سفره غذا هم به توجه نیاز دارد

مشاهده : 102
سفره غذا هم به توجه نیاز دارد خانه داری
بیشتر ما روزی ۳ وعده غذا می خوریم و در هر وعده اغلب به ارزش غذایی که می خوریم و روش پخت غذاهایمان توجه داریم اما نکته دیگری که به طور معمول از آن غفلت می کنیم، اهمیت سفره و سطحی است که روی آن غذا می خوریم؛ در حالی که این موضوع به طور […]
بیشتر ما روزی ۳ وعده غذا می خوریم و در هر وعده اغلب به ارزش غذایی که می خوریم و
روش پخت غذاهایمان توجه داریم اما نکته دیگری که به طور معمول از آن غفلت می کنیم، اهمیت سفره و
سطحی است که روی آن غذا می خوریم؛ در حالی که این موضوع به طور مستقیم با سلامت ما ارتباط
دارد.
در گذشته بیشتر از سفره های حصیری و پارچه ای استفاده می شد اما این روزها بیشتر از سفره های
پلاستیکی استفاده می شود.
استفاده از این سفره ها به دلیل این که راحت تر تمیز می شود و رطوبت و چربی غذا را
به سطوح زیرین انتقال نمی دهد و هم چنین تنوع بیشتری در طرح و رنگ دارد، رایج تر است.
در مورد سفره لازم است به این نکات بهداشتی توجه کنید:بهتر است اندازه سفره غذا با تعداد نفرات و تعداد
افراد خانواده تناسب داشته باشد تا شستن، پهن کردن و جمع کردن آن راحت تر باشد.سفره هایی انتخاب کنید که
پشت و رویشان معلوم است تا راحت بتوانید همیشه از سطح رویی سفره استفاده کنید.
سفره های پشت کرکدار گرد و خاک و آلودگی بیشتری به خودشان می گیرد.
هم چنین سفره هایی که سطح صاف دارد نسبت به سفره هایی که طرح های برجسته دارند بهتر و راحت
تر تمیز می شود.هنگام چیدن ظروف یا توزیع غذا، روی سفره راه نروید.تکه های غذا مانند استخوان های خورش و
هسته آلو را در سفره نیندازید برای این کار از ظرف مخصوصی که برای این کار در سفره قرار می
دهید، استفاده کنید.در صورت ریختن غذا در سفره آن را به طور کامل با آب گرم و مایع شوینده بشویید
و زیر نور خورشید قرار دهید.هنگام جمع کردن سفره، ابتدا دو سر سفره را روی هم قرار دهید و سپس
آن را به دفعات لازم تا کنید با این کار قسمت زیر سفره که روی زمین بوده است با سطح
داخلی آن که محل قرار دادن غذاست، تماس پیدا نمی کند.باقی مانده نان را از سفره بردارید؛ ماندن نان در
سفره موجب کپک زدن نان می شود.
نان را در پارچه های نخی بپیچید، سپس در کیسه پلاستیکی قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید.هر دو هفته
یک بار سفره غذاخوری را با آب گرم و مایع شوینده بشویید و زیر نور شفابخش خورشید قرار دهید تا
خشک شود.تمیز کردن سفره بعد از غذاخوردن، آن هم سفره بزرگی که تعداد زیادی مهمان در آن غذا خورده اند،
کار آسانی نیست.
به همین خاطر بعضی ها ترجیح می دهند از سفره های یک بار مصرف پلاستیکی استفاده کنند و جمع کردن
و دور انداختن کل سفره با باقی مانده غذاها و آشغال های داخل آن را خیلی لذت بخش می دانند
غافل از این که این کار به محیط زیست آسیب می رساند، بنابراین بهتر است برای حفظ زمین پاک و
سلامت آیندگانمان هم که شده، زحمت تمیز کردن و شستن سفره را بپذیریم.وقتی سفره روی زمین پهن می شود، هنگام
نشستن و برخاستن از روی زمین فشار زیادی به استخوانها و مفاصل زانو و کمر وارد می شود، به همین
دلیل خیلی ها به ویژه افراد مسن ترجیح می دهند در حالت نشسته و پشت میز غذا بخورند اما در
مورد میز غذاخوری هم باید نکاتی مورد توجه قرار بگیرد.
از میز برای قرار دادن اشیا و لوازم هم استفاده می شود.
گاهی ممکن است جاکلیدی، کیف پول و پلاستیک میوه را که همگی حاوی آلودگیهای زیادی است، روی میز بگذارید.
گاهی هم ممکن است هنگام آشپزی از میز استفاده کنید و سطح میز با مواد خام مانند تخم مرغ، گوشت،
مرغ و ماهی یا گل و لای سبزی آلوده شود، بنابراین اگر روی میز غذا می خورید باز هم بهتر
است هنگام غذا خوردن روی میز سفره بیندازید.
بهتر است از یک سفره یا رومیزی پارچه ای که به راحتی بتوانید آن را با آب گرم و مواد
شوینده بشویید، استفاده کنید..
aftab.ir
2010-10-13 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
logo-samandehi