مشاهده : 3863 نگهداری مواد غذایی و وسایل در منزل RSS

صحیح است که تیغه های لیزری در فریزر تیز می شوند؟

صحیح است که تیغه های لیزری در فریزر تیز می شوند؟ خانه داری
آگاهی داشتن برای استفاده از لوازم ها خانه کمک خواهد کرد که ما با ان وسایل راحت تر کار کنیم ما در این مطلب به بررسی و چگونگی استفاده از ماکرفر ها و تیغه های فلزی خواهیم پرداخت
خیلی از ترفندهای خانگی حاصل تجربیات چندساله است مثلا این که تیغه های لیزری را درون فریزر
قرار دهید تیغه های لیزری برنده تر خواهند بود .تیغه های لیزری برای استفاده سبزی خوردکن ها و آسیب کن ها
کاربرد دارند اما جالب است بدانید که ماکروفر ها هم خود طرز استفاده های خاص خودشان را دارند که ما در این
مطلب از پرشین وی دانستنی های مفید درباره ماکروفر ها برای شما عزیزان آماده کرده ایم

تیغه های لیزری

آیا این گفته صحیح استه که تیغه های لیزری در فریزر تیز می شوند؟ ۲- آیا استفاده از مایکروویو یا
دستگاه های بخار پز که به امواج مادون قرمز یا اولتراسونیک مجهز هستند خطرناک می باشد؟ لطفا با دلیل توضیح
دهید.

با تشکر و قدردانی از شماپاسخ : دوست عزیز تخصص من در این رشته بیشتر تجربی می باشد و دلایل
علمی را نمی توانم متذکر بشوم.
من هم شنیده ام که (همچنین امتحان کرده ام) که تیغه های لیزری درون فریزر تیز می شوند.
برای سوال دومتان نیز طرز کار این دستگاه را توضیح می دهم که البته آن را هم در جستجوها یافته
ام.

مایکروفر چگونه کار می کند ؟

اجاق مایکروفر دارای لامپ مگنترون می باشد که الکتریسیته را به امواج فرکانس بالای
مایکروویو تبدیل می کند .
مایکروویو شکلی از انرژی الکترومغناطیسی می باشد .

مانند امواج نوری و امواج رادیویی و قسمتی از طیف الکترومعناطیس را در بر می گیرد.
امواج مایکروویو موجب می شود که ملکول های غذا به شدت بلرزد و در نتیجه در اثر اصطکاک بوجود آمده
که موجب ایجاد گرما می شود ، پخت غذا را به دنبال خواهد داشت .

به مفهومی دیگر غذا پشخته شده در مایکروفر به سادگی امواج مایکروویو را جذب کرده و آنرا به شکل انرژی
گرمایی تبدیل می کند و همین موجب پخته شدن غذا می شود .

امواج مایکروویو ، بی بو ، بی رنگ ، بدون مزه بوده ودر عین حال موج رادیواکتیو نمی باشد .
اجاق مایکروویو یکی از دستگاههای کارآمد صرفه جویی در وقت و انرژی می باشد که می توان آنرا خریداری نمود
.
بعنوان مثال پخت سیب زمینی در یک فر معمولی ۱۸ بار بیشتر از پخت در مایکروفر طول می کشد .
و علاوه بر این در مایکروفر بیرون تا داخل غذا به طور کامل پخته می شود .
پخت در مایکروفر برای بسیاری از کارهای آشپزی سریعتر است چرا که انرژی در غذا ایجاد می شود نه ظرف
یا فر.
ضمنا مایکروفر موجب گرم شدن آشپزخانه نمی شود ، مانند گرمایی که دیگر وسایل پخت ایجاد می کند .
چه زمانی مایکروفر برای اولین بار در پخت غذا استفاده شد ؟ مایکروویو در جنگ جهانی دوم بعنوان اساس رادار
جهت تشخیص و مکان یابی هواپیماهای دشمن در مصافت های طولانی بکاربرده شد .

