تنظیم دمای فر

برای هر آشپزی واجب است که به درستی از وسایل آشپزخانه خود استفاده کند.فر یکی از وسایل ضروری در آشپزخانه است که تنظیم دمای آن می تواند در کیفیت پخت غذاها و شیرینیجات بسیار موثر باشد در این مطلب همراه با پرشین وی شوید تا درباره روش تنظیم دمای فر بخوانید.

تنظیم دمای فر

برای تنظیم حرارت فر بهتره یک لایه آجر نسوز کف فر بچینید این به یکنواخت شدن حرارت و دمای فر
شما کمک میکنه و پخت شیرینی و غذا بهتر میشه

درباره تنظیم حرارت فر بیشتر بدانید

ترموستات

ترموستات یکی از قطعات مهم و ضروری در فر می باشد که وظیفۀ آن کنترل دمای بیش از حد فر است. چنانچه دمای تنوره فر بیش از حد داغ شود، ترموستات مانع از افزایش دما و آسیب های پس از آن به فر خواهد شد. اگر ترموستات خراب باشد، ممکن است زودتر از موعد و بدون هیچ دلیلی فر توکار خاموش شود. در حقیقت، یکی از مهمترین دلایلی که فر حرارت کم تولید می‌کند یا اصلاً حرارتی تولید نمی کند، خرابی ترموستات می‌باشد.

بنابراین در این شرایط، تنظیم دمای فر با مشکل مواجه خواهد شد که نیاز به تعویض ترموستات و پیش از آن بررسی کامل از سوی تعمیرکار حرفه ای خواهد داشت.

خرابی تایمر

همانطور که می دانید بخش زیادی از قابلیت های فر آشپزخانه، توسط تایمر انجام می شود. تایمر وظیفۀ هماهنگی سایر قطعات با یکدیگر را دارد. به همین دلیل، یکی از دلایل تنظیم نشدن دمای فر یا حتی خاموش شدن آن، تنظیمات نادرست تایمر خواهد بود که در این حالت می توانید با بررسی مشکل تایمر و رفع ایراد آن، مجدداً فر را در دمای مختلف تنظیم نمائید.

تنظیم حرارت فر

سنسور دمای معیوب فر

در اغلب مواقع نیز ممکن است به علت تهویه نامناسب و اشکالات داخلی، فر آشپزخانه داغ کرده و ترموستات به صورت اتوماتیک فر را خاموش خواهد کرد. البته در فرهای با طراحی به روز و مدرن، سنسور دما وجود دارد که در صورت معیوب بودن یا در سنسورهای متصل به دیواره، بررسی دما توسط سنسور و ارسال سیگنال به کنترلر الکتریکی فر، امکانپذیر نخواهد شد. در نتیجه بدنه یا تنورۀ فر بیش از اندازه داغ شده و در زمان مناسب حرارت آن کم نمی‌شود تا در دما ثابت بماند. در نهایت، با ادامۀ این روند و افزایش دمای فر، خاموشی ناگهانی فر آشپزخانه روی خواهد داد.

ترموکوپل

ترموکو پل قطعه‌ای است که یک سمت آن به ورودی جریان گاز و سمت دیگر به فندک شعله اجاق گاز فردار متصل است. در صورتی که ترموکوپل معیوب باشد، امکان روشن نگه داشتن شعله فر برای مدت طولانی میسر نخواهد شد. زمانیکه فر به دمای موردنظر و مشخص می‌رسد، فضای درون آن گرم می‌شود، در نتیجه، مقدار قدرت شعله همزمان کم می‌شود تا دما ثابت بماند. در این شرایط، اگر ترموکوپل معیوب باشد، این قطعه سرد شده و شعله فر خاموش خواهد شد.;

www.ircook.com -بیژه