مشاهده : 819 شستشو , نظافت , لکه گیری RSS

نحوه شست و شوی صحیح سبزیجات

نحوه شست و شوی صحیح سبزیجات خانه داری
ما در این مطلب سعی کرده ایم که نکات مهم پیرامون شست و شوی صحیح سبزیجات و انگل زدایی را برایتان به اشتراک بگذاریم

خیلی از افرادی که سبزیجات و انواع کلم و کاهو را برای مصارف روزانه خود خریداری
می کنند متاسفانه برای شست و شوی صحیح سبزیجات وقت مناسبی را نمی گذارند
و فکر می کنند که فقط برای تمیز کردن سبزیجات از گل و لای باید آن را شستشو داد
که این فکر کاملا اشتباه است باید میوه و سبزیجات انگل زدایی شوند در ادامه مطلب
از پرشین وی با نحوه شست و شوی صحیح سبزیجات در خدمت شما هستیم

شست و شوی صحیح سبزیجات

سبزیجات علی رغم فواید بسیار دارای انگل ها و میکروب های خطرناک بیماری زا هستند و در صورت کوتاهی در
شستن صحیح، آلودگی روی آنها عوارض جبران ناپذیری را به وجود می آورد.
با توجه به این که پرورش سبزیجات بعضا با آب های آلوده و آب چاه انجام می شود و همچنین
به علت تماس با خاک و گل و لای، دارای انواع میکروب ها و انگل های آلوده کننده از جمله
سالمونلا هستند که برای انسان بسیار خطرناک هستند؛ البته سبزیجات منابع غنی از مواد معدنی و ویتامین ها هستند؛ بنابراین
آگاهی از روش صحیح شستن آنها اهمیت بسزایی در سلامتی دارد.

بهترین روش شستن سبزیجات ابتدا قرار دادن آنها به مدت پنج دقیقه در محلولی حاوی یک یا دو قطره مایع
ظرفشویی و یا مواد ضدعفونی کننده است تا تخم انگل های چسبیده به سبزیجات لغزنده شود و سپس با انجام
چندین بار آبکشی، آلودگی سطح سبزی را پاک کرده و بعد مصرف شود.
باید توجه داشت که مرحله آبکشی سبزیجات به خوبی انجام شده و عاری از هر گونه مواد شوینده شوند.

شست و شوی صحیح سبزیجات

شست و شوی صحیح سبزیجات

بیشتر بدانید از سبزی ها نیاز به انگل زدایی دارند

او همچنین در رابطه با نحوه استفاده از نمک در شستشو گفت: غوطه وری سبزی ها و میوه ها در آب
نمک به عنوان یک ترکیب بی ضرر برای خروج سموم آفت کش بسیار مفید است، توصیه می شود
میوه ها وسبزی ها قبل از مصرف حدود ۱۰ دقیقه در آب نمک غوطه ور شود میوه ها عموما نیازی
به انگل زدایی و ضد عفونی ندارند و پس از مرحله غوطه وری در آب نمک کافی است با آب ساده
شسته شوند اما سبزی ها نیاز به انگل زدایی دارند و نمک یا سرکه به هیچ وجه نمی تواند این کار را بکند.

استفاده از مایع ظرفشویی دیگر راهکار مردم به ویژه بانوان خانه دار در شستشوی سبزیجات و میوه ها است.

توصیه‎های مهم برای انگل زدایی در سبزیجات

شکوری در این زمینه بیان کرد: وزارت بهداشت برای انگل زدایی استفاده از چند قطره مایع ظرفشویی
را توصیه می کند و باید بدانید ترکیبات مواد شوینده در همه جای دنیا تحت قوانین خاص و بسیار
سختگیرانه تهیه می شود اگر ترکیبات مایع ظرفشویی می توانست سرطان زا باشد طی سالها و
پس از استفاده مداوم باید شاهد همه گیری سرطان بودیم در حالی که سالهاست در سراسر
جهان از این مواد استفاده می شود و چنین مشکلی گزارش نشده است.

مدیر آزمایشگاه کنترل غذا و دارو ادامه داد: کف تولید شده توسط مایع ظرفشویی و غوطه وری
سبزی ها به مدت سه تا پنج دقیقه در کفاب، نه جذب آن چنانی دارد و نه می تواند سرطانزا باشد؛
استفاده از مایع های موسوم به ضدعفونی کننده یا همان ترکیبات کلر دیگر راهکار همشهریان برای ضدعفونی کردن سبزیجات است.

شست و شوی صحیح سبزیجات

شست و شوی صحیح سبزیجات

کلر موجود در ضدعفونی‌کننده‌ها در آب حل می‌شود

شکوری در این زمینه عنوان کرد: در مورد ترکیبات کلر هم که با نام های تجاری مختلف برای ضدعفونی
و گندزدایی استفاده می شود جای نگرانی نیست این ترکیبات به نحوی تهیه شده اند که کلر موجود
در آن ها پس از ضدعفونی سبزی خیلی زود در آب حل و از آن جدا می شود.

او در پایان نیز تاکید کرد: در دستورالعمل های وزارت بهداشت استفاده از چند قطره مایع ظرفشویی
و بعداز آن استفاده از ترکیباتی ضد عفونی کننده توصیه شده است چون تنها عواملی که می توان
تخم انگل را از روی سبزیجات کاهو و کلم جدا کند، همین کف حاصل از مایع ظرفشویی است

فارس تک / رکنا

2020-02-07 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
هواوی
logo-samandehi