دانستنی های مفید درباره ماکروویو

در این زمان حدود ۱۹۴۵ بطور اتفاقی یک مهندس آمریکایی به نام پرسی لی بارون اسپنسر که در زمینه ابزار
رادار کار می کرد ، متوجه شد مقداری شکلات که در جیب او بوده آب شده است .

اسپنسر متوجه شد که این امواج مایکروویو بوده که موجب آب شدن شکلات و همچنین گرم شده او شده است.
بعد از آن ، آنها به توانایی چنین کشفی پی بردند و اولین اجاق مایکروفر خانگی را ساختند .
آیا امواج مایکروویو مضر است ؟ مقدار کمی موج مایکروویو مضر نمی باشد .

امواج مایکروویو بطور معمول اطراف ما را احاطه کرده است .
امواج ارسالی ماهواره ها ، تلفن همراه و حتی بوسیله امواج حرارتی در اطراف ما مایکروویو می باشد .

یک اجاق مایکروویوی که به درستی طراحی شده هیچ موج مایکروویوی را به بیرون منتقل نمی کند .
چرا از ظروف فلزی نمی توان در مایکروفر استفاده کرد؟ امواج مایکروویو موجب ورود جریان به فلز می شود ،
این جریان ممکن است تا حدی فلز را گرم کند که موجب آتش سوزی شود .

تیغه های لیزری

مایکروویو شکلی از انرژی الکترومغناطیسی می باشد .

بنابراین ، استفاده از ظروف فلزی اصلا کار معقولی نیست .
همواره نکته های را در استفاده از مایکروفر به یاد داشته باشید: * قبل از استفاده از مایکروفر دفترچه راهنمای
استفاده از آن را به دقت و بطور کامل مطالعه نمایید .
* از ظروف و تابه های فلزی در مایکروفر استفاده نکنید .

* ظروف چینی که دارای حاشیه طلاکوب و براق می باشند ، ظرف مناسبی برای پخت نیست .
همواره از ظروف چینی نشکن و مقاوم با دما Pirex که دارای رنگ شفاف می باشد استفاده نمایید .
* غذا زمانی بطور کامل پخته شده که کف ظرف در قسمت وسط گرم شده باشد .
* غذای کمتر را به مدت کمتری بپزید .

زمانی که غذا در ظرف حدود ۵ سانتی متر قطر را اشغال کرده باید مدت زمان کمتری پخته شود چرا
که نفوذ گرما از اطراف غذا سریعتر انجام می شود .
* برای جلوگیری از خشک شدن غذا ، در زمان پخت و یا گرم کردن غذا ، ظرف را با
درپوش منفذ دار بپوشانید .

* در پخت مایکروفر مقدار کمتری نمک و ادویه استفاده کنید ، چرا که موجب از دست دادن رطوبت و
سفت شدن غذا می شود .
می توانید نمک را در مراحل پایانی پخت اضافه کنید .

نکات پخت و گرم کردن غذا ذر مایکروفر

* در پخت مایکروفر از مقدارکمتری آب استفاده کنید تا پخت سریعتر انجام شود .
* در پخت با اجاق مایکروویو بطور مرتب مایع را بهم بزنید ، این کار موجب پخت بهتر و سریعتر
غذا می شود .

* غذاهای متراکم را برای مدت زمان بیشتر و با قدرت کمتر بپزید .
چرا که غذاهای متراکم و فشرده آرام تر از غذاهای پرمنفذ پخته می شود .

* در چیدن غذاها قبل از پخت ، بخشی از غذا را که دارای پهنای بیشتر و ضخامت کمتر است
در ظرف پهن کنید و گیاهان خرد شده را در اطراف ظرف قرار دهید و سعی کنید مواد در یک
لایه در مایکروفر چیده شود .

* در صورت پخت تکه های بزرگ ، آنها را گه گاه زیر و رو کنید .

