تکنیک هایی مهم که هنگام پخت آش باید رعایت کرد

مشاهده : 174
تکنیک هایی مهم که هنگام پخت آش باید رعایت کرد خانه داری
دانستنی هایی در مورد آش  * آش را باید با آتش ملایم پخت و مدت آن هم باید طولانی باشد و مرتب باید آن را هم بزنید تا تمام مواد آن با هم مخلوط شود.*تمام حبوباتی که در آن به کار می برید باید از شب قبل خیس شده باشد. * در پختن آشی که […]

دانستنی هایی در مورد آش 

* آش را باید با آتش ملایم پخت و مدت آن هم باید طولانی باشد و مرتب باید آن را
هم بزنید تا تمام مواد آن با هم مخلوط شود.*تمام حبوباتی که در آن به کار می برید باید از
شب قبل خیس شده باشد.

* در پختن آشی که با برنج همراه است باید توجه کنید که برنج آن باید کاملاً له شده باشد.*
گوشتی که برای پختن آش به کار می رود بهتر است از گوشت گردن یا سینه باشد.

* موقع پاک کردن سبزی آش ساقه های سبزی را دور نریزید زیرا با استفاده از ساقه های سبزی آش
لذیذتر می شود.* برای پختن آش بهتر است از خرده برنج (نیمدانه) استفاده کنید چون زودتر له می شود.

* آبی که داخل آش می ریزید باید آب جوش باشد و برای اینکه برنج کاملاً باز شود آب را
به دفعات در آش بریزید.* گندمی که می خواهید برای آش به کار ببرید بهتر است گندم پوست گرفته باشد
و در ثانی با چرخ گوشت آن را چرخ کنید.

* اگر می خواهید در آش از گوشت استفاده نکنید و آش شما خوشمزه شود حتماً از قلم گوساله که
از وسط شکسته اید، استفاده نمایید.* وقتی آش آماده می شود روی آن خود به خود می بندد در این
صورت آش جا افتاده است.

سیب سبز

2016-09-01 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
logo-samandehi