طرز تهیه سس قرمز(کچاب)

طرز تهیه سس کچاپ خانگی می‌تواند لذت یک غذای سالم را تکمیل کند سس کچاپ خانگی  محبوب‌ترین و پرکاربردترین سس‌هاست برای آموزش طرز تهیه سس خوشمزه مطالب ما را دنبال کنید با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد اولیه برای سس کچاپ خانگی

فلفل قرمز خرد شده ۲۵۰ گرم

– سرکه دو قاشق سوپخوری

– نمک به مقدار لازم

-پیاز خرد شده ۱ عدد

طرز تهیه سس کچاپ خانگی

ابتدا فلفل و پیاز را در مخلوط کن بریزید تا به صورت پورهدرآید.سپس به ظرف مورد نظر منتقل کنید.سرکه و نمک را به مواد اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت یکدست درآید.این سس برای غذاهای گوشتی و مرغ و سوسیس نیز مناسب است.غذاهای طبخ شده با سرکه منجر به افزایش وزن نمی‌شوند، اضافه کردن سرکه به مواد غذایی باعث ایجاد احساس سیری بعد از غذا می‌شود و در طولانی مدت جذب کالری‌ها را کاهش می‌دهد. سرکه همراه با رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی باعث می‌شود که در ماه ۵۰۰ گرم وزن کم کنید، برای لاغر شدن می‌توانید روزی سه مرتبه یک قاشق چای خوری سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و میل کنید.

سس خانگی

خواص انواع سرکه‌ها برای سلامتی بدن

خواص سرکه انگور برای سلامت بدن و تناسب اندامسرکه انگور قرمز به صورت گسترده‌ای به علت عطر و طعم خاص خود به عنوان قسمتی از دستورالعمل‌های آشپزی استفاده می‌شود. سرکه حالت اسیدی و رایحه خاصی به غذا می‌دهد. گرچه، از آنجا که سرکه کالری کمی دارد، از آن به عنوان قسمتی از برنامه کاهش وزن استفاده می‌کنند که این یکی از فواید سرکه انگور قرمز است. سرکه انگور قرمز در دو نوع موجود است؛ نوع سنتی و تجاری. سرکه سنتی بسیار کمیاب است چرا که در این نوع سرکه به جای کمیت، بر روی کیفیت تمرکز می‌شود.

دیابت نوع دو از انواع دیابتی است که اکثر افراد دارای اضافه وزن با آن دست و پنجه نرم می‌کنند. چربی‌های بدن مانع عملکرد خوب انسولین جهت کنترل قند خون می‌شود. سرکه می‌تواند به کاهش وزن و به طور همزمان واکنش پذیری انسولین را بهبود دهد.سرکه انگور برای بهبود متابولیسم کبدکبد جایی است که انسولین تولید می‌شود. یکی از عواملی که باعث می‌شود انسولین نتواند تولید شود زمانی است که سوخت و ساز با مشکل مواجه است. سرکه می‌تواند به بهبود متابولیسم کبد برای تولید مناسب انسولین کمک نماید.سرکه انگور سرشار از آنتی اکسیدان است.

خواص سرکه سیب

آشنـایی خواص سرکـه

برخی تحقیقات اظهار داشته‌اند که سرکه حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که به خوبی با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند و به طور همزمان سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.سرکه انگور عالی برای قلبمقدار پتاسیم در سرکه کاملاً بالاست در حالی که مقدار سدیم آن نسبتاً کم است. در واقع یکی از فواید سرکه، ارتقای سلامتی قلب است.سرکه انگور برای مقابله با التهابحالت‌های التهابی شرایط آسانی برای کنار آمدن با آن نیستند، چرا که می‌توانند قسمت‌های دیگر را تحت تأثیر قرار دهند. سرکه حاوی خواصی است که می‌توانند به مانند ضد التهاب عمل کنند و به مقابله با التهاب کمک کنند.

سرکه انگور برای جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانیتمامی خوراکی‌هایی که غنی از آنتی اکسیدان‌ها می‌باشند برای مقابله با رادیکال‌های آزاد عالی هستند و می‌توانند از رشد سلول‌هایسرطانی جلوگیری کنند و سرکه در این زمینه استثنا نیست.سرکه انگور برای کاهش ریسک حملات قلبیفشار خون پایین ای ین می‌تواند باعث ایجاد چندین اختلال مهلک شود و یکی از اینها حمله قلبی است که طی آن قلب مجبور شده است به شدت تپش داشته باشد.

عصر ایران  – تبیان