تاریخ نشر :دوشنبه ۱۹ شهریور ۱۳۹۷مشاهده : 267نگهداری مواد غذایی و وسایل در منزلRSSاشتراک:

چند نکته مهم روغنی

چند نکته مهم روغنی
روغن خوراکی یکی از کالاهای مورد استفاده همه خانواده های ایرانی است که باعث لذیذ تر شدن در پخت غذا ها می شود

یکی از موادغذایی که لازمه پخت اکثر غذاها است روغن خوراکی می باشد که در بیشتر غذا و خورشت ها و پلوها
از این ماده شفاف استفاده میکنیم باید به این نکته توجه کنیم کهدر استفاده از روغن زیاده روی نکنیم تا سلامت
خود و اعضای خانواده را به خطر بیندازیم حتما باید نکات مهم آشپزی را رعایت کنیم تا دچار بیماری هایی قلبو عروق
قند و چربی نشویم همچنین در هنگام خرید این کالا به مواردی توجه کنید از جمله تاریخ انقضاء و پروانه بهره برداری
که در پرشین وی بخوانید

بهترین روغن خوراکی برای آشپزی

روغن بسیاری از غذاها در روغن سرخ می شوند و به بسیاری دیگر روغن را به عنوان چاشنی اضافه می
کنند.

مانند برنج ، سالاد و….
روغن مصرفی ما دو منشا مختلف دارد: حیوانی و نباتی.
روغن حیوانی مملو از کلسترول است و مصرف آن توصیه نمی شود.
روغن نباتی هم به دو صورت مایع و جامد عرضه می شود.

انواع فرم روغن خوراکی

فرم مایع دارای اسیدهای چرب اشباع نشده است که ارزش غذایی بیشتری دارد
؛ ولی در مقابل حرارت و نور
آفتاب آسیب پذیرتر است.
روغن نباتی جامد هیدروژنه فاقد اسیدهای چرب اشباع نشده است ؛ اما در مقابل
تغییرات دما مقاومتر است

و دیرتر

چند نکته مهم روغنی

روغن شفاف

خراب میشود.نکات قابل توجه در خصوص تهیه و مصرف روغن:

رعایت نکاتی در مصرف کردن روغن

۱ – علایم ظاهری
فساد در روغن شامل افزایش بو،

غلیظتر شدن روغن مایع ، تغییر رنگ و تند شدن آن است.
۲ – هنگام خرید روغن به برچسب تولید آن )پروانه بهره برداری و پروانه بهداشتی
و تاریخ مصرف دقت کنید.
۳ – روغن را در محلی خنک و دور از نور و هوا و در ظروف دربسته نگاهداری کنید.
درظرف روغن را پس از مصرف حتما ببندید.
۴ – هنگام مصرف روغن ، از حرارت کم استفاده کنید.

حرارت دادن زیاد و طولانی ، روغن مایع را خراب می کند و روغن سوخته می تواند
سرطانزا باشد.

۵ – روغن خوراکی اضافی مصرف شده را به ظرف اصلی روغن برنگردانید.
۶ – از مصرف مجدد روغنی که چندبار حرارت دیده ، جدا خودداری کنید.

۷ – روغن خوراکی نباید از سویا تهیه شده باشد.
روغن حاصل از سویا برای تولید روغن جامد استفاده می شود و در حالت
مایع بسرعت خراب می شود.

روغنهای مایع استاندارد موجود در بازار ایران ، معمولا از آفتابگردان تهیه شده است.
۸ – در مجموع سعی کنید حتی الامکان روغن کمتری برای طبخ غذا استفاده کنید.

روغن خوراکی

روغن سرخ کردنی

غذاهای آب پز معمولا ارزش غذایی بیشتری دارند و خطر افزایش چربی خون نیز
بااستفاده از آنها کمتر میشود.

بیشتر بدانید

فرق نمی‌کند در پخت‌ و پز با روغن ، از چه نوع روغنی استفاده می‌کنید، روغن از نظر تغذیه‌ای
به عنوان چربی طبقه‌بندی می‌شود.

کالری روغن، با ۹ کالری در هر گرم، بیشتر از
کربوهیدرات‌ها یا پروتئین است که هر دو ۴ کالری در هر گرم دارند.

طعم روغن می‌تواند شما را در انتخاب روغن کمک کند. اما حتی روغن‌هایی که به
اصطلاح روغن سالم تر نامیده می شوند

مانند روغن آووکادو، هنوزهم چربی محسوب

می‌شوند. ابتدا در نظر بگیرید که چقدر چربی می‌خواهید مصرف کنید و سپس هشیارانه به غذایتان اضافه کنید.
لادن اویل