* غذای پخته شده در مایکروفر نیاز به زمان توقف بعد از پخت دارد ! از آنجا که بعد از
اتمام کار دستگاه مایکروفر، گرمای داخلی غذا به پختن بیشتر آن کمک می کند ، لذا پیشنهاد می کنیم بعد
از پخت در مایکروفر و خارج کردن غذا از دستگاه ، درب ظرف را روی آن بگذارید و یا آن
را در ظرف هم اندازه در بسته قرار دهید تا گرمای خارج شده به خود غذا برگردد .

* دقت کنید که منافذ خروجی گرمای مایکروفر را نپوشانید تا به دستگاه آسیب نرسد .
بر روی دستگاه مایکروفر چیزی نگذارید و فاصله مناسبی در پشت و اطراف دستگاه جهت خنک شدن قطعات دستگاه حفظ
کنید تیغه های لیزری .

بیشتر بدانید از تمیز کردن مایکروفر با راه حل‌های سریع و آسان!

مایکروفر‌ها این روز‌ها تبدیل شده اند به یکی از پرمشغله‌ترین تجهیزات آشپزخانه، تقریبا برای هر
کاری می‌شود

به آن‌ها مراجعه کرد، درست کردن ذرت بود داده، گرم کردن اسلایس‌های پیتزا و
یا حتی نرم کردن تکه‌های شکلات، اما در آخر روز و بعد از انجام همه این‌ها با تنها منظره‌ای
که مواجه می‌شویم، یک مایکروفر کثیف و خسته از کار روزانه است تیغه های لیزری.

حتما شنیده اید که می‌گویند پیشگیری بهتر از درمان است، خب این جمله فقط در مورد سلامتی
کاربرد ندارد و حتی برای مایکروفر‌ها هم صدق می‌کند. حتما برای هر چیزی که داخل مایکروفر
قرار می‌دهید سرپوش مخصوص داخل مایکروفر را بگذارید، با این کار تمیز کردن مایکروفرتان تا مدت زیادی محدود به شستن همان درپوش خواهد بود.

تیغه های لیزری

مقدار کمی موج مایکروویو مضر نمی باشد

تمیز کردن روزانه مایکروفرتان را در لیست کار‌های روزانه تان قرار دهید. حتی می‌توانید آخر شب هنگامی
که کف آشپزخانه را تی می‌کشید با یک تکه دستمال نم دار یا یک تکه اسفنج هم داخل مایکروفر را
تمیز کنید، هر چه لکه‌ها را زودتر از بین ببرید کار برای تان راحت‌تر می‌شود.

اگر لکه‌ها برای پاک کردن با دستمال مرطوب کمی سرسخت و سمج هستند، مقداری آب داخل
یک ظرف مخصوص مایکروفر بریزید و آن را به مدت سه دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید، بعد از اتمام
سه دقیقه ظرف آب را خارج کنید البته مراقب باشید که بسیار داغ است، سپس با یک دستمال به راحتی لکه‌ها را از بین ببرید.

شما به راحتی می‌توانید با مرکبات بهترین شوینده‌ها را درست کنید. یک تکه لیموی تازه را به آب
در حال جوشیدن اضافه کنید و بعد از حدود ۲ دقیقه لیمو را از آب جدا کنید و از محلول به دست آمده
جهت تمیز کردن مایکروفر خود استفاده کنید.

راه دیگر استفاده از مواد طبیعی برای پاک کنندگی استفاده
از محلول سرکه و آب است، این محلول قدرت پاک کنندگی بالایی دارد،

یک لیوان را تا نیمه از آب پر کنید و نیمه دیگر را با سرکه سفید پر کنید، حالا می‌توانید
به جنگ اثرات چربی و لکه‌های مایکروفرتان بروید. یادتان باشد پاک کننده‌های طبیعی با قدرت
پاک کنندگی جادویی بهترین راه حل هستند.

ترفندهای خانگی / باشگاه خبرنگاران جوان

2019-08-19 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری