چند نکته مهم روغنی

چند نکته مهم روغنیخانه داری
روغن خوراکی یکی از کالاهای مورد استفاده همه خانواده های ایرانی است که باعث لذیذ تر شدن در پخت غذا ها می شود

یکی از موادغذایی که لازمه پخت اکثر غذاها است روغن خوراکی می باشد که در بیشتر غذا و خورشت ها و پلوها
از این ماده شفاف استفاده میکنیم باید به این نکته توجه کنیم کهدر استفاده از روغن زیاده روی نکنیم تا سلامت
خود و اعضای خانواده را به خطر بیندازیم حتما باید نکات مهم آشپزی را رعایت کنیم تا دچار بیماری هایی قلبو عروق
قند و چربی نشویم همچنین در هنگام خرید این کالا به مواردی توجه کنید از جمله تاریخ انقضاء و پروانه بهره برداری
که در پرشین وی بخوانید

بهترین روغن خوراکی برای آشپزی

روغن بسیاری از غذاها در روغن سرخ می شوند و به بسیاری دیگر روغن را به عنوان چاشنی اضافه می
کنند.

مانند برنج ، سالاد و….
روغن مصرفی ما دو منشا مختلف دارد: حیوانی و نباتی.
روغن حیوانی مملو از کلسترول است و مصرف آن توصیه نمی شود.
روغن نباتی هم به دو صورت مایع و جامد عرضه می شود.

انواع فرم روغن خوراکی

فرم مایع دارای اسیدهای چرب اشباع نشده است که ارزش غذایی بیشتری دارد
؛ ولی در مقابل حرارت و نور
آفتاب آسیب پذیرتر است.
روغن نباتی جامد هیدروژنه فاقد اسیدهای چرب اشباع نشده است ؛ اما در مقابل
تغییرات دما مقاومتر است

و دیرتر

چند نکته مهم روغنی

روغن شفاف

خراب میشود.نکات قابل توجه در خصوص تهیه و مصرف روغن:

رعایت نکاتی در مصرف کردن روغن

۱ – علایم ظاهری
فساد در روغن شامل افزایش بو،

غلیظتر شدن روغن مایع ، تغییر رنگ و تند شدن آن است.
۲ – هنگام خرید روغن به برچسب تولید آن )پروانه بهره برداری و پروانه بهداشتی
و تاریخ مصرف دقت کنید.
۳ – روغن را در محلی خنک و دور از نور و هوا و در ظروف دربسته نگاهداری کنید.
درظرف روغن را پس از مصرف حتما ببندید.
۴ – هنگام مصرف روغن ، از حرارت کم استفاده کنید.

حرارت دادن زیاد و طولانی ، روغن مایع را خراب می کند و روغن سوخته می تواند
سرطانزا باشد.

۵ – روغن خوراکی اضافی مصرف شده را به ظرف اصلی روغن برنگردانید.
۶ – از مصرف مجدد روغنی که چندبار حرارت دیده ، جدا خودداری کنید.

۷ – روغن خوراکی نباید از سویا تهیه شده باشد.
روغن حاصل از سویا برای تولید روغن جامد استفاده می شود و در حالت
مایع بسرعت خراب می شود.

روغنهای مایع استاندارد موجود در بازار ایران ، معمولا از آفتابگردان تهیه شده است.
۸ – در مجموع سعی کنید حتی الامکان روغن کمتری برای طبخ غذا استفاده کنید.

روغن خوراکی

روغن سرخ کردنی

غذاهای آب پز معمولا ارزش غذایی بیشتری دارند و خطر افزایش چربی خون نیز
بااستفاده از آنها کمتر میشود.

بیشتر بدانید

فرق نمی‌کند در پخت‌ و پز با روغن ، از چه نوع روغنی استفاده می‌کنید، روغن از نظر تغذیه‌ای
به عنوان چربی طبقه‌بندی می‌شود.

کالری روغن، با ۹ کالری در هر گرم، بیشتر از
کربوهیدرات‌ها یا پروتئین است که هر دو ۴ کالری در هر گرم دارند.

طعم روغن می‌تواند شما را در انتخاب روغن کمک کند. اما حتی روغن‌هایی که به
اصطلاح روغن سالم تر نامیده می شوند

مانند روغن آووکادو، هنوزهم چربی محسوب

می‌شوند. ابتدا در نظر بگیرید که چقدر چربی می‌خواهید مصرف کنید و سپس هشیارانه به غذایتان اضافه کنید.
لادن اویل

