تصاویر:آشنایی با روش تهیه سبد میوه با هندوانه

هندوانه انواع مختلفی دارد درون بعضی از آن‌ها زرد است ودرون بعضی دیگر قرمز.

شما بهتر است برای تهیه این سبد، نوع قرمز و بدون تخم آن‌ را انتخاب کنید.

برای تهیه این سبد مراحل زیر را اجرا کنید:

• هندوانه را در وضعیت ثابتی قرار دهید و مطمئن شوید
غلت نمی‌خورد.

• قطر هندوانه را اندازه بگیرید.

• مرکز آن را پیدا کنید و حدود ۱٫۵ سانتی‌متر به آن اضافه کنید.

• با استفاده از یک نشانه‌گذار غیر‌سمی، از قسمت سرهندوانه تا ته آن یک خط منظم و یکنواخت بکشید.

• قبل از اینکه خط علامت‌گذاری را برش دهید، محل درآوردن دسته سبد را علامت‌گذاری کنید.

• مطابق عکس، طرح قلب را ببرید.
داشتن مربع ارتباط، در نوک قلب برای تشکیل دسته الزامی است.

• کاغذ طرح را طوری نصب کنید که انتهای آن حدود ۳/۱ سانتی‌متر از خط برش دور هندوانه پایین‌تر قرار
گیرد.

• شکل V در انتهای طرح قلب، نقطه شروع برش است و وقتی بریده شود حالت دندانه دور سبد ایجاد
می‌کند.

• روی طرح،‌ چسب بزنید و قسمت‌های بیرونی و درونی طرح رابا نشانه‌ گذار غیرسمی علامت‌گذاری کنید.

• کاغذ طرح را مطابق عکس ، در محل جدید قرار دهید، مراقب باشید انتهای هر قلب،‌ کمی درون مربع
قرار گیرد.

• همین کار را در قسمت مقابل هندوانه، نیز انجام دهید.

• با استفاده از یک چاقوی تیز، هندوانه را از قسمت علامت‌گذاری افقی تا سرV ، برش دهید.

• نیمه بالایی هندوانه را با دقت، بیرون آورید.
دور قلب‌ها را با کمی زاویه به سمت داخل برش دهید.

• گوشت هندوانه را از قسمت بالای هندوانه بیرون آورید و برای سالاد میوه از آن استفاده کنید.

• با استفاده از یک چاقوی تیز، قسمت درون قلب‌ها را تا آن‌جا ببرید که به بخش سفید پوست برسد.
ضخامت دسته حدود ۵/۲ سانتی‌متر باشد.

• دور قسمت زیرین هندوانه را به سمت داخل برش دهید و گوشت آن را تا آنجا بیرون آورید که
به قسمت سفید آن نرسد.

• با یک دستمال تمیز، خطوط علامت‌گذاری شده را پاک کنید.

• با استفاده از یک چاقوی تیز و ظریف، از قسمت V شکل انتهای قلب‌ها ، شروع به دندانه‌دار کردن
دور پوست کنید.

• در این قسمت از کار، تیز بودن چاقو، دارای اهمیت خاصی است.

• درون سبد را پر از سالاد میوه یا هر نوع سالاد دیگر کنید.

• مراقب باشید از دسته سبد برای بلند کردن استفاده نکنید چراکه این دسته حالت تزیینی دارد و اگر از
آن استفاده شود، وزن سبد را تحمل نمی‌کند و می‌شکند.

همشهری آنلاین