آموزش کاشت سبزه قالبی‌

درست کردن سبزه عید یک کار هیجان انگیزی است که افراد قبل
از عید با بذر های مختلف و اشکال مختلف درست می کنند ما در
این مطلب از پرشین وی قصد داریم نحوه درست کردن یک سبزه متفاوت
به نام سبزه قالبی را به اشتراک بگذاریم

سبزه قالبی

وسایل :

عدس ، ماش‌ یا گندم/ پارچهٔ نخی/ سینی/ قالب‌ کیک‌ به‌ شکل‌ دلخواه‌

روش‌: ‌

عدس را به‌ مدت‌ دو روز در
آب‌ خیس‌ کنید، سپس‌ از آب‌ بیرون‌ آورید و به‌ مدت‌ سه‌ روز درون‌ پارچه‌‌ای‌ نخی‌ قرار دهید.

پارچه‌ را روی‌ ظرفی‌ تخت‌ (سینی) پهن‌ کنید.
روزی‌ یک‌ بار در سینی حاوی عدس پیچیده‌ در لای‌ پارچه‌ آب‌ بریزید.

حواستان باشد آب‌ اضافی‌ را خالی‌ کنید.
همین که مقدار کمی‌ آب‌ در سینی بماند، کافی است.
مدتی بعد، عدس ها جوانه‌ می‌‌زنند.

سبزه قالبی

جوانه‌ها را درون‌ قالب‌ مورد نظر بریزید و کاملاً پخش‌ کنید و آن را در هوای‌ گرم‌ و مقابل‌ نور
خورشید قرار دهید.

پشت‌ پنجره‌ بهترین‌ مکان‌ است.
پس‌ از مدتی‌ که عدس ها در قالب‌ و به‌ شکل‌ آن،‌ سبز شد و رشد کرد، می‌توان آنها را
به‌ ظرف‌ دیگری‌ منتقل‌ کرد.

برای‌ تزئین سبزهٔ قالبی،‌ از روبان‌ پهن‌ استفاده کنید.
با‌ سوزن‌ ته‌گرد نیز روبان‌ دورتا دور سبزه را در جای خود ثابت‌ کنید.

بیشتر بدانید از سبزه تخم کدو حلوایی؛ یک سبزه متفاوت

برای داشتن سبزه تخم کدو به ۲۵۰ گرم تخم کدو نیاز دارید. البته این مقدار بنا به ظرفی که می‌خواهید در آن سبزه بگذارید، متفاوت است. تخم کدویی که برای این سبزه استفاده می‌شود، تخم کدوی مرمری است که دانه‌های درشتی دارد و می‌توانید آن را از آجیل فروشی‌ها تهیه کنید. علاوه بر این به یک سبد یا ظرف نیاز دارید برای کاشت تخم کادو، تکه‌ای پلاستیک شفاف و خاک گلخانه. تخمه‌ها را ۴۸ ساعت خیس کنید. توجه داشته باشید که تخمه‌هایی که روی آب می‌آیند، خراب هستند و باید آنها را دور بریزید.

سبزه قالبی

در این مدت چندبار آب آن را عوض کنید. بعد از ۴۸ ساعت تخمه کدوها را در یک پارچه نمدار بریزید. به مدت دو تا سه روز مرتب پارچه را با آب اسپری کنید تا جوانه کدوها به شکل قلاب شوند. وقتی جوانه‌ها ظاهر شدند، دانه‌هایی که جوانه نزده‌اند را نکارید. فقط جوانه‌هایی که فعال شده‌اند را بکارید. جوانه‌های فعال نشده باعث خرابی سبزه می‌شوند. برای این کار یک پلاستیک شفاف ته سبد قرار دهید و چند جای آن را سوراخ کنید، ۱۰ سانتیمتر خاک گلخانه بریزید و آن را مرطوب کنید.

کدوها را روی آن بریزید و یک پلاستیک شفاف که چند جای آن را سوارخ سه سانتی ایجاد کرده‌اید روی آن قرار دهید. روزی دو بار کدوها را اسپری کنید تا سبز شوند. وقتی جوانه‌ها سبز شدند پلاستیک را بر دارید. در این حالت روزی یک بار آبدهی کافی است. این سبزه بسیار زیبا و ماندگار است و از زمانی که کدو را خیس می‌کنید تا وقتی که کاملا سبز شود ۱۵ روز زمان لازم است و تا روز ۱۳ روز زیبا و با طراوت می‌ماند، بر خلاف گندم که زود علفی می‌شود.

برترینها / فردا