2018-09-10 / گردآوری:
ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۳) از دیدار قوچان نژاد و ابرو گوندش تا حمایت عادل غلامی از کی روش!ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۳) از دیدار قوچان نژاد و ابرو گوندش تا حمایت عادل غلامی از کی روش!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۲۳) از ترلان پروانه در هلند تا خدای بهنوش طباطبایی!!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۲۳) از ترلان پروانه در هلند تا خدای بهنوش طباطبایی!!!
چالش عکس ده سال پیش هنرمندان مشهور | از تغییرات ریز بهاره افشاری تا تغییرات محسوس بهاره رهنما !چالش عکس ده سال پیش هنرمندان مشهور | از تغییرات ریز بهاره افشاری تا تغییرات محسوس بهاره رهنما !
تیپ و استایل چهره های ایرانی ۱۶ | از تیپ دختر مرحوم جوهرچی تا رژ خوش رنگ هستیتیپ و استایل چهره های ایرانی ۱۶ | از تیپ دختر مرحوم جوهرچی تا رژ خوش رنگ هستی
ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۲) از تعریف از بیرانوند تا شکرگزاری عابدزاده!ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۲) از تعریف از بیرانوند تا شکرگزاری عابدزاده!
اینستاگرام هنرمندان (۱۳۹) از روز خوش امیرحسین آرمان تا خستگی شدید مهناز افشار!!!اینستاگرام هنرمندان (۱۳۹) از روز خوش امیرحسین آرمان تا خستگی شدید مهناز افشار!!!
ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۱) از پوریا فیاضی و همسرش تا پست بیرانوند پس از بازی با عمان!ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۱) از پوریا فیاضی و همسرش تا پست بیرانوند پس از بازی با عمان!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۲۲) از لم دادن الناز حبیبی تا تیپ زمستانی هستی مهدوی!!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۲۲) از لم دادن الناز حبیبی تا تیپ زمستانی هستی مهدوی!!!
مراسم ترحیم حسین محب‌ اهری با حضور چهره های بسیار مشهور سینما و تلویزیونمراسم ترحیم حسین محب‌ اهری با حضور چهره های بسیار مشهور سینما و تلویزیون
ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۰) از تولد میلاد میداوودی و دخترش تا ۱۰ سال قبل حسین ماهینی!ورزشکاران در شبکه های اجتماعی (۴۰) از تولد میلاد میداوودی و دخترش تا ۱۰ سال قبل حسین ماهینی!
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویچارخونه
روش های گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی در فصل سرماروش های گرم کردن خانه بدون وسایل گرمایشی در فصل سرما
برای گرم کردن خانه حتی بدون وسایل گرمایشی روش هایی وجود دارد مثلا بستن در های اضافی یا گرم کردن خانه با شمع و ...
سوژه های روز رو این جا ببینید !
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
آرشیو برنامه های خارجی و ایرانی - داغ داغ
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
غذاهای ممنوعه در دوره سرماخوردگی
فوت وفن های مهم برای خوش طعم کردن سوپ خوشمزه
توصیه های مهم آتش نشانی برای شروع فصل سرما
جلوگیری از دوده گرفتن مبل در زمستان
نکات مهم در مورد ظروف لعابی
روش های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان
چطور ماهی را سرخ کنیم
۵ راه و تغییر دادن سریع آشپزخانه
استفاده از ظروف یک بار مصرف
۱۱ روش نگهداری و تمیز کردن محصولات چرمی
جابه‌جایی مبلمان
ساخت برف پاک کن با سیب‌زمینی
پاک کردن لکه خون
اربین بردن لکه واکس کفش
پاک کردن لکه سوختگی توسط قند
تمیز کردن اثر سوختگی اتو
کندن‌ کاغذ از سطوح‌ چوبی‌
برای‌ پاک‌ کردن‌ چربی‌
شستن‌ بشقاب ها
لکه‌گیری‌ فرش‌ و موکت‌
نظافت‌ قاب‌ عکس‌های‌ طلایی‌
پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌
پیش از تشنگی آب بنوشید!
پاک کردن وسایل سفید آشپزخانه
برای لاغر شدن چقدر ورزش کنیم
تمیز کردن رنده
چند نکته مهم روغنی
تمیز کردن قابلمه های صحرایی
ریزه کارى لکه های روغنی
سبز ماندن سبزیجات
چند نکته ی پیازی
تمیز کردن انواع آباژور
عواقب نگهداری سبزی نشسته در یخچال
نگهداری سیر در خانه برای تمام فصل ها
تمیز کردن تلویزیون ال ای دی به روشی آسان و سریع
شستن دیوار و سقف
تمیز کردن کفش
نکات مهم در هنگام پخت ماکارونی
نکاتی درمورد مصرف مواد منجمد فریزری
لکه چای روی لباس و فرش را به راحتی از بین ببرید
نکاتی مهم در مورد تخم مرغ آب پز
نحوه فریز کردن گوشت ها
پرز لباس
راهکارهایی در صرفه‌جویی در مصرف برق
مبارزه باحشرات موذی درمنزل
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
فال حافظ
فال روزانه