تصاویر : تزیین سالاد فصل

ساده‌ترین تعریف سالاد ترکیبی متنوع از انواع سبزیجات است ،امروزه تزیین سالادها،
یکی از رایج ترین کارهای آشپزی شده است مدل تزیین سالاد را در پرشین وی ببینید.

مدل تزیین سالاد

رای تزیینی کردن سالاد نیاز به ابزار خاصی نیست می توان با تکیه به کمی سلیقه و خلاقیت،
و استفاده مناسب از حرکات چاقو بهترین زیباسازی را انجام دابخصوص خوردن یک سالاد رنگارنگ،
شکل داده شده می تواند نقش مهمی در باز شدن اشتهای افراد داشته باشد.

از این ها بگذریم، برای میزبانی مناسب از مهمانان، تزئین غذاها و بخصوص سالاد می تواند تا ،
مدت ها سفره غذای شما را در یاد آنها نگه دارد.

مدل تزیین سالاد

همیشه قرار نیست بجای اصل کاری تمام زمان خود را صرف تزیینات سالاد کنید، با طرح های ساده،
شروع کنید تا ظرف مدت کوتاهی سرعت عمل داشته باشیداستفاده از خیار، گوجه فرنگی نقش،
زیادی در طرح های تزیینی سالادها دارد، اما یادتان باشد تزئینات رو تا حدی انجام بدید که موادی،
از بین نرفته و هدر نرود.

تزیین سالاد مجلسی برای مهمانی

برای سالاد همیشه نیاز نیست تمام مواد مورد نیاز از کاهو تا کلم و هویچ و زیتون و گوجه و پیاز و …
باشد، می توان با ابتدایی ترین سبزیجات موجود نیز کارتان را انجام دهید.

سالاد سبزیجات: هم‌خانواده سالاد سبز است، اما محتویات مفصل‌تری دارد و شامل قارچ، پیازچه، انواع ،
جوانه و گاه سبزیجات پخته مانند فلفل‌دلمه‌ کبابی و لوبیاسبز آبپز است. باند سالاد( Bound Salad): که،
معنی تحت‌اللفظی آن سالاد بسته است. در این دسته از سالاد سبزیجات خام و پخته به همراه تخم‌مرغ،
آبپز و انواع گوشت همراه با حجم بالایی از سس‌های غلیظ مانند مایونز استفاده می‌شود و سالاد پاستا،
سالاد مرغ و سالاد اولویه معروف‌ترین اعضای آن هستند.

سالاد فصل

غذا-سالاد (Main coures Salad): ترکیبی از سالاد سبزیجات همراه انواع گوشت قرمز و سفید کبابی یا پخته،
حبوبات و پنیر و نان سرخ شده است که در حقیقت یک غذای کامل محسوب می‌شود. سالاد سزار، سالاد،
یونانی و سالاد نیسوآز از این خانواده‌اند.

سالاد میوه: میوه‌‌های خرد شده تازه یا کمپوت که همراه خامه، عسل، مغزهای خرد شده، پودر کاکائو و قهوه،
سرو می‌شوند و با آنکه اسم سالاد را یدک می‌کشد، اما به‌عنوان دسر یا میان‌وعده خورده می‌شود.

دسر سالاد: که جدیدترین عضو خانواده است و بیشتر در ایالات متحده رواج دارد و ترکیبی از انواع ژله، کوکی،
کیک، خامه و خشکبار است. معروف‌ترین اعضای آن هم سالاد پسته و سالاد اسنیکرز هستند.

– گوجه تقریبا در بیشتر سالادها استفاده می‌شود و رنگ قرمز آن کنتراست زیبایی به سالاد می‌دهد. تنوع ،
بسیاری دارد و علاوه بر اشتهاآور بودن، سیستم گوارش را نیز ضدعفونی می‌کند.- انواع مرغ، گوشت، ماهی،
و میگو که پس از مزه‌دار شدن، سرخ یا کباب می‌شوند و در سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرند، آن را از یک ،
پیش‌غذا تبدیل به خوراک اصلی می‌کنند و در افزایش پروتئین و کالری سالاد نقش اصلی دارند.

ایده های تزیین سالاد

ایده هایی برای تزیین سالاد سبزیجات

– تکه‌های نان که در مخلوطی از روغن، ادویه‌جات و سبزی خشک طعم‌دار شده و سرخ می‌شوند،
زینت‌بخش بسیاری از سالادها است. ترکیب روغن‌زیتون، پودر سیر، نمک، فلفل و نعناع خشک آشنا‌ترین،
طعم به همراه این نان خوشمزه است.

– بسیاری معتقدند که قارچ خام آهن بدن را از بین می‌برد و بهتر است در سالاد استفاده نشود،
طرفداران بی‌شمارش باعث شده که به‌صورت ورقه‌ورقه در خیلی از سالادها مصرف شود. ویژگی ،
منحصر به فرد قارچ نداشتن مواد قندی و چربی است.

مدل سالاد کاهو

– سالاد بدون چاشنی ترش تقریبا بی‌معنی است. لیموترش و گاه سرکه پای ثابت سالادها هستند ،
و در سس‌های ترکیبی هم به‌کار می‌روند.

مدل تزیین سالاد

– طعم شیرین و رنگ زیبای آن باعث شده تا در ترکیب بیشتر سالادها به‌عنوان سبزی تزیینی و طعم‌دهنده،
متفاوت استفاده شود. هویج از معروف‌ترین سبزیجات ضدسرطان است و کالری پایینی دارد. از هویج رنده ،
شده یا آب آن برای رنگ دادن به سس سالاد هم می‌توانید استفاده کنید.

مجله تصویر زندگی  – کافه یاب