با چند نکته غذای کودک را مقوی کنیم

مشاهده : 25076
با چند نکته غذای کودک را مقوی کنیم خانه داری
مغذی کردن غذای کودک باعث می شود کودک دچار سوء تغذیه نشود و نیازهای روزانه بدنش تامیین گردد ما در این مطلب نکات مغذی کردن غذای کودک را برایتان آماده کرده ایم

غذای کودک باید بسیار مقوی باشد تا کودک تمام نیازهای روزانه اش را با غذایی که می خورد
تامین کند غذایی که انواع ویتامین ها و فیبر غذایی بدن را تامیین کند بنابراین غذای کودک را باید
طوری درست کنید که همه املاح بدن را تامیین کند در ادامه مطلب پرشین وی قصد داریم برای
شما نکات مغذی کردت غذای کودک و همچنان طرز تهیه انواع کته برای کودک را آموزش دهیم

طرز تهیه انواع کته برای کودک

منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی کودک بیشتر شود .
بخصوص کودکانی که دچار اختلال رشد شده اند باید انرژی بیشتری به بدنشان برسد .
برای اینکه انرژی غذای کودک بیشتر شود بر اساس سن کودک در هر زمان می توان به غذای او موادی
اضافه نمود .

منظور از مغذی کردن ، اضافه نمودن موادی است که علاوه بر انرژی ، پروتئین ، ویتامینها و املاح غذایی
کودک را بیشتر می کند .
مواد غذایی و پروتئینی برای رشد کودک ضروری اند برای اینکه پروتئین غذای کودک بیشتر شود می توانید :

۱٫
حتی الامکان مقداری گوشت بصورت تکه ای یا چرخ کرده ( مانند : گوشت مرغ ، ماهی ، گوسفند و
گوساله ) به غذای کودک اضافه کنید .

۲٫حبوبات مثل نخود ، لوبیا ، عدس ، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند .
با شروع ۹ ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک حبوبات کاملاً پخته و له شده به سوپ کودک اضافه
کنید .

۳٫افزودن تخم مرغ به غذای کودک می تواند پروتئین غذای کودک را بیشتر کند .
برای مثال : تخم مرغ آب پز را داخل پوره سیب زمینی و یا سوپ کودک بعد از طبخ رنده
کنید ( در مورد کودکان زیر یکسال باید فقط زرده تخم مرغ به کودک داده شود ) .
برای افزایش ویتامینها و املاح غذای کودک از چه مواد غذایی می توان استفاده کرد ؟ سبزیجات منابع غنی از
ویتامینها هستند .

طرز تهیه انواع کته برای کودک

طرز تهیه انواع کته برای کودک

استفاده از سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج ، جعفری ، شبت و گشنیز و یا هر نوع سبزی دیگری که
در دسترس است در داخل سوپ و سایر غذاهایی که به کودک داده می شود ویتامینها و برخی از املاح
مورد نیاز برای رشد کودک مثل آهن را تأمین می کند ( فراموش نکنید در زیر یکسال به کودک نباید
اسفناج داد ) طرز تهیه انواع کته برای کودک .

سبزیجات زرد و نارنجی رنگ مثل : کدو حلوایی ، هویج و گوجه فرنگی دارای ویتامین A هستند و استفاده
از این سبزیجات در غذای کودک به تأمین ویتامین A مورد نیاز برای رشد کودک کمک می کند .
یک راه برای مقوی کردن غذای کودک : · سعی کنید برای تهیه سوپ و یا کته از گوشتهای با
استخوان استفاده کنید .

ثل : ران مرغ یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن کودک برسد .
· مغذی کردن غذای کودک زیر یکسال که دچار افت یا ایست وزنی شده : · از جوانه ماش یا
جوانه گندم یا پودر این جوانه ها در سوپ کودک بریزند زیرا علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین های ب
و ث هستند به هضم غذا هم کمک می کنند .

· پودر جوانه گندم ، جو پرگ ، بلغور گندم را هم می توانید له کرده و با شکر ،
شیر و کمی روغن یا کره بپزید و در حجم کم و در دفعات بیشتر به کودک بدهید .
· در حدود ۱۱ ماهگی می توانید کمی خامه پاستوریزه به سوپ کودک اضافه کنید .
استقلال کودک با غذا خوردن آزاد رشد می کند والدین باید از تغذیه اجباری کودک خودداری کنند و کودک را
هنگام غذا خوردن آزاد بگذارند تا احساس استقلال کودک رشد کند و با احساس رضایت از تغذیه ، از آن
لذت ببرد .

غذای کودک

طرز تهیه انواع کته برای کودک

همچنین به مادران توصیه می شود غذاهای متنوعی برای کودک تهیه کنند و به او اجازه امتحان تمام غذاها را
بدهند تا کودک از بین آنها غذای مورد علاقه خود را انتخاب کند و از تحمیل سلیقه خود در انتخاب
غذا به کودک بپرهیزند .