2018-09-10
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1

نو عروس

چهره های مشهور و هنرمندان در عزاداری محرم ۹۷ | از نذری بهنوش طباطبایی و ساره بیات تا فرزاد فرزین و خواهران همسرش (۲)چهره های مشهور و هنرمندان در عزاداری محرم ۹۷ | از نذری بهنوش طباطبایی و ساره بیات تا فرزاد فرزین و خواهران همسرش (۲)
چهره های مشهور و هنرمندان در عزاداری محرم ۹۷ | از شیلا خداداد تا محمد علیزاده (۱)چهره های مشهور و هنرمندان در عزاداری محرم ۹۷ | از شیلا خداداد تا محمد علیزاده (۱)
واکنش چهره ها به برد دیشب پرسپولیس مقابل الدحیل | از کامبیز دیرباز تا مهراب قاسمخانی!واکنش چهره ها به برد دیشب پرسپولیس مقابل الدحیل | از کامبیز دیرباز تا مهراب قاسمخانی!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۸۸) از سلاح نهایی الناز شاکردوست تا تبریک زیبای تولد بهروز شعیبى توسط بهنوش طباطبایی !!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۸۸) از سلاح نهایی الناز شاکردوست تا تبریک زیبای تولد بهروز شعیبى توسط بهنوش طباطبایی !!!
حاشیه های مراسم تشییع پیکر سعید کنگرانی با حضور چهره های مشهورحاشیه های مراسم تشییع پیکر سعید کنگرانی با حضور چهره های مشهور
اینستاگرام هنرمندان (۹۸) از دیدار بهاره رهنما و برادرش پس از ۷ سال تا گربه با نمک مهراب قاسمخانی!!اینستاگرام هنرمندان (۹۸) از دیدار بهاره رهنما و برادرش پس از ۷ سال تا گربه با نمک مهراب قاسمخانی!!
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۸۷) از تولد داداش الناز شاکردوست تا سحرقریشی و دیگر هیچ !!!چهره ها در شبکه های اجتماعی (۵۸۷) از تولد داداش الناز شاکردوست تا سحرقریشی و دیگر هیچ !!!
تسلیت چهره های مشهور برای درگذشت سعید کنگرانی | از شیلا خداداد تا مهناز افشار و رامبد جوان!تسلیت چهره های مشهور برای درگذشت سعید کنگرانی | از شیلا خداداد تا مهناز افشار و رامبد جوان!
خاطره اسدی ؛ از اختلاف با حامد بهداد تا شایعه ازدواج با شهرام حقیقت دوست!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۵۸)خاطره اسدی ؛ از اختلاف با حامد بهداد تا شایعه ازدواج با شهرام حقیقت دوست!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۵۸)
سعید کنگرانی ؛ از افشاگری جنجالی علیه گوگوش و شهره آغداشلو و اشرف پهلوی تا درگذشت!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۵۹)سعید کنگرانی ؛ از افشاگری جنجالی علیه گوگوش و شهره آغداشلو و اشرف پهلوی تا درگذشت!| سبک زندگی افراد مشهور (۲۵۹)
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
کندن‌ کاغذ از سطوح‌ چوبی‌کندن‌ کاغذ از سطوح‌ چوبی‌
در تمیز کردن سطوح چوبی باید نکته هایی را رعایت کنیم و همچنین ترفند هایی بکار ببریم تا وقتی سطح را پاک میکنیم اسیبی نزنیم
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
برای‌ پاک‌ کردن‌ چربی‌
شستن‌ بشقاب ها
لکه‌گیری‌ فرش‌ و موکت‌
نظافت‌ قاب‌ عکس‌های‌ طلایی‌
پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌
پیش از تشنگی آب بنوشید!
پاک کردن وسایل سفید آشپزخانه
برای لاغر شدن چقدر ورزش کنیم
تمیز کردن رنده
چند نکته مهم روغنی
تمیز کردن قابلمه های صحرایی
ریزه کارى لکه های روغنی
سبز ماندن سبزیجات
چند نکته ی پیازی
تمیز کردن انواع آباژور
عواقب نگهداری سبزی نشسته در یخچال
نگهداری سیر در خانه برای تمام فصل ها
تمیز کردن تلویزیون ال ای دی به روشی آسان و سریع
شستن دیوار و سقف
تمیز کردن کفش
نکات مهم در هنگام پخت ماکارونی
نکاتی درمورد مصرف مواد منجمد فریزری
لکه چای روی لباس و فرش را به راحتی از بین ببرید
نکاتی مهم در مورد تخم مرغ آب پز
نحوه فریز کردن گوشت ها
پرز لباس
راهکارهایی در صرفه‌جویی در مصرف برق
مبارزه باحشرات موذی درمنزل
رنگ هاى انرژى زا در منزل
تکنیک هایی برای رفع مشکل آب رفتن لباس
تزیین توت فرنگی به شکل گل های مختلف+تصاویر
تزیین سالاد با انواع ایده های شیک +تصاویر
تزیین شکلات با ایده های جالب درخانه+تصاویر
چیدمان کمد لباس | چیدمان کمد لباس مطابق مد درهنگام خانه تکانی
خرید و نگهداری آجیل در منزل با رعایت این نکات
راهنمای خرید عطر ونحوه تست کردن عطر
نگهداری محصولات چرمی | ۹ توصیه برای نگهداری بهتر چرم
از بین بردن لکه دوده از روی دیوار
تمیزکردن فرش | نحوه تمیز کردن لکه شربت از روی فرش سفید
طبخ سبزیجات | روش های مختلف برای طبخ سبزیجات
پختن شیرینی | رعایت نکاتی مهم هنگام پخت شیرینی
خوشبوکردن خانه | شیوه‌های ساخت رایحه‌های طبیعی
درست کردن بوگیر کفش با مواد طبیعی
تمیز کردن حمام | نکاتی برای خانه تکانی حمام
استفاده از جارو برقی | تکنیک های جاروبرقی کشیدن
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
کندن‌ کاغذ از سطوح‌ چوبی‌
کندن‌ کاغذ از سطوح‌ چوبی‌
برای‌ پاک‌ کردن‌ چربی‌
برای‌ پاک‌ کردن‌ چربی‌
شستن‌ بشقاب ها
شستن‌ بشقاب ها
لکه‌گیری‌ فرش‌ و موکت‌
لکه‌گیری‌ فرش‌ و موکت‌
نظافت‌ قاب‌ عکس‌های‌ طلایی‌
نظافت‌ قاب‌ عکس‌های‌ طلایی‌
پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌
پاک‌ کردن‌ صندلی‌ چرمی‌
پیش از تشنگی آب بنوشید!
پیش از تشنگی آب بنوشید!
پاک کردن وسایل سفید آشپزخانه
پاک کردن وسایل سفید آشپزخانه
رایانمهرامیران پرواز