اموزش تزیین ظروف شیشه ای با پوسته تخم مرغ را بدهیم
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
تزیین دسته گل شکلاتی + تصاویر
ایده هایی برای تزیین حلوا + تصاویر
تزیین مرغ کامل سرخ شده با استفاده از دور چین ها
تزیینات غذای کودکان + تصاویر / با این کار حس و حال غذا خوردن کودکتان را برانگیخته کنید
روش صحیح خشک کردن انجیر در منزل
فوت کوزه‌گری برای خوشمزه شدن باقالی پلو
ایده های بسیار جالب و خلاقانۀ بسته بندی کردن هدایا + تصاویر
آموزش تزیین ظروف شیشه ای با نگین و مروارید+تصاویر
تزیین کیک شکلاتی خانگی + تصاویر
نحوه آماده کردن سبزی خورش قورمه سبزی
ایده هایی جالب برای تزئین کیک +تصاویر
برخی از فواید مرتب و تمیز کردن خانه
چطور لکه لاک را از روی لباس پاک کنیم؟
آموزش ساخت آویزهای تزئینی ساده باکاموا+تصاویر
چگونه سینک ظرفشویی را تمیز و براق کنیم؟