یک برنامه غذایی متعادل شامل غذاهایی می باشد که علاوه بر رفع گرسنگی ، مقدار لازم و کافی از هر
یک از عناصر غذایی و مواد مغذی برای وصول به تندرستی کامل را در بر داشته باشد .
یکی از مهمترین راهها برای اطمینان از تأمین نیازمندیهای تغذیه ای کودک ، استفاده از چهار گروه اصلی غذایی شامل
: گروه لبنیات ، گروه نان و غلات ، گروه گوشت و تخم مرغ ، حبوبات و مغزها و گروه
میوه و سبزی است .

در خصوص اصول تغذیه در کودکان ، توجه مادران را به توصیه های زیر جلب می کنیم :

۱٫
غذای دلخواه کودک را تهیه کنید و اگر به دلائلی کودک میل به غذاخوردن ندارد از یک اسباب بازی مورد
علاقه کودک برای تشویق او به غذاخوردن استفاده کنید .

۲٫
مواد غذایی مقوی و مورد نیاز کودک را به غذای او اضافه کنید ( مثل اضافه کردن گوشت گوساله به
ماکارونی ) البته این کار باید با احتیاط صورت گیرد ، به طوری که کودک به تدریج به غذای جدید
علاقمند شود .

غذای کودک

طرز تهیه انواع کته برای کودک

۳٫برای کم کردن حساسیت کودک نسبت به غذا ، او را در تهیه غذا دخالت دهید ، مانند پختن و
مخلوط کردن مواد غذایی با یکدیگر و یا دادن غذا به عروسک و یا حیوانات .

۴٫
فاصله بین وعده های غذایی کودک را کنترل کنید چون کودک گرسنه برای خوردن غذای جدید نسبت به کودکی که
در فواصل غذا با خوردن تنقلات سیر شده است ، تمایل بیشتری نشان می دهد ، در ضمن فاصله زمانی
دادن تنقلات تا وعده های اصلی غذا ( نهار ، شام ) را نیز کنترل کنید .

۵٫برای تشویق کودک به غذا خوردن ، از ظرف غذای مخصوص کودک استفاده کنید .
از تغذیه اجباری کودک خودداری کنید .
گاهی اوقات به نظر می رسد مادران به هنگام بی اشتهایی کودک نسبت به مسئله رشد و نمو کودک حساس
می شوند .

آنان در مورد نقش مادری خود احساس ناتوانی می کنند و در نتیجه سطح اضطراب آنان بالا می رود و
قادر به اصلاح بی اشتهایی در کودکان نیستند و هنگام غذا دادن به کودک وقتی با امتناع کودک از غذا
خوردن مواجه می شوند احساس ناکامی می کنند

بیشتر بدانید از مقوی کردن غذای کودک

سبزیجات نارنجی رنگ برای تهیه غذای کودک استفاده کند این مواد دارای ویتامین آ هستند
مثل کدو حلوایی و هویج روش تهیه پودر جوانه غلات و حبوبات غلات ( مانند گندم )
و حبوبات ( مانند عدس یا ماش ) را بعد از پاک کردن و شستن به مدت ۲۴ ساعت
در آب خیس کرده و سپس آب آن را خالی کرده و به صورت غیر فشرده در یک ظرف
ریخته و روی ظرف را با پارچه بپوشانید هر ۷ -۸ ساعت یکبار محتویات ظرف را خیس
کرده تا جوانه زدن شروع شود و بعد از گذشت حدود ۲ روز می توان از جوانه ها برای تهیه سوپ استفاده کرد.

جوانه ها را می توان حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد روش تهیه آرد
و مخلوط غلات و حبوبات تفت داده نسبت این مخلوط ۲ به ۱ است یعنی
۴ قسم غلات ( برنج یا گندم ) بعلاوه ۲ قسم حبوبات (لوبیا سویا یا نخود) است

۱- غلات و حبوبات را تمیز کرده و بشویید

۲- حبوبات را در داخل ماهی تابه و روی شعله ملایم به مدت ۳۰-۱۵ دقیقه تفت دهید

۳- غلات را نیز به همین منوال بطور جداگانه و به مدت کمتر ۵-۱۰ دقیقه تفت دهید

۴- سپس حبوبات و غلات را بخوبی آسیاب کنید و سپس آنها را ازالک بسیار ریز رد کنید

۵- آرد حاصل را می توان در ظرف در بسته و در محل خشک به مدت ۴ ماه نگهداری
کنید این آرد منبع بسیار خوبی از پروتئین و انرژی است و می توان در تهیه انواع
سوپ ها و یا بصورت فرنی با استفاده از شیر یا اب به کار برد روش تهیه عصاره
استخوان اضافه کردن عصاره استخوان قلم گوسفند یا گاو به غذای کودک باعث افزایش املاح و مقوی کردن غذا می شود .

کودک آنلاین / هلث

2020-04-26 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
logo-samandehi